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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
4 h8 i7 p* ^6 V& z7 d: S* H# [+ @& _% T  i0 N9 S- K* L; z
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵3 `3 ]6 N7 K" j: A0 E1 _
材料:7 \. p! m  ~' E4 ?0 m
1.義大利麵條
* K0 J: A' l$ [" x, g' n2.蝦子跟拉啊* Z3 T! B: G1 {8 H. l
3.洋蔥半顆  N% z+ f/ H# P
4.某種軟軟的菇
6 v' `- r3 U9 c7 D3 F5.鮮奶油
: Z+ H  i( i, r3 \8 A6.白酒or高梁or米酒+ T5 M) W* N* b; t: c
7.乳酪絲7 h' `: P" h2 k5 n* A, @
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以" c8 V- T! I) f8 o# x( `5 |
0 T0 ~' @' Q, y- r6 P
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
" P- |4 m! b. _' c1 p2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
, e8 K3 z( I. I" g7 d3 q$ [3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底6 S0 U- E2 s" a! A* O2 E- ~
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入, B/ S% _# |0 Z) J
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起" S! Q1 j( c5 H7 ~2 h! w
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些6 N* _9 \2 I  V8 A
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..0 Q: P: _. V. h3 p) J
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..- K0 P! w( S, m) o2 ~# S
完工!!4 k2 F. x3 \9 D3 O3 \" o( a
就是這麼簡單!!!
2 f: V1 r  {2 k  Y: ~; k8 P
, B  |6 Z+ K, A/ |' H, f女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油/ Q% r; v: a4 g% q
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起6 Y9 U. F3 T  E. j
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..& y/ Q: q7 C( ?2 `. a+ n! }
今天的義大利麵大成功! & g  }5 p- f& \; \* U

9 v3 P) x7 l4 q! u唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
8 n6 g* d$ O; D. K, w# @( E最該死的是...我忘了放羅勒葉... 9 R4 S8 O/ `5 S! q+ u1 B, U6 n# R
4 B7 v) C% i, Z
* b' @2 R3 S  J1 h

' k: r$ `% v8 v. i/ e8 n
6 r) i+ W* x% S9 o$ B* C( L* f' D& T8 W  E/ p. N
9 ~) p* |; Y5 w) a% D( g( ?

- s$ V% Z) t( w
) B6 i6 R' n' h. H6 ~
! j) D2 s5 b, q1 t4 _
3 P& q4 c4 l" n  Z
7 d9 \1 f, D8 h; {, w, z5 y
1 F  l9 d$ v2 Q3 x+ Q2 @/ r, u' D2 v* X

9 t1 C2 b' j- n6 G
# v3 i# g9 Y! X- Z3 ~$ p# x
. v6 K( O6 h9 L* o
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+ A; V0 S9 t* Q* n( M) d
' w5 z! |# r, T5 G$ E
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
1 {9 n2 a9 p6 i! I6 r天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)2 o4 ]$ X4 [) E1 L

% x! Z! X2 X1 |今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
; K* e( r: E' O
請問A爸有要收徒弟嬤??
  i# S9 q% L; T  f9 T你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......- ^  Y/ T8 ]4 O' |# `$ i
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
2 z- a, g, Y- G看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
/ V! J8 J0 h# o% z$ H2 y不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
" v  e5 e, |3 U1 g: C# t跟以前一樣,老是看不到老爸..) F1 H* J6 s0 A" J
唉~誰叫這是我的工作..
+ a, v& C2 `3 B
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
) Z- X7 b" e! E6 C0 r& hA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
9 j" c) C" U4 ^3 P( }" e4 `8 h6 ?, Q下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
/ h: z$ i4 a: h- K9 c$ u1 t. Z) x今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
' I( v# g/ F1 n/ [請問A爸有要收徒弟嬤??; s% P& x* D6 t- }# q
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
& }# g& x5 u; W只是懶的外出吃,所以常自己動手..
, F6 g% t- O. b2 [7 T/ K做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵9 h/ G$ `6 v2 {0 D6 h" U& D
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂..., z4 t6 ]2 F# i5 w
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了../ M( ], Q$ l3 W$ h) U; ]
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....% s0 e" d6 M: |+ x0 _& }! T
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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