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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，& L9 E) r% Z& k" Y: Y# l  ^
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
0 c* \+ U, {$ ]2 U後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！! G, |( P' [% W* D1 a: p
找到一道糖醋雞丁，
2 u/ ?: h( V# w3 p4 y立馬試做之後，
, {/ ~7 o5 L3 _- B& u2 o果然晚飯吞了好大一碗，0 B+ x3 D# B0 x+ P& C  H
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～! O' L8 }( u5 ?, |/ F
食譜：! w1 s) \9 n1 |5 x  u# s& Q
糖醋雞丁5 e, e& I  h2 D; ]4 n5 J. w3 K

- u  ]# y+ b# g; j0 j: v材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
$ k% ^$ D! ^$ ]# E+ \. \+ i( P調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
/ z6 u) X; t# K% \# s, d" _4 e% f8 w' _& K* k
醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
8 n1 H, @: j% `& f粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
/ A7 w) A0 e6 e# @9 t! [作  法：1 H/ R( M7 w9 W, y2 v3 u
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。5 t9 Q% E/ w( C0 ]; t
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
9 F- B% z5 V9 X6 s3 U8 [3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
* K- a' j0 R4 u/ z- @   紙巾上吸油。, ?1 J. B# R. V0 p+ s- ?% Y
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉( o5 {6 U4 D- Z( ]' [' H
   塊拌勻起鍋。
0 G! t- }; \, P5 U6 k- C$ j# I; W  |: a0 {7 h/ [+ ~
5 f8 x1 Z$ t7 ^2 J

) a$ b) m5 O6 x. d) \* Q! G4 z% L! E2 s+ |+ U( [1 X+ n7 r- _
Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁. Q  z/ v' r2 ~) j
) L6 L  Q; R3 n0 S! r7 Z" s

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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者

6 G: f1 R' x6 }8 z! t1 i; k9 I/ i2 f! f% u8 }0 {: }0 i
# Y7 x& z0 r6 k5 }7 D

/ Z4 C2 S/ U" X0 V, _媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
. k/ y* ], u' g. o$ Q& S+ ~2 I$ Q' j0 t0 R, s( ^
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子, Z+ C3 A. P: N. t
. K$ F. Z& @5 o+ s1 o$ ~6 R
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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vivian_weiling

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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試6 {% k) ~! z' w5 x
謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
9 O" ?+ F$ o2 j6 {, X! L5 q8 V
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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回復 vivian_weiling 的帖子' ]# C, D3 |2 _

: N. x9 w# i# W, G7 j2 i祝你試作順利！包好吃的啦～
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回復 lili0313x 的帖子' {4 N) c0 {" Z6 w, ]5 \

* w; _9 v: W4 |- X  h2 n" H我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子' {1 j1 |! c3 W8 A6 u
3 }% V( }. x) S. O6 R: Y
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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