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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)9 i3 n7 F- ~4 f
! g1 W* k; w& A7 N
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
- A1 i5 T2 _/ e) }0 N材料:
  f6 I/ \. K: R& R5 \1.義大利麵條
) |0 B# o/ E' ?* Z. G2.蝦子跟拉啊" j9 C' [  u1 n
3.洋蔥半顆
6 O' i6 m# @; `, t' u/ J$ m) O4.某種軟軟的菇
0 d2 c( g# `; a! n+ g0 T* R5.鮮奶油
, n& {4 l3 |4 g& v4 f: @6.白酒or高梁or米酒+ ~: n$ {' X. ~4 \4 K- p
7.乳酪絲5 J! _' y- Q2 U1 L! Z) Y4 y
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
6 y" T" C# }$ j* h6 U9 u
  m9 j$ ?* ]" i. Q1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮- H* s& o5 j* i: M4 I
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
7 O/ M9 C* }, c% S- B3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
* u5 ]! h7 Y0 `, K4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入1 A( F6 n8 t+ W8 @
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起) D4 a8 _& s' d
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些) k6 _) H: W. A% q7 v
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..6 x9 W' p9 G, g$ S! O4 P: j8 y
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..# k1 H' ^2 j1 d4 p6 y' x# |7 e
完工!!2 q  q9 h# C- ~  l9 ?# T2 P
就是這麼簡單!!!5 u1 H, R% b" I5 ]( b- r' F
0 ]" T; P" i2 q
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
# O! g0 v- {6 k; |原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
) d4 n- o/ f  b4 p. P沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
! m4 s) @1 ^% l( j5 y今天的義大利麵大成功!
. Q" H7 @& _# R6 `2 X
4 \& N5 O. M2 {( Y$ A2 T0 u) b唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
# {( V- D* M% w, @最該死的是...我忘了放羅勒葉... 3 G4 j6 a' |! C, }) h6 S
1 j0 B! H8 g1 ^  t

: V) u% s" k+ ]7 k  D' ^+ `1 v0 F( `! F5 w: q- _5 \2 w
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  C/ ^( h0 a1 p7 L  a* r- W/ Q0 p* d2 S$ z) j

* J: h# q7 S2 E( J0 [% q
' [/ C4 s4 @8 H, f9 [& w
0 _, z! {$ m" T8 u) T4 H+ C5 R; E  W( O% w* b2 @# H

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 - g/ n0 F2 V, J3 Y! L" R7 n
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)! ^3 y+ L" y- A- i) N$ x
+ u- U5 v; E/ R$ Z
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

, D8 l7 Q7 x5 F/ Q3 _' _6 x5 M請問A爸有要收徒弟嬤??& h0 j- J* O7 G; R: Z: ~
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
& b( A; H5 z' J3 y- u0 s. ]下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
6 ]' y# H& _. D) A1 Y7 o$ X看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,. e) V" u8 O6 F6 ^
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...+ A) M* @3 k. u, j# t9 \3 y$ `
跟以前一樣,老是看不到老爸..
; d; c9 c. _1 F( b4 `唉~誰叫這是我的工作..
* c. S+ d- e. P7 u/ @* [# I0 o
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
: U& Z$ y! h2 G1 D& TA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
4 t' K& L* R  b& P* g下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
7 q$ O! U2 _" f7 y1 S! |今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 : t4 M( M2 H! v' v* k) z. L
請問A爸有要收徒弟嬤??) [5 `& r& V: T
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
7 ]1 H6 j# I- l  U; Q  n* f只是懶的外出吃,所以常自己動手..& l- e2 j/ X- F# V
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
2 Q2 \, K3 J  {$ V: y親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂..., o* S8 b! K$ }( p5 u" B  d
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了.., ^& q& [( _+ \5 W9 ^
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
% ^/ r8 G! J( i( E, k# P; a怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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