日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～


食材：
* a" k9 Y0 z( z/ Z
. H* t% G0 h; m3 x/ u牛肉片200g  
$ a/ U6 E0 n5 g) x, y
) X' z; U& n! `4 m  @+ w5 P日式醬油2湯匙  
/ w4 Q* M2 z/ {9 h, i0 [9 C糖2小匙
蒜泥少許
# G7 e/ T" S2 |味增少許
7 X5 c) }9 Y+ J5 @$ Z. C2 h& z蘋果泥少許
清酒2湯匙
7 e5 }# |: Z) H7 q& Z
少許蔥花
一點白芝麻
4 Q9 t# c9 m3 l7 i4 Z少許辣椒絲

( T# u% l) w: n/ [$ d食材（小菜）:

& I3 d" ]/ ~' y秋葵一盒
! G* N4 V+ @) y# _柴魚醬油

紅蘿蔔1條
2茶匙糖
. l3 b* j8 Z* u. u, V( k" ]0 c' j1茶匙鹽
- e: o, z; f9 p6 k0 C8 R加入白醋1匙
8 v! }* S1 O" f4 Z& ^) r少許味醂
) @5 l8 z4 i4 h0 ^/ B& H, m8 V
步驟：
1.調好燒肉醬汁
2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。