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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
' D7 h2 y) M; U/ n( l; h! A1 p* ~0 y2 R
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵0 ]3 m, f- v" \: c
材料:3 ?, h* v6 c( \" d/ V  t
1.義大利麵條
3 C/ ?0 r% A5 {7 w) a' i' [2.蝦子跟拉啊
" ~0 q& M& G# Q' s4 A$ |/ T3.洋蔥半顆! W8 K0 J+ i* }- y( p$ h
4.某種軟軟的菇+ O0 u$ i: e8 M. P% n! ]
5.鮮奶油
; @8 O2 Y2 o; R+ k1 i+ I& f2 b# L6.白酒or高梁or米酒) z( S, m' W' ~5 y, q/ \
7.乳酪絲
9 ~5 m7 @) p; m# b8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以) G) r6 n& e6 B& H1 m/ J2 N

! c" y" L$ H5 Z: M8 W3 {1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
5 @% ~3 \( i$ `+ R: U2.蝦子剝殼剝頭,去沙線* N$ J& ]5 H, [6 \$ W
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底6 [' A8 k1 b& I
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
+ i% O: l: _* \6 C3 W5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
+ I- e( o$ H/ j6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些6 T6 T& s2 Y" G" ?4 B* z( W
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..7 j; a$ N% A$ F5 u
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
2 Y! ^6 K# U9 U) x, S; {完工!!, a' t$ n+ c. N0 V9 U
就是這麼簡單!!!0 b. E8 a# g0 \, l
1 V2 H, D* A3 j  s
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油- s% }, D% K. u0 G
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
$ l; U# U% \+ F沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
0 e2 u% y0 ^7 M7 Q6 r4 n今天的義大利麵大成功! / t# e4 k6 M2 n
, S% q2 _) f0 f: n
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,5 V9 e; U1 d6 M, g8 P# I
最該死的是...我忘了放羅勒葉... + \% a% @" h) ^5 C
$ \, P9 `  y4 n6 z/ W
. q/ D2 _8 n! r& A8 B

: P1 \, i% [6 T3 q) B; G0 Q' R6 I: @: k# i
9 K+ I2 V/ S; l- h6 e7 H

$ l" X# p, @# r8 q" ^% n+ y5 r; ?: J) {, v6 W
5 u' Q" h/ R) x& z

# K: X! S2 N0 S8 M* C2 H! U! P0 X5 J) x! v& a8 s8 q9 M! F

! d8 w+ d- V0 N
0 r) d, j8 |8 G
; `& I$ G) e8 @$ ^; g7 {/ t: ^8 P7 Y; d) R, u1 q6 q, \
) ~+ H/ E& `1 f( j0 N5 w2 d  i4 c, C) ~

2 C$ p; l/ E  ^& b" |- I* O4 \$ x5 P6 P* |

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/ h4 S( l/ W. d+ ~7 T5 W
; Z, Z; g( o& }% a$ k( ^7 ]1 o/ v0 Y% |$ D  `+ `  |3 S# F
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) y! K2 ~7 C& {2 H# R- {2 p4 i
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 ( ~2 y! P- v: w! U+ k
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
) @$ ]' T- d6 D3 t" A
: `. a( ~0 D5 Z/ T. e9 }6 C, [7 L今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
  c% J  [1 @# m: n% i
請問A爸有要收徒弟嬤??3 G4 n5 u9 h! h! M( z
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......! x/ [2 Y$ b8 k/ Z7 ^: y) E
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 7 A( O+ L7 Y' {
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
: G6 N" ~4 ], O. v$ `6 C不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...6 W0 B$ i) P& t
跟以前一樣,老是看不到老爸..
2 A' i# e  w- P. p( r唉~誰叫這是我的工作..4 i4 O3 l7 Z1 g2 e
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
2 h0 n: Y; W7 s) d4 @A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
2 e* y' t# I1 f3 W/ m- Z' q下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
, _! L$ H# M+ Z1 D. E今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 % ^, Z( h8 l% q6 G
請問A爸有要收徒弟嬤??
3 w& g9 C3 V6 j8 B- S( w. E, k- Q* c你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
" L+ I! ]9 e: H9 t$ f8 |7 y0 m只是懶的外出吃,所以常自己動手..
2 m' J! O$ S6 M4 u% D1 C( b做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
+ [, T/ w  o# {) o親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
' B1 a+ x6 a7 q5 r: O/ |& h現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
+ t% q3 d: X. k9 ^7 P. H我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
  L3 q# Q# M5 m) f7 Y) o6 B怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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