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本文章最後由 sharonc 於 2011-1-14 00:59 編輯 , H8 c) O) H! l. E% T, u
" p; k) B0 N4 T話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值
3 O# H. W! a9 Y( C+ D* d; c* X3 M% ^如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份
. W# r5 N7 k3 j q( f相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心- D* v8 F+ D6 P! v1 e
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以下看圖說故事~
+ i4 y* k) L! @" Q4 b3 R▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油0 P R7 E d& f& o
% j1 m/ Z9 r9 I# C▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓) g( s1 ~7 u9 U, A; P0 E6 J4 l
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▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油- e# r6 {" y8 X9 d8 `3 `( m; `
% L& h; ~' H% r& V5 V2 z* r▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒* j; `- M- T P4 M8 s) h, Y& U: e4 j, E
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▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻
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1 o. Y8 ^9 S) n2 c4 R▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用
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▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡
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5 B+ d/ @3 h; K以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法- i; h7 j& S. q* i5 M3 i
最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了( M" c2 M# i' t5 p; ]
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