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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)+ V# ]5 c5 v5 T9 n

8 P& v( ~6 P$ a, v$ W今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
4 E) a1 e3 T  j; h) ]: r; U, L. Z材料:3 E2 r2 b+ \' P
1.義大利麵條1 e; P! @- a3 ]- s- W
2.蝦子跟拉啊
8 S' I, j- V/ l! X3.洋蔥半顆# l: ]& Y: s, H2 x0 C+ U2 @& W
4.某種軟軟的菇0 ^$ X; @, f5 O5 |/ j5 [
5.鮮奶油
0 r. @  i0 E5 w4 A! O/ m+ F+ j6.白酒or高梁or米酒' t( t8 p6 Y0 L3 Z: @8 f
7.乳酪絲( S. N: D2 A0 `
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以( t4 b1 _! Y9 n& Q- \

4 ]* }6 v' [7 l/ M1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
2 e" y3 o) k9 u' H2.蝦子剝殼剝頭,去沙線6 S* Z/ a& y: n, u/ y, u2 M( C9 Q
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底$ D/ `. h: N4 ~' u
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
/ G, }; y) }/ l( G+ ]* g, J; x5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起" \' a" C3 O  S" L1 |1 W
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
% o4 H/ C/ @3 a4 |0 A2 \7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
( `- O! i7 T4 k2 x4 \8.裝盤,完入撒點乳酪絲..  d8 Q3 ^/ H- f, ]0 y$ S
完工!!! D; T5 ?5 Q1 N7 [
就是這麼簡單!!!
2 |$ K1 o5 M  j% W# \2 Z, y8 ]1 ?. k2 Z' {
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油+ `8 C2 V5 i! A: G; u5 n
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起  H% C* B' G! U9 ]1 m
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..% u; A+ I. p9 I
今天的義大利麵大成功!
9 n. ]+ r$ E/ P
5 o' J& j# ~) ~' U唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,5 q0 x( D. @( @( R
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
3 z$ V" p% o& I+ f. f1 S7 }$ }" |; n8 T* E& N  Q/ U; l
+ D% E& \% l; `3 F% I
6 g9 S8 C: R- S5 p

( L2 F) T, T- \
3 w6 r2 l; E2 g5 l+ o- m4 ?  v: }8 b6 S0 b! I; U3 V0 }
5 B# J' j  w% T$ `5 ?. M
' |" g6 e8 Q* ~! e& Z- r

$ J# \& g. Z; p. L0 ~, u# J3 v3 A* Q3 @0 l& P; C, E+ r) x7 e

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
6 h, I2 g$ b( C: T2 S- P天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)2 K4 ?* \6 J1 S9 @# ?
8 T3 c" {- ~8 o3 z( m, u  N
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
$ J) d4 P  ]- u! K$ l8 K
請問A爸有要收徒弟嬤??& V3 o# O4 h  ]; m1 H$ ^
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
" l! [* q4 G- w( U+ |下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 4 G8 V3 i( ?9 D2 g9 B* ~
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
$ A7 U0 N' W$ Z不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
- B$ v, |) s- C& O" u3 g0 S" M跟以前一樣,老是看不到老爸..
, F, K( p" S% }: T% s! v6 ]唉~誰叫這是我的工作..; }; q2 N0 c, w8 a5 n
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 6 d) L  `& J' B9 i% a# r
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
1 T6 \4 w- I" I6 t/ w下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
) M! z7 v8 r( s0 `- A; ~今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 ' I7 y. z9 u: Y- m/ [; q9 U& [
請問A爸有要收徒弟嬤??
/ o7 T$ A# `& a. J+ C你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
* z6 f6 k' a; T/ g: d只是懶的外出吃,所以常自己動手..
3 q9 |* N2 O- U* ^# }做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
0 U; p" L5 I" z1 \" ^) r4 o4 C& j1 i親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
  H+ Q( y* F1 D$ P/ o+ h# ^7 K3 Q現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..  S( \. N2 U& |. G% M5 I8 l3 s
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....4 C5 G# C2 i: d3 N4 N
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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