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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..
, \1 H, y' g, I8 Y, [+ ?* f0 u9 S% e. L0 j7 I% b
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
: T1 {$ @% q& L% d: r
3 s6 H  Q8 S9 d2 v  Y* K很適合親子一起diy...' K- ~- u% Z' l' Y5 p
" j, B: T5 Z7 g. I  S
材料:
& {# j# x7 ^4 e' R9 z/ U3 |
( v' j+ I9 H; p8 T' }煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g( S6 B4 @! C! P- |- V/ [  p$ G' J
( }$ _4 f) i- @# z' q
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等0 Y+ t* |7 v4 N; G" A2 @
* J* a7 c" H6 O( \$ B- c- T
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
! \. t1 P' C, l8 s. V' Z& O
! ?, P) o! k% ?3 X

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!  Q) d4 s5 D' z
看起來好好吃喔: y# L6 P9 z$ z8 s+ t& b

* Q; M% B7 Z" B不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
# W# z' j" U& ]. y2 {2 k/ b2 ?9 M( L連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!, c) W$ u& p* q* \
看起來好好吃喔
; V+ }. h9 @. x) B5 p
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...  b" i% h; O! u! h

- H1 l7 o( \% \2 b怎麼好意思團購...
+ }1 C/ p4 ]! e3 t- l- B% V6 d: U- _$ p; ?. @
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
7 b7 {5 j/ m6 t+ f1 \& X9 i2 Z2 q
9 a+ y( U" C; |" B1 h很受歡迎喔...
0 G' X0 T1 t3 o
" u5 g9 T) r% d% R
7 x. ?1 I& r# {$ W6 z, t! N) y不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
4 C; @9 r& ]0 U+ s& {6 N: X  ^8 E: @4 A
! }2 u  ^" s* _
記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
* A5 x2 \- d8 \7 u9 E: \4 E0 H0 s! S" d% M
不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
/ t' {) S: Q( M2 h3 v3 w7 o請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
8 K- H1 s( u+ k

% a4 ^0 c! }" V7 h# ?/ w- v揉捏成團就可以了...
5 A# Y+ e5 x* X5 r' l& s  R* x/ p* i
不用烤、不用兵、現做現吃...7 W, u6 k  u* u
, v* J  m2 b5 q. R: r# o' y
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。# z6 E2 R* L8 `  }
, u% h: l1 Y0 M9 Q
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。! {8 v6 j6 _1 u# c0 t) f

4 e- t& _: [# J$ t  S我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
$ h5 o( G# S% [5 o  B5 A% Q: b
* T5 A2 @1 F! x( N' S8 x+ E* k
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59 9 _5 V4 k0 f" p4 x& W) p% X- |
奶粉可以直接吃嗎?

7 p) A7 X, T  V) _" w奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...% |+ Q6 i1 C6 N
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環 發表於 2012-6-11 23:13
- W0 @# ^" W" V; u; u: a3 q為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
& u- r, C- A* X# X9 h
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
5 Y4 ^% J/ E4 y4 @4 V
  K3 i& \- k6 \煉乳也是牛奶做的嘛....' }- t1 c. }( g- f5 }3 c

7 E) P# E, \/ a如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...6 K& k' i3 t+ j* A7 `
$ ]5 n+ f+ F1 `
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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 : [+ [4 Q# u( x$ l
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
) n( M. A- g8 m
5 l5 O- t- P# L9 B2 O, V+ C6 F* b煉乳也是牛奶做的嘛....
7 [& ?; c$ h) K- z# ?, }  B/ a, k9 I
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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