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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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樓主
發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的,( o; k  s* J- e1 J% }" I7 t
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,& T. v" m, _1 O6 A$ P, Z/ `  a0 |. e
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
( s7 z' Z8 W  {( K  D- E找到一道糖醋雞丁,+ v: X& Q2 G/ Q, b* B* b+ k
立馬試做之後,
* z  s! D, w" D+ k果然晚飯吞了好大一碗,
6 x. c# p& O  c+ ~3 }家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~4 `3 F2 `% }! Z. n8 o. ]
食譜:4 g; t# f$ b# ?+ K; f% n  {8 M
糖醋雞丁
/ \' b' c1 g/ X& o$ X
! K& }/ Z+ \( O% j3 G9 O5 Z& S材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 # S. P; t, L: x6 E7 v1 t$ Q. p1 H
調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
6 s9 ^3 D5 P7 ?, g$ m3 x' ]; j) _  O' z2 n+ f+ {, f% v* @- T
醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙& G$ h) i- U$ [- P
粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
" X# r, F8 A: _( D7 I& ]作  法:
- G! P" N. \  k1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
; ]5 I- L+ V# [7 Y* J. `2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
' j, }( Z/ m0 f9 \: A3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在* Q! N0 r5 q4 k. ^
   紙巾上吸油。" v5 f% G2 l1 M, ~' X
4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉
1 p* |( H" r0 Z7 s5 Y, ~   塊拌勻起鍋。
( @; o# M" ?8 R) y
( M* K9 \' r+ F# z. A# q
) _9 w* v0 d9 }2 D2 q- g# |3 l' B

% A  A8 @- M" W3 z( B7 K7 IFlickr 上 bonfire糖醋雞丁
3 `" |2 v$ }- o& V. ~1 X9 M' B& P, H) g8 h$ y- F

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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者
/ M* W9 j: G  g1 ]  y2 \! j. j4 T$ \

' ?7 t) r' S8 ]% k6 n4 h3 }( \) f/ W' ^2 J/ H( j+ H5 x5 g. x

5 W: W9 P7 ?4 }. }* x; ?媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子! r7 ^/ ~- R% p) k. [( I

) G  p6 S  `3 C6 X9 K不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子* x' c7 v; d+ K0 ^

8 ?6 E7 l8 M2 x8 `! ?; S$ I0 F. ]這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試9 G& p( B0 K$ }/ \
謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
& D, ~) q- \4 G* a+ E2 [# q
% |! p/ m3 X  ^; f7 `沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子2 x& @* ^6 h, U6 }1 W

, k  L: u% S$ v" ^祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子: s5 e# b+ l3 V: h8 F$ U
3 @, R- t, R$ X( G6 a6 _( p
我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子  q: N# n* Z: n. i4 p! P; P- w+ u
& j% x1 F/ D* i8 I& [1 p
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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