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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..
' {- Z& U  b2 [- {; ?
( ]4 O2 A2 ^/ V$ ~) h4 j只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
5 X1 L; y. K* e: ^$ ^; O) L7 u- y4 m& |- z! h
很適合親子一起diy...1 t) g' ^8 x. E5 h/ l
8 S8 D9 I/ s" a: Z4 H
材料:
: ?' a; V9 q  `1 {& f( ]- @9 l4 l8 p, T# F% V
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
/ b. q+ s3 q: a% y9 r' P7 E; T6 ^: P
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等9 A3 F( W9 o1 u; v, Y" S! w
! X" b5 Q5 H3 w$ Z, k
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
1 b6 @" A9 r' |8 g, e/ p! {) _1 S- Y; D7 D

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!: \; ?/ s6 N7 P. a: J3 V
看起來好好吃喔
! u6 p" x1 b1 z) b5 l0 q# O
$ O3 ]5 z8 C: e: P5 ^1 a不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
; s: d$ p9 y" R- Y; v連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!+ |, ~5 y- a$ g5 G6 G
看起來好好吃喔
2 Q) o+ S/ _# y, s8 E
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
, o0 g8 N4 h5 R7 Z3 X* f2 V; q+ w) W; Q  z, x
怎麼好意思團購... 1 c' ~" Z8 I# d8 q
! {5 g+ t( ~6 i9 \% M% t
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
, V' L/ W, W* \9 c5 g/ e3 h8 E; q: N
8 {/ V* a! h" [0 D$ V- H很受歡迎喔...
- F3 |/ c" A  v) Z) v
0 t5 V$ t4 h8 S& y5 n- i/ \+ o9 O9 ]7 X& Q/ M$ ]
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...  x$ ~8 V, v; S+ {) f
/ g/ D$ ~1 Y: e7 o4 m, X" j

9 I' u7 X% g# e" v記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。2 N. D4 y! p0 @' u2 M) v

/ |( e+ l/ |# ~4 A3 t% s不過現吃現做最新鮮...
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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57 - M4 y1 R; o; e# _4 }: t
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
# a3 p+ d0 z2 I3 v3 I

4 q/ j/ f5 H: t/ w! u7 Q揉捏成團就可以了...
$ {/ O  J- L  u, \3 N3 ^3 k: Q0 x
% q7 P' o% O) v2 t; d9 i- F9 H不用烤、不用兵、現做現吃...
' }( q8 c+ q9 B+ N2 t! [" m* x* `2 p1 H+ J8 s' F5 p
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
4 m' R  w+ {# s' r# }6 J+ w
5 s, m9 B1 x  f- W9 F2 g- g+ {6 ?然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。5 h' n2 o9 F9 G+ ?3 ^9 W& d8 x- e+ _

; ^, h" a5 k2 x; h3 N- w1 O( o" i) u我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
0 j- P" W0 \$ U; e- H* V% s3 k; k0 K
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
# B- y: i5 |/ W0 Z" ^* f2 |5 g* l$ A8 ]! P奶粉可以直接吃嗎?
4 G$ a) K% V: e3 }; ~! f. `1 F
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...; S. x, ^9 C4 M0 _3 z" F" n$ a7 W
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13
: e/ }/ E4 }, w* m" r為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
1 ?' j: J$ m; U, u$ \% ]2 Q+ h
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...4 T% }/ N5 i' D# i- r% v8 V) ~5 N

4 ~7 Y5 Q3 `9 Y2 E: O2 b煉乳也是牛奶做的嘛....5 q5 m# n1 s8 v* @* ^# K

3 |. z% V1 Q* |7 {7 A7 i: Z如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...0 E0 [; o3 l! y) M* r

( Y% V4 M6 v; ?8 n" `
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環

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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 6 [! W0 R, c$ z5 H" M5 F+ g3 C
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
9 l. c( Q0 f0 F# I# M% D
3 P; n' ^2 g- T5 r5 U& |  y0 _煉乳也是牛奶做的嘛....

8 N3 x& [9 M5 Q% V, Y1 G1 B3 a4 O所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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