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2 U) e0 y1 e O6 i【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu; n2 b+ ^: g/ D( v9 Y1 a) k/ e/ w
) M6 v7 ^! b/ A2 @; E: j0 B材料：/ n* o. Q% l" w: @) U# m
1.烤麩. f) ^: V0 B) _* u7 w6 `* g
2.紅蘿蔔: _+ s3 f4 @ s
3.蘑菇
A$ x" c. V: P2 f4.毛豆( Z, { p$ d5 l" }2 L& |: H
5.筊白筍
* Q! @: b2 e* E6.水( j. y* l. [0 R7 W( S; h
7.植物油* ^) H5 b3 l' {4 `6 E
0 }5 P6 w' w/ V0 \' B9 d
調味料：7 D; _- P4 E3 Q5 ]. g
1.醬油( @2 c- x& F! A! \! d) }+ B
2.糖
2 \& E) d) l- h2 s/ Q ]& i: D3.香油
8 A% m8 }( e# |% q, o4.鹽
" d% ?, s4 ]& y+ N3 c& q$ w1 c- j5.高湯
0 z H2 o5 i& J/ e' {. p( n5 ~/ T! |( Y6 C' }
作法:
; w5 U0 r1 ]* s1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
0 U' K* K" d9 ~8 V, |- S8 r# m2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
4 a7 O! y" Z% y0 M/ W; u. o# Z3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。8 F( w! Y- k- z+ C( k1 z
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。" b# u4 Z6 C' C9 d z+ |
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。, v% L; r6 L9 @: w. K) I
+ u8 [1 I) t: f【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
9 h" c* M/ X/ |1 N$ M6 r7 ^; H* E! _# ?+ D1 Y. e
材料：
( f# L7 g7 b- g1.烤麸0 t/ q7 u+ |4 y
2.红萝卜
2 P+ [ {) x. V& Z) A3.蘑菇& J$ O; y+ m4 j
4.毛豆/ N5 V) j, t- D+ M. }# s; w3 W
5.筊白笋
7 Q. t0 W6 g+ B- N6.水* G3 Q* T9 D, z
7.植物油3 S3 b" O. v3 z
# X% l" d1 m" d9 _# ?
调味料：. \" L9 a2 [6 ^8 \, o
1.酱油
$ @3 t% r4 W6 \- }2.糖
( ^0 F4 M, J9 c% c% f3.香油8 @) Y: M6 |$ W# s) ^2 }6 M. o
4.盐3 c5 o) c+ V; t* X, f5 l
5.高汤# g1 h# N2 H' u" V3 H
2 I( Z* J; D" [2 X$ P9 S- K作法:7 W# ?' {( v# r7 x, t; E; Y& S
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2 Z2 e: D( p6 }, [& r2.再把烤麸油炸，金黄色即可。- D& q* _* R! ^; q, @1 ^; r
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。4 C( f3 @, y) i- X2 o. V# ^4 M
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。1 \' K1 I" J7 v+ ]. v+ Q2 h
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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