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本文章最後由 sharonc 於 2011-1-14 00:59 編輯
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話說前陣子在HOLA入手了一台"獅子心翻轉鬆餅機"以不捯一千塊的價錢,但烤出來的成果真的覺得物超所值
5 h# C( C4 q. ]; L! w) Q# {" a$ c如果一直以來你在料理上面有點小小的障礙,或是說根本沒有料理天份
6 r6 ]! [; C0 a8 i* W相信看了我的"簡單到不能再簡單"的鬆餅配方分享,絕對能重拾對料理的信心
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y7 a: w+ X2 F0 \3 f+ e: \0 T以下看圖說故事~
& R! I) ~. x- k- T( B▼準備的材料有日清鬆餅粉,牛奶,秤子,打蛋器,刷子,蛋,植物性奶油* ~6 C$ Z) b/ }) r. j! K% Z2 I% ^
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▼鬆餅粉110克,鮮奶100克,全蛋一顆,植物性奶油20克(可加可不加),我的分量約1又1/2圓
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▼預熱約10分鐘後,表面塗上一層奶油
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▼用打蛋器攪拌均勻到看不見顆粒* h( r9 O9 k2 s/ l' ?5 H+ b+ T
0 }" R8 P/ _9 s8 `. ~* n▼從正中間平均的倒入鬆餅漿,直到表面均勻0 Q ?! w& S0 c! s
. a3 [+ h) o% z" |3 e0 N, G▼蓋上蓋子後,立即翻轉180度,靜待3分鐘,再將烤盤恢復至原位就可以食用 P% r2 W0 h8 @0 R( `# I. l+ X, K
, f8 m+ ]: m8 w+ r▼淋上蜂蜜就大功告成了,如果想要吃酥脆一點就把烘烤焦度調濃一點,喜歡吃軟一點就調淡
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( ^- m. O: V. }以上呢,是懶人作法也是最簡單的作法, o; z3 o- R/ J: z1 ]
最後厚臉皮的分享一下我家兩個寶貝翔哥甯妹,剛好都被他們吃完了* F+ n' J" B" Y$ j. ?2 \1 ?- d2 ~4 K
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