日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
# l! y, G+ {. O( M, O& ]

食材：
; k  y5 z' U, y  s  R' ?
牛肉片200g  

9 c$ H. }' L: D% L% c( h- M: N7 j; T4 [日式醬油2湯匙  
糖2小匙
蒜泥少許
( E0 g+ b/ I, o味增少許
! e$ a8 M8 ]  l! v% ?; t蘋果泥少許
- _' X& d: f( r/ S, ?6 o清酒2湯匙
; p+ f; G& j$ t" Z
& }  s. B! X3 _9 X6 t; J% s# }少許蔥花
) g3 R2 D5 ?8 i1 _0 ?一點白芝麻
少許辣椒絲

食材（小菜）:

秋葵一盒
' _) g% @+ V/ y3 M8 h( m柴魚醬油
  p! s! T6 g! j7 o9 {+ Y6 I
0 Y* T8 t/ \  h) k) P) a- ^紅蘿蔔1條
* X8 A( z) j, A$ w5 M2茶匙糖
# @6 ]( J1 M. e- a9 e+ @1茶匙鹽
加入白醋1匙
少許味醂

步驟：
: y8 \0 {" I/ V/ q5 E& ?; K1.調好燒肉醬汁
+ B% Q6 c" |7 D# f2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
# L' X4 Z4 x# h7 u* w: n3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。