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- 2024-10-26
 
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這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～2 V2 b( [3 u/ p/ n* e3 \
2 Y* }+ w1 u; O' t& m
/ c8 U5 B o4 S1 F8 k! h7 u食材：
5 E9 z9 B* w+ e8 Z8 e$ C) S
0 P- z4 c$ y" K' w0 V牛肉片200g 7 ]* A# l: V5 k" G j
+ s9 o5 `5 O4 p+ @ r
日式醬油2湯匙 5 U+ `+ c4 H* E x; c
糖2小匙
3 h) Q% l, V: Y( L蒜泥少許
3 f# Z: ]3 g" c味增少許
; C* s+ L1 L8 B蘋果泥少許
3 ~* z! p$ L* x9 `; ~8 E清酒2湯匙 F2 @7 g7 t0 G0 {+ B7 s" K$ P* A
& c) Z0 N7 F& x6 p, Y/ b
少許蔥花
! _1 H x1 U* S( O8 h一點白芝麻, i' s* h5 n2 d# s
少許辣椒絲; p Y2 g9 Y$ K5 P( U) b, {& E
5 y$ x9 {2 ^& H* k' n1 ~, V
食材（小菜）:
; k N; P, y; w8 v4 }! l
) u+ K7 L9 g1 G& s( r. ]秋葵一盒 ( e5 M! z7 N5 I! A9 G
柴魚醬油7 c4 H6 F7 T5 @4 P( `2 b" i* N
( g6 u/ ^" u7 C* P& t0 d; P2 Y5 t
紅蘿蔔1條 % Q0 q. A! ^- H( y, n4 O8 j9 A" X p0 g4 K
2茶匙糖7 N* G! t) K! ^; y* o
1茶匙鹽
3 K# S( h: I2 J% S9 w' l1 f# a* @3 k加入白醋1匙
3 c" _ J# M( s少許味醂
: ?0 f7 [- _$ t Y, R2 b" \% @# R( a8 Z! g
步驟：* C& U/ G% ]* n4 u7 s
1.調好燒肉醬汁: R. r9 }/ x* V+ f
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
" d$ Q# j* d+ L2 W' x' p7 c3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。 |
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發表於 2017-9-25 17:51:50
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