[翔甯媽ㄟ灶腳] 簡單到不能再簡單的蜂蜜鬆餅

sharonc

. n7 H# u2 Y' K6 o1 _4 j' e話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值
如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份
4 t6 Q3 |$ P% L; Y& h相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心
$ i5 \. ^; ~1 p( x& R6 l3 Z  S
+ f9 h' \/ N/ P9 U1 y( i* V; V, s6 A以下看圖說故事~
▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油
- {1 s+ e; P7 V2 S
6 ?' i0 e' x  a, M/ Z8 {8 T; ?1 W▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓
5 C8 S! t# P1 p( I
( Z/ _4 M: c1 ?) x& @) D- c2 P, o▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油

▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒

6 l+ W* Y/ `2 l2 @( p( O▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻

' i9 i- p; o# w▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用

▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡

. q  a2 M( Y$ p- P) ~9 R: e& p
/ R8 k5 S3 A; U! g0 M以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法
! `' g% W+ h8 j1 _1 d  L- E% A# `: J, n最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了

9 \2 a. z" f6 s# L; }



( v% B. A0 g# X/ x7 v- g- r: e

A君的爸爸

搶到首發!!!
讚~讚~讚~
5 v( i$ w# ]. f3 y' B, J7 o/ T
: O: H) E" p, ], Q; Z8 p今天我也做了鬆餅,也拍好了...不敢拿出來.....

劉光豈

讚喔~讚喔~

劉光豈

我也好想吃吃看喔

A君的爸爸

我的做法..不在鬆餅機上塗奶油,反正都很好脫模,
" t6 {( V; i! t; f而且我做任何烘焙,都不用市售鮮奶,
) j3 E; r7 p' y4 b2 @因為市售鮮奶都有添加不必要的成份,加熱烘烤之後會有怪味道....很怕質變~
所以我都用奶粉+水
其他的部份差不多..

sharonc

吼..我照片還沒上傳完啦
光是弄這我就搞了老半天
' u, o$ a. |  JA君爸我是關老爺面前耍大刀ㄝ..你才是高手

A君的爸爸

你可以去好市多買動物性無鹽奶油..
8 B4 s9 y, B" _& b  H1 |1 g乳瑪琳.....其實不是奶油,是一種氫化油脂...
) \- h- V- i" W. f$ ~) L0 G& z. R成份都是化學的,有奶味是加了乳化劑,跟動物奶一點關係都沒有.....
吃多了對血管或腦組織都有影響,

小惠

看起來好美味喔~~ 跟外面賣的一樣
5 `+ V( p- f8 @; @如果再加上草莓.煉乳跟奶油.. 簡直可以端出去賣了

sharonc

家裡剛好只剩蜂蜜,所以就先充數一下

tungsheng

個人經驗...鬆餅機是好吃鬆餅的一大要素...
以前用加入燦坤送的鬆餅機烤...烤到鬆餅機突然暴開...
, j+ o$ N+ l9 e. y再也合不起來...
不知道樓主在HOLA買的鬆餅機用起來如何?