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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
6 x+ |; |' j Z+ c! G y) O8 N+ u, y% y+ j1 C9 K& g
材料： M+ Q' f/ | E
1.烤麩# \( G; T& f& W) S$ L
2.紅蘿蔔* n+ i. T! d3 I
3.蘑菇
: ?* t( C- i! L0 i8 j3 v4.毛豆% b& E, c$ k6 P* D5 P
5.筊白筍
5 K( c2 J; [ ]2 x2 w) u, ~3 j6.水: K- P' c, c; i# ~: y P! N
7.植物油
# d( g& U/ F* x* G- e
' G4 P z' I2 i/ h/ T調味料：9 V& T- n% _+ R m$ q
1.醬油
3 k( m0 Z6 N% y, F; |& n% g2.糖
4 A. \: f2 h6 K; e3.香油* a' {, A5 _! J* J
4.鹽$ p( W1 k8 k3 p
5.高湯
: k5 p% n/ e( M3 I' f3 ?1 x1 [+ k/ w" r4 w% J' H; {; R i
作法:
7 g. [- W* }% R; m+ M- N9 E S" Q1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。1 p, O, s& P% j7 J+ ^# I" D
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。9 h7 M/ y; K; s6 q- f4 L. r
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。- N! D+ h) z3 r* O5 ~
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。, X, x% X4 m7 e
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。9 G$ i$ V+ u( x9 F& n
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【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
' D3 O# G, e: K1 `# S0 J3 X9 \+ ?
/ p! W3 c2 Y! X1 A# e材料：& e( v3 C0 P% B$ T% y8 B( H
1.烤麸2 b' e( ]* J, s% l# O# {
2.红萝卜* }2 v8 ]/ Z, z
3.蘑菇1 L9 [& W6 J; h6 E$ w: a
4.毛豆% c d. s9 y4 Q* v
5.筊白笋
* F1 t* _% `7 O: c( y, o6.水7 a, c2 m, Y* D+ \/ K
7.植物油) C- F" M9 D% ]( z
. j. Q( ~( z8 L$ a }) I1 v
调味料：
5 C- e5 Z3 R( G5 C X F! X* x% t1.酱油
/ k3 Q2 r [2 f2.糖* r% z0 Y: N& X1 ^, s
3.香油- i/ U' w' p6 k' t8 a9 L' k* t
4.盐- Q2 ~3 G+ l9 r2 ]
5.高汤
4 b& @* t0 U! v& ~. O2 S$ b0 v. }' X0 V& O5 e
作法:
2 Z+ E) L& U; Q2 I1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
+ y5 f, b) P$ i2 t( k/ g1 `2.再把烤麸油炸，金黄色即可。' G) T: B% y) P% L
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
+ E( m. U& [3 v0 L! i6 w- i |4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
: p" W7 g9 J A+ K0 ]5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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