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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔.." D3 x  q' T) Z" T. I! s3 c8 W
7 X! C3 D9 [/ b; {
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
) ~& @& `: D$ S+ e7 F* K( g+ @" B& Z( H
很適合親子一起diy...
. D3 H" [; d% D7 Z6 j5 ~: \0 D2 V' h) \
; F) g5 I7 @0 d7 R  n. c材料:3 X) N0 m3 G3 {: H8 l

" j8 _  W0 y1 o5 S% ^: t煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g6 \' A% J2 I/ a* G- \4 H% W
5 C3 `$ ^. j4 q3 g3 E$ L0 g) F/ L
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
" x6 R, B* M6 W/ e, i! R9 w1 y- a+ \# }1 M
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
; Y0 H/ Z3 s) A# z7 g; u" N0 D' J/ Z

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!3 M5 |5 ^9 ?) c8 ^; G
看起來好好吃喔
- }" |" P. S& c8 V( {. k0 z. n& {, {7 L/ L4 x
不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
5 Q! o7 y, L2 N! J1 v2 `連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
- c0 J% z+ R& |: n看起來好好吃喔
& V$ @( A; \5 n
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
2 P" |% y* L' x$ n$ t
5 w. i# k/ `* F+ }$ l8 A3 h: v怎麼好意思團購... 0 {4 m* g5 w: @9 w2 O+ y

* `, _' X6 |% N& ]7 @+ K不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
: ?4 v: J: R2 q
# X5 H0 s: \6 j+ h很受歡迎喔...# J6 L' }5 L3 M6 L& K  p6 d; s
2 m8 L$ V6 z7 b/ N0 p: \4 S) X
1 k& ]+ }- k) f2 G) t4 u: [
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
3 |$ r, _0 J! P% w' h: O% ^; V' R) _5 q! v/ g3 L

7 F* z5 d# V# \( u+ I記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
' L+ B+ e) }( o% a, z
! d% G" Q) r# b9 R不過現吃現做最新鮮...
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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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環

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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57 + c; h, S0 q0 X& C
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
/ Z2 G  H  Y6 N3 o6 d2 i, x
) R# p3 q- L$ E9 M* {# C, X$ s
揉捏成團就可以了...
7 h0 w2 R: {& d% V" o3 r
5 z* [5 X* {* v0 @$ L7 e2 C不用烤、不用兵、現做現吃...
2 t2 ]: Z6 V; E# }. z: s, e
7 R0 c; V' U0 j我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
$ p5 [1 a# l5 I3 _) s6 `  }4 ^! t  M  x: O7 V
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
9 B9 A" B* N7 c' L
% s8 @7 I. S+ [7 Z' x! B/ b5 Q, T我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
# m8 ^- g. _! A1 `8 ~$ W1 _$ A
. S/ Z$ X. }/ _
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
) I6 X) A0 a* T2 q3 [' q" J奶粉可以直接吃嗎?

! C/ Z1 j/ x' n奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...+ ?8 h3 c5 y; @/ u/ @
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13 7 X; J3 Y) m* J, r) V% K
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

! \( A: d) ]- w) u因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
, K2 }/ J9 N9 p4 F- B; ~  q: z' O, x
: e2 v: A. N7 k# i$ i煉乳也是牛奶做的嘛....' z) d+ d) P2 D
( X1 b$ u8 _# X& J* j8 z' k
如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看.../ d3 w+ C4 o; T# B, _

6 g' a# }& V" |3 A1 M4 F- Y
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環

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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 ! d3 |1 B% v5 K9 r) D
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
# R/ e' s( t2 `9 S2 r( b3 {8 ]
2 F+ a( ?9 H( L% Q3 @煉乳也是牛奶做的嘛....
, r6 s, e2 f0 Q1 r% p
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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