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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..
% k6 w& D! P0 M! ?7 G* q
* ^, s; N( Q  S  _6 b只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
1 @/ s. W" X: i6 Y7 t3 z  P1 N0 Q' [; V! c1 b& n+ ^  @( F
很適合親子一起diy...8 z) z# f" h2 c! V3 t5 _/ h$ P

* k, P  y2 F# U5 J  [! I) H材料:( U) T6 n  r3 ?$ D+ x- `
# C" z+ e# [& j5 n$ F8 b( l! D
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g4 V8 W% c& ?  y; k& Q4 Q0 p/ v2 O
# f0 z: V, ^$ e& J
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
7 M9 l3 S$ G( G, d' j" }0 Q! i, }1 W  _0 G
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)( }1 X* E. h3 ]
' ~! M$ j. v; w' h# V. A3 d* z4 J

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!; c; }7 i0 x" V/ j4 T
看起來好好吃喔+ Y; c  f2 m* {% }7 j( I

  h, `( z3 U3 s4 A8 C9 N8 a不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20 1 p4 Q/ u, K; A6 J1 P. {) y9 U
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!4 M" Z6 B9 i: f' ?
看起來好好吃喔

/ W6 G# g' F5 _" w這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...) M- r; a  M+ [) C3 W. }5 @
9 z5 ^( {  {8 B( j8 w. W+ z: s
怎麼好意思團購... ( t! c5 h; K( z& q  X3 M
# d+ {, T8 W% F* w+ P8 o( w
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...% f$ w/ Y3 S# a  H

+ R' i$ k! p* w7 y很受歡迎喔...! w7 j2 k( |: V' l  M7 s: _

: d4 e. X- f- P' Y7 g6 z3 h# F
0 w( f% G' O3 |, R7 G不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...7 U7 E( Q$ s9 Y; H9 _# d' L) x

5 m! h8 P1 S9 w& ]% ]% {" a& ?) b0 Z8 o
記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
/ z, o- d( y, ]
8 y% a$ J" X- G" s2 d# b. m不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57 ( |- Y1 c: W6 Y; e' Z: ]
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

. h2 T; j. E( \. B$ H2 {+ e! \- `& M# L) G6 A" O
揉捏成團就可以了...0 N1 u2 T" L: ?8 W0 ]/ y  b
5 j! Y0 R) L; y. M. w1 z
不用烤、不用兵、現做現吃...8 \; B; w6 [' E& e6 o* K' E
- N( v5 N* S# z( ]
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
2 ^/ S; `1 |; M' d7 v9 x! ~- ?* o% _$ l" V, L0 v7 I& ]
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
/ o. p) N: e* H4 B% B7 G' ]/ \+ g) i) M. z& `
我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...! Y& X, I, ]* E

- z2 `. ~! |, d% L; M; s& q
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
! }& _! ?( }- s5 U& I奶粉可以直接吃嗎?

, N3 r- O0 {7 Q/ X2 {$ \奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
3 w. e' }0 C  q& h6 g+ C# Z
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13
4 I7 V% R7 |0 Q; M為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
7 I5 B/ }1 B! n6 ~/ e: Y& O8 k
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
, ^# D, L- ~+ v
8 X" h% D8 R; U9 ~. u* A煉乳也是牛奶做的嘛....+ l6 A1 q# @8 n1 l
  O. G% j5 @% w. d
如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...* C$ X" V! n+ y1 f1 O; v

" I3 I6 ]3 p+ z+ ?/ s
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環

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想放假 發表於 2012-6-11 23:40
' s3 y" \" F  s- v2 Q3 r因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...2 C4 J: d8 j2 a- c( c) S- X# `* e- e- Q

  i4 t- W* k3 h% P- ?. P  c5 U6 P煉乳也是牛奶做的嘛....

4 C4 g+ d5 j9 E* c# ^5 q0 A所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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