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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
- r: b+ t$ O3 T0 x/ i8 A你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！: ?. S, w2 i7 v( V! R/ i) p
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
i* J b9 i/ n/ Q a" w⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
+ w/ T, U: D* L* I0 e 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES
# h9 l6 t6 e9 n- I 大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)
+ u& b; f) T2 v( o) d 鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！& H$ ~; @, N O+ c, r6 M
6 g2 ~" ]0 X* k0 I5 e. `
◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。1 U7 t1 h2 i8 ~9 T
現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！1 n3 f- f9 W% \& N+ K6 \+ l8 L
◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
# s9 q, B9 ?- M# E: z老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！' [ `2 m- _+ [; f
$ e: \, f% b% ^1 o9 v* V你知道嗎??
) [$ U t) N, _5 \+ t( q* Z● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。- p% z# ~ ~+ Q
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。1 h# h) N& ]& `) Y/ x1 }: Q
' V; G4 E5 |; ?$ t |
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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讚
是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
