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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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樓主
發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的,
1 v' ~+ y8 f" W5 ?& }媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,
; ~# R7 |3 }! R/ O9 G7 F% e後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
) {) d$ X: g7 v! d( ^找到一道糖醋雞丁,
8 `8 V& _* G+ f0 S1 F; h* @7 W立馬試做之後,1 V  \6 q. z6 K) |
果然晚飯吞了好大一碗,
- k+ u0 n& P6 a* I+ h家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~  r. w" Y3 z  a7 w5 x
食譜:) _2 ~! m- {/ O: D
糖醋雞丁
+ P# H3 G/ \! M) N: ]1 g& }, K5 w
* V, c  B" w% _8 c5 N材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 ! {: S: g) @' k7 J: l" F
調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙' ^3 r0 P1 q6 j2 P( O, q0 t
* A  s3 S. C, A# P" S
醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙& r( c3 b$ r# l8 Y
粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
& U; B: U+ T+ E; u1 y- d7 W作  法:: l+ ~: c5 P3 t, z
1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。# O0 ~2 d9 R3 ]) [4 M/ Z
2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
+ K  b9 l. o: |; W; s( \2 E3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在* V+ k8 D& c% I/ O0 a
   紙巾上吸油。: o; @; d: O6 E5 ]6 A- t
4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉
- e4 k$ x) g# D8 A   塊拌勻起鍋。5 f; Q2 Y: m3 \9 {. ~/ M
) S4 C; ~0 N# Z! _
6 d0 n5 n. z. v" V3 c) v9 q

0 [( x4 \, X/ ?8 U
* i/ v& ]( s% ^# W* t: o: Z0 r! p+ YFlickr 上 bonfire糖醋雞丁
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者

3 k) {2 ^2 U. R7 y+ |% Q; Z( G# @7 `1 v
5 y: d1 J! h+ j3 t& r. q
; L1 s+ S/ [. |4 s/ b" w# t1 l
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
, p7 \* E- {1 r
" I) a7 y( ^  u0 \  _+ s: I0 b* @不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
% g7 c$ |- [' s8 k2 g# D+ W$ k  P9 r" a9 U% L! M/ ^
這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試5 M7 X5 r2 Z8 B. i  j/ L0 ^" b/ a
謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
0 ]) K4 T" [9 S' i! U) m$ x7 T- A6 J% j
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子
. m& W4 f% Q7 v$ t( H
  n6 ~: j: M4 Z祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子
" V; A" N: j0 G; u: ^' w# _+ L$ L3 r" `7 t! J# J6 B7 D' D; ?  m2 A- B
我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
: ?; D: n' \5 Z2 d! d, N! {& N7 R7 p7 @1 y# H/ ~2 v* Q* Q
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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