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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，
- A' z/ |4 x5 y- |5 r3 D- u媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，3 ]) W' j. A- y% j% S2 _
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
; \6 p% z- ?$ w. Z9 s4 @  s找到一道糖醋雞丁，
. O( P- W& e, t6 y立馬試做之後，
5 a! F  y  @' b' e果然晚飯吞了好大一碗，; J. q! w; D" q' D/ \
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～! @; e. ^  q9 {/ w  z0 J" r
食譜：
. e2 R* f4 E9 J' s, R3 {糖醋雞丁6 W3 h& c) z  p6 U

) K9 S; r/ j6 N; b: C" M材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 & _+ w- q( W( }9 p& h
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
( }% Z3 G. [# P) M3 S: H
( ^0 h* S; s2 [5 |' D! Q醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
' u4 s- j8 R1 ^% i2 O# S  q粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻# {, j# j5 s: ?  l+ K0 @- K, I
作  法：# x% }) z6 B9 a6 i
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。* x( q/ d' D3 T: H7 h: a. x3 I
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。  a, [7 f- l& a8 N" z% G0 O
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在9 ]7 w- P+ Y( F, z( p* R4 }
   紙巾上吸油。1 v# _. O/ w) R/ l6 G
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
. l' H" @2 R: S0 k0 g9 Y   塊拌勻起鍋。
1 e2 f5 s6 r: ~$ @' @% ~9 ?1 q8 d# {
& s; ~7 i1 M1 R+ p0 U, \" R
3 k# m) @6 I; `, O& c5 F  K5 p- h8 e' D! t) b' i* ]
  A9 o5 ^6 k, D' c& N) _
Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
/ A( {; V7 O$ w0 g
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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者
7 y. c, x( m1 W1 N
2 }7 q  \5 W1 X5 }

) i* l2 l4 X6 c! U' X+ p0 L% f. I. _+ a6 a9 A
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子$ ~  @0 x% c$ B6 S% ]2 w

1 b5 i1 c0 x5 ~0 P- n不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子8 `3 r5 ?+ q# w) C

! b1 k+ U; p' f! E- c這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試
1 C% F! q( F8 u謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
0 O" C2 o# V! L5 N  T: f2 G4 D1 ?- i) E0 W% |) F% O
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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發表於 2012-3-21 23:53:04 |只看該作者
回復 vivian_weiling 的帖子& ^. f$ d+ L' T, j

6 D) [  x# ~, y" o3 G: _祝你試作順利！包好吃的啦～
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發表於 2012-3-21 23:53:50 |只看該作者
回復 lili0313x 的帖子0 O2 @  u; Z. b, S. u. j
  [2 V" B5 T; q0 u: U
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子+ p, x8 d1 D; T# D" R; G
0 \9 ?" }# _: ]9 p" @
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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