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: s) M7 Y* ?* _( G/ K* [【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
/ i! I, c' q) h6 I3 n
% z* `% o0 F$ L2 Y+ L5 c. q% Z9 T3 T材料：
7 c6 e# {( w' g0 r3 V0 F+ {1 I1.烤麩6 P3 H( V# w' L0 F6 p' T* o
2.紅蘿蔔
) b( S! p& J. v/ _8 h3.蘑菇
4 U5 p0 w% Q, ]0 P) t4.毛豆
1 ?5 @1 |7 G. C5.筊白筍
2 Q) j0 @$ i& j! `# z9 h/ G/ N6.水
5 {+ I6 |1 z1 y0 j3 b, ]7.植物油
' L$ T$ j4 q1 v. a6 L1 y) I1 c# Y; L
調味料：- g$ f6 _2 F! u6 ~( a; B
1.醬油6 o7 _' o( ~6 c6 C- T
2.糖7 G+ N _4 L0 Y* Z* }8 m/ ]9 H6 J
3.香油$ G/ d5 K S; W- |- E
4.鹽
3 i% ]5 U8 E) ~. j5.高湯
# k$ y2 W6 x, a6 ? L
" P- r$ _ D* i作法:
# B+ t F$ @8 N6 ^1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。$ l0 ?9 @7 G: z: P& S
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。6 ^5 k! N3 T' z
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。( P+ ?. K% D; C. N# x
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。8 i' O* c9 H ^7 V5 ?8 N
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。" K1 p2 ?, b o4 P3 |
6 ]; r2 M! X/ w+ p$ o9 y' r' t
【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
7 r. K# v9 E; n" o3 [& b. e3 l. z8 B- O+ I3 \
材料：
5 f9 }! B) R) ]7 X L3 U: l1.烤麸
# a5 X' u: l3 n! v$ g6 P/ O# n' J" n5 O2.红萝卜
1 x% |2 y1 R+ D, I3.蘑菇: A( W i+ w2 t/ A0 `+ O: g( P& N
4.毛豆) y% R2 { Y+ V
5.筊白笋$ B& w B% ~. p! ]
6.水
3 H5 C5 n+ W1 I0 b- O9 l# w7.植物油
9 I' k: l. z# g, G; m! y6 K0 V, ^* S* P
# S3 P) A( Z2 ]; m# ]3 ?调味料：9 T+ Y* b" V3 T8 i+ x: x' ]( x
1.酱油8 d' r3 N3 R5 I: T- f* [
2.糖8 o4 I { L Y: U6 x+ @$ f
3.香油
3 n- b" _$ v1 k7 O4.盐
! e; H( \7 d) i6 s* a5.高汤
; i: k$ K) k! Z) k; W% w2 G, e
7 V$ d9 D/ C! H: E/ U2 _! s作法:
8 Z3 G+ b0 } D( c ~, Y+ [! q1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
( S$ P. p; J$ r1 N8 b2.再把烤麸油炸，金黄色即可。- B* _0 T6 c7 L2 M
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。5 h* H0 C" D5 C L6 K3 i
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。. C6 q9 ^+ v# i* a+ H
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。 |
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發表於 2018-7-21 18:49:49
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