日式燒肉丼的做法

noriko

這個真的是簡單又好吃，在家也可以做燒肉丼～
5 W' L' P7 C( W; r0 R6 i- x' \

食材：

- i/ y1 F+ w8 x7 H牛肉片200g  
4 t/ j8 C& n8 y. x: K
日式醬油2湯匙  
1 k9 {& i+ l7 M4 g; p糖2小匙
蒜泥少許
味增少許
3 k' V3 W' v. E5 V3 u, V: x蘋果泥少許
2 }1 @& Z/ q" ?# x. C清酒2湯匙
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6 J! P: Q( `4 {- I2 ?, z: s/ y少許蔥花
% |1 \! Z  z% o8 m# e9 U; a一點白芝麻
少許辣椒絲
( |4 m' G% M1 _, [- G/ ?1 H
# p) U3 A+ `: G* ^, T. j食材（小菜）:

秋葵一盒
柴魚醬油
6 N9 v% _" d9 D9 ^# ?+ j
/ s% p8 E& b4 Q8 \7 D紅蘿蔔1條
2茶匙糖
1茶匙鹽
# t& w  A# w1 c加入白醋1匙
少許味醂
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2 ^. @0 I& K6 @3 Y; C步驟：
5 @2 N1 `' g. D1.調好燒肉醬汁
+ x+ y. ~1 y: G; i2.中小火起鍋加少許油，鋪上牛肉片烤到兩面變色，瀝油盛起，接著將醬汁放入鍋中煮至稍微濃稠，再將牛肉片重新放入醬汁中均勻沾醬。
; [5 l0 H2 ]0 A1 T3.白飯一碗，鋪上燒烤牛肉片，淋上牛肉的醬汁，撒上白芝麻與蔥花，少許紅辣椒絲，搭配醃紅蘿蔔與涼拌秋葵。