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! E5 C" A' Q, k. N5 r! ~
【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」
4 N- i4 }; d* G9 r k$ U7 E+ e; O9 y8 I
材料：7 n+ ]+ Y2 ^% u% s: Y8 x% r
1.金針菇
9 o, E2 w- F/ @* g2 B6 b' R2 O2.鴻喜菇/ N1 d# C" {8 x' X
3.香菇
7 m: ?6 B9 J! x! q' j4.珊瑚菇
, _) e3 Y1 z6 Z5.杏鮑菇
6 E0 K( S; F8 J( _7 r& N, Z6.柳松菇0 Z6 A. q s5 Y" }- k- |0 L
7.水
" s2 t4 @# s0 _( w8.植物油4 s' A; I" F9 Z2 n3 O9 V% L
9.花椰菜
7 m( ~' b* H, S/ K P10.玉米粒+ S$ ^+ m$ c6 J; ?' G+ D
! \" ~- n: x9 G4 h% B調味料：2 w! p/ ]5 ?" z/ D7 g" G6 j$ j1 a
1.俄力剛粉9 W9 {9 t/ `. `5 [) x/ D6 d6 d
2.鹽5 F, Q6 c' m7 H2 {2 T( `$ v; v
3.白胡椒粉" K3 T! u- Z! t6 |+ p3 z, Z+ k4 X
) P# e; ~3 X( T# b9 m$ t' ~" W3 h
作法:
6 v- S; o6 C& N$ O1.先將金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇、花椰菜先行清洗過。
1 P5 ^ L ?( w2.再把各各菇類，切成所需要的形狀。1 Y1 H5 P, H8 k9 o5 z6 p
3.玉米粒放入果汁機中，打成泥狀。/ v7 B0 z8 w9 l9 W- Y. a/ l
4.鍋中放一匙植物油，把金針菇、鴻喜菇、香菇、珊瑚菇、杏鮑菇、柳松菇分別放入鍋中炒。- w. b9 n4 Y# K$ \$ D0 _
5.把打成泥狀的玉米泥放入鍋中，將俄力剛粉、鹽、白胡椒粉放入鍋中攪拌均勻，將鍋中煮熟食材，倒入容器。
?5 j+ W' P+ A6 X6.分別將花椰菜川燙，筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。( k; U7 L5 m1 b4 H
7.將醬料、花椰菜、筆管麵放在一起攪拌，即完成。 |
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發表於 2018-6-21 08:17:42
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