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本帖最後由 nelsonshi 於 2012-9-3 11:37 編輯 , F+ }0 E; y6 \' q; f8 |# A7 d4 l3 M
' X& B6 W4 x S$ u2 {' m0 J, ]簡介 :' a$ n' k! j+ k4 w: D) t F
+ I) [8 s$ v" D7 m 銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".3 A; H. a5 K$ S' `' S2 f0 L1 a
) M2 W$ \" v! \) i0 T先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時,
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多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!
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' T7 H" n' Q0 A) J; n5 @: h菜色:
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以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,: I9 H! d1 i) r" z9 L, w
% a, B" @* Y2 ^ 點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅.
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消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.
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昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.
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所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.( {4 K6 ~8 C( D6 O
0 K& T* h; P1 b L A6 {' l% h不囉嗦! 上照片啦!
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首先登場的是 : 涼拌菜心
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再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼"/ O& j/ ?, D# i; B, }* T
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5 b8 c% o6 u/ Y) B; M肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!
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醉雞也非常好吃!
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冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了! H/ S" k5 ~/ U c$ S2 j2 z* _2 K% e- B
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緊接著熱菜上場了!0 q0 E( ` U6 ]& e5 k- }
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先來一道 "蹄筋海參"
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+ a) {7 u- l6 K! F1 p) ~海參煮得不錯. 沒有怪味.
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蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.
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再來一道 "雙色蝦仁"
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5 Q2 d8 V: @! A3 a- Q: F過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.3 B2 _% j6 H0 ?1 c) f. Z B. T
7 J* p6 r% w, k蝦仁嘛,就有點過頭了.4 p+ e2 Q$ Q0 |8 U2 Y* J
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沒有蝦仁該有的脆感.% C" t/ T* Z v4 I# W g. T
% S% f" p1 R# N不過,還是不錯的.
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E% a- N4 J* q! A/ Y6 G ~9 t/ }上 "炒羊肚絲" 了!
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炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;1 P9 n+ L$ @# Y$ t1 c8 j- H
' \+ f+ X0 H3 T [ P3 h, y可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替.
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+ x9 @$ A& S* X1 Y; @% f$ g接著 "淮揚干絲" 上場了!" T6 q) P" E1 d/ ~7 V
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9 ?4 m6 A/ {9 \: O/ [" f這到菜是我最最愛吃的一道菜了!: A9 ?8 U/ T; b
) B9 p( E8 F5 D! e- V2 d( Q之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!8 O. f0 r" T" E& x9 e2 L9 G
% y7 \- U, o0 A0 L+ d連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!"
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: z) d4 E9 b& `吃這道菜,要連湯汁一起喝.
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0 w; O' ^- E0 W4 E# E- ~店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.
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/ T. }5 D- \* q' b2 I& W好吃!!!
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, @# z# v, |& ?' i"炸肥腸"上場了!1 ^( Y4 b6 a z# d7 h
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這道菜是母親很愛吃的一道料理.
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( e( i# W% S( P; A/ b7 p只要是店家有這道菜,都必點的!
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"炒三鮮"% L5 }* G' a0 h4 [
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憑良心說,這道菜就比較普通了!; p( s" {2 ^: ~ O, R+ B
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上 "砂鍋獅子頭" 了!8 @8 ` N, V4 H+ S( k' _9 M2 f
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' [& N6 g8 ~0 H9 K$ Q" L/ L/ y原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;
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但是店家說是要事先點才會做的.1 H, t! F5 m+ G% l7 g
) p/ s1 X6 H3 q沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!
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9 M8 @6 t X; H) @# Q這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!, l# C3 q- A! U# b5 ]& m$ h
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過生日!不能沒有長壽麵!& y: f) Y9 {# T( a4 u4 i
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上 "三鮮煨麵" 囉!2 S" M" C0 F* b$ e0 K
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8 h% @2 Q2 |6 B7 G7 w, w, z這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!6 C* ~( ^, [) \& X! ?6 g+ J6 Z
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吃起來,滑嫩順口.3 @ Q- U8 E: D- h- B
( `; ~7 Q( _' p! c1 E一晚接一碗的吃!0 V; h' ~# _$ U6 H- F* k! ]
0 R3 P5 a' b1 m4 B4 z2 ^& k吃完才發現沒有點鍋餅等點心.* U- K `% ~( E. ?9 n( E, ]& C
, n3 Y+ p, g7 q# c4 X5 `哈哈哈!
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. X1 g b; `8 {這是我預留一手啦!
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下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!# P" M* q5 k. c. `6 E
2 ^! E# M& \: h% H; v3 x ?
今天就吃炒菜!! R2 D, ] H1 o. m3 O; J
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至於店家的點心類如何?
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請待下回分解囉! |
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