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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的,
: l8 @0 u" H7 j7 J& L6 R媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,
# N# J: Z! K7 k後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!5 O- y# S3 v' h1 Z) Z
找到一道糖醋雞丁,8 h& x/ e: C3 R( F  s' ^& ~. R
立馬試做之後,
+ W% V/ @- J" F& r8 g果然晚飯吞了好大一碗,
) c2 x  ~; L" Z( C5 d& h家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~* K9 p3 z: \+ u, ]; N/ O
食譜:$ u4 L1 m$ g# k
糖醋雞丁
# X- F4 D( k" {! n
! u1 I& h. \1 i$ k; w1 l$ N材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
5 F; q6 E1 |, p) Y/ f  t  N0 ~調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
, d. ~# ~' L" W" C$ _8 y/ E6 `6 B) G9 m% u* l& R
醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
- P+ F; E" v$ w. E3 {& B粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻& |* H/ a0 p1 a( M, r4 P, q% N
作  法:9 ^/ k2 ]: a, n) t1 t# y
1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。5 x3 o. E7 t! r  W, t7 F
2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
. J4 X7 U) z9 `. b& W+ l/ N3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在
' t8 ?, ^6 ?2 a+ W3 }4 @$ P: m   紙巾上吸油。
4 t/ ~# f# H# y: e1 ?8 p6 q3 M4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉& n4 K8 z+ T" Y) F2 W
   塊拌勻起鍋。
9 x( Q2 C9 q3 ]; H2 F; Z$ s. R% G6 F/ [, A7 L/ M

2 t) p% |* n; g' i5 G$ k8 Q/ k6 I/ d5 W0 O6 Q2 A

1 _1 l# ~) G3 ?! ^/ G6 f) u! xFlickr 上 bonfire糖醋雞丁
- w1 k% E& D7 {. o1 t# S' ]/ x! O
; O. D: _7 F  }7 v) k7 C1 R2 B# m$ q

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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者
) A. U! u! }5 r  ~

+ u, W$ |; w2 n: V! U: A0 O3 Y: e: Z0 v' V% B& `4 Q' I9 _
* m0 g- q) k0 @
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子7 s- p; m2 z% e  [. ?9 V6 U) M

) x7 i3 h1 A- }$ b不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子" k8 B0 l6 m) j6 @) N+ b
. G1 q6 J) n, ?
這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試' p3 x( |' J' R* {# s+ ]4 M6 R
謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子1 D$ {$ @, [0 _  Q! m

  u  C: r4 u3 V% d8 C# Q4 l8 L5 }沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子
( y8 W! u; p, }5 X3 k  z6 q4 ]! e' E) u2 m; f) }9 @4 z) k# F4 P) D
祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子; R" p2 X1 z- m* t* R6 Z, b+ U  G
6 L/ @/ Y( T! Y' A
我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
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回復 Bonfire 的帖子
. _! p4 F$ U) T6 U3 T" {8 I' y( c4 [/ l" `8 e. c( A" `
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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