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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..& i' l+ r! L# }% h

$ \8 X' F2 A$ \" g7 |只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...& _! [% Y2 `$ s. f3 E1 }3 f$ ]5 `

8 U; R- |  \0 ]3 g% h5 t: d很適合親子一起diy...5 ?6 Z, N- q  z* \+ v) Z: H

' B7 `4 R* f& e/ t# q& r$ Z- }材料:4 M. F5 h) a0 E0 t+ r& X3 m) y
3 e9 E4 `4 m# Y5 Y
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
" ?2 {& ]9 Q- Q( s" u- E, ^0 {6 @, K  u" g6 O
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
% H% [6 q& i! X* o
) ~" L/ f- }( S' h, A(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)) p9 d+ V5 m4 D4 j/ @& ^
) ~7 J) r8 u* I0 d" ]

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!+ k  y  L  j; S
看起來好好吃喔$ a0 n, `" ?3 B5 y% i

, Z" d+ ^1 E, y4 |不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
) C) `% Q! {0 |, m4 t$ }連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
% b% g8 G8 l0 a2 `/ g" \5 [0 H看起來好好吃喔
# d2 L: t/ w$ N9 f1 v5 d! y
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...& b" k8 X' n7 ^6 I' P+ T7 X# f
2 c& c1 U& D% k& a4 r! u$ w( ^" p
怎麼好意思團購...
$ h7 Q. q& [+ g: H" `. r. x$ r6 a7 J& ^
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
- a: r. F) b! w; m+ o1 D9 m) h. x
4 n) M* }6 i+ {* O4 c- `( y很受歡迎喔...
. |- a* N4 `' M) e
& F/ K' H5 W( o# |) @0 F2 M/ X3 P$ a' e7 H1 X. _% r
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...: S+ Q' t2 ?- H, ^/ i; N: k8 Q  N

( |7 B$ q2 U8 r" x: Z9 L& R/ P& \; x) S$ g! j8 e8 h4 V6 K
記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
* m& i7 D9 @: g% K7 |
+ w. Z3 C* C* f( J1 A不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
1 K" A0 e- E* i" U( U3 n2 j& T請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
4 y( Z+ x/ O- N
$ H& ~$ ?6 X# T( e0 x3 \+ e8 q
揉捏成團就可以了...+ d3 g: V0 [, a  a7 c  |% U- L/ T
, L9 \/ m! {6 q8 S+ G
不用烤、不用兵、現做現吃...4 v& l2 L; z5 c( M
7 e( S* W0 }( W; L' Z
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。9 ]$ B) z6 j' ]9 t/ z3 ~; d8 m
! _4 I: x3 t. ?/ G) |, M
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
; |; s/ C3 Y; J7 E- j0 f) M) G  K7 d. H+ M" L- q  n& A* c
我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...7 h7 t& Y3 T, g' g9 t

+ Z* c2 ?% J4 C4 W
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
( o; b& B" `/ r# ]7 w0 t& l奶粉可以直接吃嗎?
$ }4 Q* d3 J% s" a6 P% H
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
, f) @% c$ j2 ^- S" n& y' F" l' h, S! G
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13
! a# z# ]  l) h' v: u為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

! ^* a  W' K) `3 f5 o9 i1 d: r6 z因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...& p: {) ^1 i- _5 X, m
* m$ P/ c/ {( |! R
煉乳也是牛奶做的嘛....3 V! g8 Z' f5 I4 A
. G+ |' H1 K. T$ I- X
如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...6 }+ P) r% d' C4 N- B. J2 c: u' e$ N
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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 2 F+ Y6 G8 B* G/ `$ \
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
3 N' Y- q' t3 W: }2 A
. t% p- h, p7 B% x: l5 c煉乳也是牛奶做的嘛....
0 r+ M7 ^% V4 W; ]/ {8 w/ l
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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