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- 2012-11-7
 
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孩子的胃口一直都是小小的,( o; k s* J- e1 J% }" I7 t
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,& T. v" m, _1 O6 A$ P, Z/ ` a0 |. e
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
( s7 z' Z8 W {( K D- E找到一道糖醋雞丁,+ v: X& Q2 G/ Q, b* B* b+ k
立馬試做之後,
* z s! D, w" D+ k果然晚飯吞了好大一碗,
6 x. c# p& O c+ ~3 }家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~4 `3 F2 `% }! Z. n8 o. ]
食譜:4 g; t# f$ b# ?+ K; f% n {8 M
糖醋雞丁
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! K& }/ Z+ \( O% j3 G9 O5 Z& S材 料:雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個 # S. P; t, L: x6 E7 v1 t$ Q. p1 H
調味料:水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
6 s9 ^3 D5 P7 ?, g$ m3 x' ]; j) _ O' z2 n+ f+ {, f% v* @- T
醃 料:蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙& G$ h) i- U$ [- P
粉 料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
" X# r, F8 A: _( D7 I& ]作 法:
- G! P" N. \ k1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
; ]5 I- L+ V# [7 Y* J. `2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
' j, }( Z/ m0 f9 \: A3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在* Q! N0 r5 q4 k. ^
紙巾上吸油。" v5 f% G2 l1 M, ~' X
4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉
1 p* |( H" r0 Z7 s5 Y, ~ 塊拌勻起鍋。
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% A A8 @- M" W3 z( B7 K7 IFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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