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本帖最後由 nelsonshi 於 2012-9-3 11:37 編輯
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3 {4 ]4 \5 R# h' W簡介 :1 f* I+ F. U) Z$ y7 F: T
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銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".
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先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時,
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! H! k, c1 e+ K# [, @多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!. K2 I8 @: H6 X* }# h6 ?8 C
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菜色: 7 y& k0 u! e$ P: x
- E* a$ e$ S* f" J/ Z2 c 以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,
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點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅.
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消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.8 N& Q& k: o3 @7 [& E
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0 i0 s6 _* O0 x昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.- g( g8 P& o4 [$ c! M8 D
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所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.% |5 E: [4 S {3 X) z) j; l9 A
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不囉嗦! 上照片啦!
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0 Y, H9 r# c, C$ e首先登場的是 : 涼拌菜心
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再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼"6 x5 k* D" ~: D& I2 K
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肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!
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2 z# h; c2 N/ R# t% p i醉雞也非常好吃!
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$ H! Y8 H# b( ~" Q冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了!- e3 D9 O; b* ~( e+ K" d
" q& \' u. U7 Z P緊接著熱菜上場了!6 |2 a' I! A. f1 O3 l
! A9 C8 _" v& {. s/ d先來一道 "蹄筋海參"
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海參煮得不錯. 沒有怪味.
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+ B0 }* h+ V6 v# m蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.
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再來一道 "雙色蝦仁"8 u4 p F: g" N" ?, ?9 w
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過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.
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( U* ]) U# i9 }3 t* O" N& Z蝦仁嘛,就有點過頭了.9 h: @# u; n& R; x7 h# K1 A: N
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沒有蝦仁該有的脆感.1 [3 s# R5 J& _# P$ v2 ^8 @4 {6 z. `
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不過,還是不錯的.
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. p: M- E. `8 Z% r4 \上 "炒羊肚絲" 了!/ Q# x l0 d5 A( a1 v' u
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炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;0 D8 ^ @: G- m+ r& W$ x2 v
0 E: H; |, I. k1 D$ K/ b) {& E可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替.
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8 z- D" L& C% F% _% b* U接著 "淮揚干絲" 上場了!8 I7 H* l- W$ |* a- C( v8 P
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) s- v- w- m, i這到菜是我最最愛吃的一道菜了!0 H' z2 R8 r1 R1 s! l. b1 d8 v
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之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!! p3 c- s% `- d5 |: P( _ x! v
$ V0 z" Q7 Z4 e8 U3 y連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!"
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: O7 k( ^) l2 x# Y) n6 u吃這道菜,要連湯汁一起喝.* t* b; W$ H5 d9 {5 h
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店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.
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好吃!!!
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: U% Y2 H6 k3 M% i8 l9 b( c* i: y"炸肥腸"上場了! e9 `/ l/ x/ p/ y0 s
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這道菜是母親很愛吃的一道料理.- T3 `+ a. h7 X ?* v; K/ w3 l
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只要是店家有這道菜,都必點的!/ s3 H9 C9 E% E/ m" Y
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"炒三鮮"
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6 s, K3 w' m$ Z% e) ^. L# g) s3 Z憑良心說,這道菜就比較普通了!
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上 "砂鍋獅子頭" 了!
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- C% C% \0 y$ \0 B原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;
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# ~8 ` l5 Q; U2 ~8 o但是店家說是要事先點才會做的.# v% g4 B: ?& v% l _3 h- s1 w
/ f7 [7 j) j/ k+ E7 _8 p沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!
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這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!0 s& ]9 I* H/ V: G( j
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過生日!不能沒有長壽麵!
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X5 b! t) P2 q. u4 G上 "三鮮煨麵" 囉!
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這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!" M+ r3 a1 Y5 s) }% q3 z
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吃起來,滑嫩順口.
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一晚接一碗的吃!
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吃完才發現沒有點鍋餅等點心.
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& m" b z4 @( G! }哈哈哈!
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" L- Y0 v2 G; Y' C. O; ^這是我預留一手啦!
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下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!
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今天就吃炒菜!
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# I4 c0 l9 m5 |; ?9 ]+ {至於店家的點心類如何?
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請待下回分解囉! |
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