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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，1 t+ o0 J- @. Y/ X7 T% L
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，  d! `  ]4 Z6 ~9 s7 M* D
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
. z% K3 R+ F  I* V找到一道糖醋雞丁，3 j4 E. q$ s0 f
立馬試做之後，2 u  t/ K8 m, x
果然晚飯吞了好大一碗，( V7 I8 t) Q" I# \5 _3 P
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
( P% N6 [. q3 W6 E( f) w食譜：: V" w' v, P* I2 w- P1 S
糖醋雞丁
7 A( a# u5 B0 @) C8 T; x5 n7 h, \% k4 h  N- S
材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 9 d& B& Z* ^' U7 Y0 E
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
, R" G2 p( j) [  P  Z- k8 j' h5 E3 |0 L0 R, m
醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙% H  W9 D. t, l, S" b2 ?
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
# {& s1 n( z: {. \" ~8 ~作  法：+ A: ^3 @/ Q# v$ Y1 X+ p
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。6 Q" L" |, J+ r& X7 {5 Y. ~
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。& t+ L2 K. i6 C' }! w
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在2 X) _+ j: g1 v5 G3 z
   紙巾上吸油。
' Q+ ]: E2 C6 o. o8 l4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
- a0 `- V. {) f9 o% S0 u   塊拌勻起鍋。
* `  h' x9 j6 S" n, f' n
- ?. M% W5 o; j  |1 W: }
0 c. c% G' }) N( }6 o+ k5 I, i8 G
. O; c# v5 F, R1 \) x) g# v. f1 o
/ j- z. m, U0 X3 m3 ~Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
# S' k& }" ~0 x/ c0 O" {/ P! `4 `! d6 ]# _" G- O( z

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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者

' ^: O, M, A" Q: p' R2 y& i! L! l
" H/ U( j7 S+ Q+ k
* ]/ ?3 u5 \9 Q8 k0 c' [7 C) v* W: Z: z, f, N; D- I
媽媽~我餓了!
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
8 K+ L0 n* T& N8 A& S8 t2 f: G
4 a: Z6 e' d- X. i( K' y不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子) S" t- Q, _9 n+ p
9 g4 {" r$ O- Z0 E* a, Z$ d, X! T
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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vivian_weiling

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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試
' l  j+ d. c& V- F謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子5 n% Q/ U( h( d: {: X
8 C7 P& i  H# p1 n
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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回復 vivian_weiling 的帖子9 z1 @0 W' X$ |! \
) P) S; N( L+ z. D
祝你試作順利！包好吃的啦～
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發表於 2012-3-21 23:53:50 |只看該作者
回復 lili0313x 的帖子* o: o* h, g& T) ^% [

- b7 V. e/ E+ \# h: G) `我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子; Y) M# S4 |8 W7 X4 n, J- N# w5 a
! N1 @# B3 m" ]5 }/ J) K& A9 t
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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