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- 2024-10-26
 
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這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～$ g% V) w+ s% i5 `8 O# D+ @
/ {+ d1 Q3 b+ I$ L$ j) g' h
: @. x+ w5 W# a. b5 s) x
食材：
2 k0 H/ c3 G4 U6 E' A! O( C! g7 L% ~9 z2 F- u
牛肉片200g 9 ?6 G4 A" H7 T4 S
+ p ]- h% Y, M6 [4 ~# r* ~- \; ?日式醬油2湯匙
' G7 _5 V% K6 D q$ y糖2小匙 3 ^3 y/ k( Q3 j6 ^4 L N9 Q
蒜泥少許
, B. O* V" S& \; `& a. E0 g1 o味增少許 * O7 i* L8 Q( j
蘋果泥少許 ; ~; ^4 M6 K7 b- I* A5 z
清酒2湯匙
8 T! A* G {: g$ B; x7 V4 ~6 c. G1 G% T: L
少許蔥花
7 t1 f% ` n/ F" |/ Q* L7 p一點白芝麻
8 `% u6 Q3 k3 x4 U9 N少許辣椒絲
4 C6 w$ M V+ m/ u1 B1 R- w* m0 y" E$ n! C7 ~
食材（小菜）:% @% y* E; u$ n6 o
8 e5 r, d$ Z* N秋葵一盒 3 k$ d+ k; }8 c0 A% A( w) e" s
柴魚醬油! B2 x+ k& {3 w# b) `& d
6 V- v2 N" ]7 v( j* n
紅蘿蔔1條 $ {. U- e8 X4 C" S8 }2 G' w
2茶匙糖
4 b; E; S6 w, H4 m Y$ N3 X- _1茶匙鹽
8 k: C( H3 j: p, W加入白醋1匙 / R6 C4 E* P& ^8 \* N+ M
少許味醂 6 i0 S9 K7 v$ x7 X
# |5 ?. r E9 k/ Z8 G步驟：" S3 z @/ \( T+ p
1.調好燒肉醬汁( H" p* ^( w/ ^+ M- X+ L# ]
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
V# h9 q% i8 V+ k6 J$ k3 e Z3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。 |
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發表於 2017-9-25 17:51:50
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