- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
% N/ A( W! d( ? A" O, @
【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
R, K6 i& [- Q. R# R% k5 }: P/ H
$ L% a+ }4 A; Q% E O' I! f9 n; m材料：4 k/ q2 P+ t1 \) P& Q
1.烤麩
5 P& v; ^8 ]! U/ v. g2.紅蘿蔔
" _3 @0 `' X& E3 i( D+ u3.蘑菇
) |0 \! K3 v0 `& c4 C6 W! d8 }/ b* J! s4.毛豆7 S/ M" x& p) C4 d' J) \+ y: T
5.筊白筍
4 z6 J9 Z& M' F6.水, L# e" ]' ]6 z& B6 f
7.植物油
" r, a4 D$ T* ` L7 k5 c2 m( V b" W3 N0 p4 y" M
調味料：
9 d6 e; a! X3 j S3 d0 E1.醬油- J; E' M% F1 e# R0 [/ \% \
2.糖
8 m% e" h t3 N7 x+ e. M3.香油 p% c% R a h9 \5 D3 w
4.鹽
# B8 r" K; X$ `+ m5 `5.高湯
. S0 P$ g) m+ z) Q; P) i) U
" I2 o4 W; B7 p) m' L* E作法:7 d9 g1 q: P- s0 j) [
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
/ a& Y4 f; z5 Y& X: Z2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
, P w' E" B+ T7 \9 d# w3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
0 {& h* I& W' w8 m6 |( }4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。7 B6 F+ y. A6 d! ^0 { x
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。& p; c$ Q: [* e H4 P% E4 O
. w4 j" p2 ]* S+ ?$ q8 P# K1 d6 f【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」4 A# b5 p# t, V$ x1 k# ~+ ?" ?9 |
5 o" y+ p* U5 _" N4 D3 U1 J
材料：
/ Z3 K) M2 D3 U7 s: d1.烤麸
( e" K4 }: a) ]2 L6 K2.红萝卜
; y$ t8 ?; C; S( L2 p3.蘑菇
7 v0 R( \9 J+ X5 S( g% \, x5 S/ q4.毛豆
1 f `: q: v2 b2 p. X3 r5.筊白笋
0 Z4 O7 l- x( d! O4 U* y* ?) [, ~. D6.水
; u0 n0 ~* E% n+ V7.植物油: I! {; }6 I/ p; g
" R% o# @- e' ^3 v, h4 N
调味料：
! `/ [! ~, t/ m9 r1.酱油7 v! ~7 U0 N- ]" e W. B
2.糖6 U: g$ R' h2 x P9 z
3.香油
3 V+ l' D6 s) [; [4.盐+ a6 [- p: p, ]# O9 x
5.高汤
G3 S1 N* m! M, i+ @$ P) u# ]7 o5 L1 ]$ c3 q3 Y' b1 m: n
作法:
# l$ U% V# g+ c9 U1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2 F5 y. G9 k) D7 p7 a, o# t$ H1 {2.再把烤麸油炸，金黄色即可。( x* W V$ d2 d0 ^7 l
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。 e& y V. c5 b- f
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。% B9 D* E, h3 _) Q0 b
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
|
發表於 2018-7-21 18:49:49
收藏
讚