- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
5 K3 m# B3 a3 f- m8 ?【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
; r( ` V3 ?- Z; X8 U" s5 }; n, W$ Q; {/ }1 s* |
材料：
1 M; n! z* p; |- I9 ]# d- {. z5 N6 z! V1.烤麩
# E; n) J$ ^: |) P- `3 w& i2.紅蘿蔔2 `6 x) b! Z. U" _) R* \2 W. m
3.蘑菇
# K% `/ F& U& H* B4 j4.毛豆
" b- J, e& A. J7 ?5.筊白筍
3 U3 T1 G; k+ y1 c; m2 ~. Q/ _; P6.水
* \1 U. F7 c) R/ D7.植物油& O' H! Y" n- ?/ R) j
# y; `4 x, O Y
調味料：0 R/ r _, X1 d* u& c
1.醬油
9 y5 ]* E( u4 e7 }9 ` _2.糖
6 J& d+ Y+ A9 {$ w3 `% H3.香油) h2 I/ j! L& ]8 I" H T0 a
4.鹽! @ p; ^7 k: E
5.高湯4 K$ F" w* S3 m7 h' d
A1 F4 Z7 P( e$ R0 u7 @7 u/ k
作法:$ D4 G( f) M, q) ^
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
7 x8 F7 P/ q, ~2 K/ h' ]/ p2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3 ^* F% x; ?5 o, {+ f6 @! @- G: S8 y3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。. L5 Z" t; u% ?0 n& A, E
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。) T9 k. J/ U* D: E' M$ i
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。0 x8 N2 h* X( d; k" J% x
. \/ j$ J* z. K: d C( i- u' H2 L9 r
【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
* l f8 D! O) l9 K& g: x& _ T* C6 W5 L% Q/ V2 w) X; \4 |
材料：5 B6 `7 k, L i8 e
1.烤麸% \4 S8 |' S% |3 m, c6 t
2.红萝卜
# h$ E" k1 |; c' N; Z: u1 M/ u- w3.蘑菇
1 M% U1 Y0 t0 J$ f6 D4.毛豆
( [9 Q3 z& [' t* j/ S5.筊白笋
. j$ M9 Y7 O" B9 }% a8 v6.水 y5 U0 r7 `( j/ Z3 z0 v
7.植物油4 F1 C# k- a& r) }6 ]$ y
! o3 r3 j5 _- I# w9 x调味料：
; e, [# k& v' w) @- c1 Q1.酱油
7 i, R8 J) N6 t) Q2 m$ {+ \4 ]2.糖' @1 Q! @1 ]0 z: c& b, D$ f
3.香油& X& D) f a, J. m
4.盐3 m; T5 {/ Z9 ~" S0 d
5.高汤
# `/ `. @9 V1 g, f- i
" B+ |1 Y8 d) {% s3 d作法:
( k+ F+ q4 ]+ Y$ f+ Y1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
x8 r; j: E; w8 D2 j2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
' p* d6 E2 z/ ^" Y9 r$ ]3 w3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
U, u2 I5 R& ]5 d2 d4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。7 R g3 n$ n0 u; T# m+ {2 r1 {( T
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
|
發表於 2018-7-21 18:49:49
收藏
讚