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- m* o$ ?& i# A. I5 V& M. G1 Z【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
! ]5 g& l3 x$ G0 U+ |
% U: O! ~' M% @4 t/ l( B0 n, T# E% B( P材料：
- w5 h8 ~8 m6 @ d. T1.烤麩4 `. q9 M0 n0 y
2.紅蘿蔔
# N7 H8 ]7 B' @' [; u& e3.蘑菇7 d- c# X1 E* n7 @3 @; Z
4.毛豆( C6 z8 T) E6 U/ h2 T
5.筊白筍' Q G8 y: N6 ~2 c/ r
6.水
; @1 ^' q- J0 K7 v& K- K" n: Y7.植物油
7 G/ E) `9 k$ U! @% H
0 h) t4 n. f" a7 N8 M7 n調味料：
: M# H) {/ N5 I1 H% a+ ?1.醬油: N0 j8 U* P& ~' \7 J: s& \
2.糖
$ {( a) N$ _4 F8 \$ i7 _# @, K' w3.香油
; ?: e9 S, y8 V! i4 c4.鹽7 u. C- G6 t E) q
5.高湯% i D. C" h- Z5 p& O
4 F% q' E4 s5 c- D' X3 M$ K作法:, O9 ^5 w* F3 i; i0 r/ p. l
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。9 e& y3 T/ t" i7 U! r/ @. t1 {
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
4 y' g2 t, s' i# q, ^- h. Z/ P3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。; j" |9 S7 c. D) N2 q
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。" t! D. ?2 A4 E! H$ b7 q, f4 V4 Y; y
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。5 k$ C7 i; c o' ]( f# v z
: K& h3 l$ E! m. Z3 m【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」9 ^! v( r, o4 B( \% q2 i& u4 M
5 v- C( I$ e5 T; N
材料：
9 W* c6 ?7 m& v* p' O# e1.烤麸
2 @9 p) l- \& ?/ e4 k+ ?. M2.红萝卜
9 ~3 |$ N! r1 _! t- T. v3.蘑菇
$ J# x- g5 X- D4.毛豆
/ s; w5 ~, O' d+ Z! l& }8 Z5.筊白笋0 i8 O b! r: l5 k+ w. V
6.水
6 `" }. n V8 F! m2 K0 z' D! s7 R7.植物油
* ^: u: ]( S* T: Q" T
- I. O' t( w' `- \调味料：; }# X. K' i, I6 b( R; f
1.酱油9 {: `/ `1 H' r6 m3 n
2.糖: P- o& o) c' |- C) g- u9 S
3.香油
: P9 D2 S( @2 G% t4.盐- ], i; B" p% i& I# r
5.高汤: |( J+ _' F/ i, U9 Y$ n$ g0 y
8 E+ V# ^; S1 M* `5 P9 \作法:
3 O3 B& H5 v2 M- C7 {; \1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。2 S5 V5 t+ O" ]4 V2 q f
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。, ~1 U! A0 Z4 h. v% U1 P
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。7 q9 M# v/ i* P. R' j9 C
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
6 B6 U$ {9 w& p8 B. y5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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