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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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樓主
發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..
3 w4 W4 t5 \6 p( ^( E! f. ^: Y8 W% E7 _( {) a5 v) l' z$ z6 _
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
2 j7 V" M/ ?9 }$ O  m) T' F8 }( b8 E( l/ v1 Q" ?
很適合親子一起diy...
! i- I; r4 W6 ^$ J4 @; j
6 D  C7 m( ?3 {1 x0 G材料:3 @; S+ Y  K% ~& R  D  Q( P" m
3 J1 d; n0 [1 X) @/ y
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
3 {: r1 j$ C$ c6 h* J
$ W( w3 k1 O/ k. S' wps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等& v+ r8 ]! i/ R' N
8 x1 P! l, _/ u8 E/ Y. }
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
2 l7 d' g* I& C& Q5 u2 g4 e+ o' M3 X: r

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chunyueh_chang

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
6 [0 {' E7 `6 k5 B% B; F. ]! C4 N看起來好好吃喔
6 d3 S  ?6 y& P! G/ a3 O! N- u
) j3 R/ ?7 l- D# j) D4 e不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
$ V; C' h1 U$ Y7 ~; B& Z( x連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
& u/ h; n6 s; A- I1 ?$ r看起來好好吃喔
  r3 d) U4 ^+ \& G+ Q
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
6 {( V% U' a* D
& c2 q5 g1 J' y4 |" R  p/ s8 {怎麼好意思團購...
5 [2 `7 u5 T9 \3 t9 e) r5 w0 r8 V( q( q! w* p* a3 O3 q
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
* r1 M8 D2 }( I( ^9 G. A4 p
) L" D/ v) y# Q很受歡迎喔...
, k) v; |/ h* ^4 `3 e
3 G- j+ _; b1 |- L/ Q, C& O# k+ ]' d) k
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
. W) }9 ~$ z" q( F2 v/ M; _7 P8 }
0 ^- t$ G( e# C
& l% ~+ ]  m$ {$ {& d7 T記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。6 ]* N) M7 Q0 f9 S% }8 n
% J1 n- g6 I5 a; }0 _* ?) f
不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
9 ]- {" D+ B  z% j0 y請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
8 V4 G2 h, ~% S

1 Z, R8 g. V% j2 u& i! _) e- x揉捏成團就可以了...
( A! n/ U) Q1 s& w4 U
: _$ C, g  ^! o! d! k不用烤、不用兵、現做現吃...
7 l1 {) [( ^2 N) [& A7 J0 F$ s* D6 N! A2 [( g2 h
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
4 I3 f" o- g) h! |5 m1 e* [. u6 ^/ L  M9 A+ f7 ]3 }% f
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
0 I4 z8 i( K% I+ v1 t. t
, F" _. c$ G# T% Y! p我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
! w4 {0 h# G/ R, {! a; ^8 y7 a# P+ B; B
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
8 `% D8 m/ P' ^2 g. v* P奶粉可以直接吃嗎?

* s& M2 `3 e7 V/ O  q9 K5 U" \  p奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
& U4 Y, B( C: `
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13 8 Y  M, u; E1 O( ]( c
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
0 N# }, g6 ?7 k1 I5 ^# B0 {9 o
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...% O4 H3 I( f$ L9 ?7 v

" d- }. W" z0 B3 }! q# {煉乳也是牛奶做的嘛....
0 O5 G( `4 m7 S$ z) k" x9 Y9 I" f2 Q5 P
如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...: j! b# X" G! `0 C! F

  f1 |2 S' @0 X( T0 t
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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 3 Y: Y& r6 h' j/ V4 i- F  ]9 y
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
; J+ R5 S( X" _( W* Z0 w! ~  H  k9 A9 P# @3 T
煉乳也是牛奶做的嘛....

- P- V/ J! P2 E! V' T所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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