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- 2024-10-26
 
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這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
! K) V! L- K. J* O8 w
( S9 e' x7 s. n9 k9 J5 A' Y0 y. D* t! I% i( H/ F- L6 e
食材：6 d6 v; ]/ D- @% S! I
& }, A! Q) M0 l1 ^% J' i: L* j2 R
牛肉片200g
3 Z# b3 @' l6 n+ F, n, r+ e
5 I* H# {- C3 S: q T日式醬油2湯匙 1 b' A" G7 J9 [" n L, m4 ^2 x. q( ?
糖2小匙
. |8 L5 F9 F. H9 n8 w6 ^! j) F蒜泥少許 2 d" I0 b# T* r: L) o/ l8 v
味增少許
& I2 t+ V. Q0 B& I蘋果泥少許
j/ N5 \' x! D8 | a+ ~- z清酒2湯匙
# `) L5 w3 _2 q1 z u9 U! o: { t/ }9 D! ?4 n6 z- n& r2 _
少許蔥花% W' h3 E8 S+ D
一點白芝麻0 n. t3 ]& y1 ^ G; O0 o3 k9 C
少許辣椒絲& K0 _! h% H2 f( M. P* ~' {
2 K V$ O+ {3 q食材（小菜）:& A2 _6 q5 S; m! _
; i) w5 x: G% h/ |' n秋葵一盒
) H9 c9 O# {6 R; ?+ T8 p柴魚醬油
/ t" P7 T4 b. ^" a; s
4 L- d( M; B1 p8 O紅蘿蔔1條 / F! r% H- y2 d: C. L
2茶匙糖
" x7 j! M4 ]$ | i ]$ p1茶匙鹽
l1 k$ ^2 d$ {% E7 P加入白醋1匙
& }7 G P+ t$ W5 r' z; b少許味醂
H2 E, U1 ~' E2 N7 F* o! J4 V0 z: }9 b: ^2 S
步驟：/ d7 K( W7 \9 N, L8 D
1.調好燒肉醬汁
. h; `2 D ?3 c6 v. e" A% X2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
3 J+ [! k/ e! G) f3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。 |
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發表於 2017-9-25 17:51:50
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