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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
) y& B' X5 |" m; U! m6 C
$ t! h% Y& k, v6 c' E& g9 I, {今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵0 @& k& X# G* ^- W" [' b; e
材料:
! ?* N! s6 G# h, ]6 G1.義大利麵條
' _' \, Y, X( {+ ?+ X1 @2 M2.蝦子跟拉啊
) K- c  K# L, U: c3 [. W3.洋蔥半顆& |9 h/ t4 ?$ @8 ?
4.某種軟軟的菇1 |' v4 j# i% w8 i. E& }2 B& Z: u
5.鮮奶油
4 O1 I/ \1 s/ h7 y/ B6.白酒or高梁or米酒
) h0 m3 S0 o0 p( W, l7.乳酪絲+ O; ~6 M4 }5 k' t* `/ s; |
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以5 P- r6 ]5 m; a# Z7 V

- |% J; }- |# B1 D3 I1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
/ G$ F; I" G; u$ C" J2.蝦子剝殼剝頭,去沙線- t$ z. \$ a0 d5 K# ?
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
3 r) E- Y3 p- h8 C- K; _4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入' H6 J% ~% R2 D! L4 L+ n  r
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起* R" E4 s; R5 H/ a2 p
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些- X; V& C" V4 e& Q% u3 ?: w
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟... c4 @3 \- i6 \0 s% }; b3 j
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
# s- S& C1 G% g, E9 A完工!!% F+ W  d9 Y2 q' @+ m  ~* k1 _) N
就是這麼簡單!!!$ H+ P1 C1 E' v9 c/ d+ B3 ]5 n: X

& h( K4 N; K" c( Z6 Y女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油) R, [8 X& S6 l* Z9 v
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起  I7 C4 L4 a6 z9 s' i
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
$ Y+ I/ `9 g: n# P: c今天的義大利麵大成功!
$ h6 E- x" ^* w* u) J. Q' `* O) V. U9 u, \  F, P
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
, l! y* l6 @7 U最該死的是...我忘了放羅勒葉...
- A- k# m$ S+ |+ u2 Y9 F' Q% z4 j9 f$ [

& D+ b/ J3 Q& o  }8 Y& o+ }0 r& g- y% r
+ S. Z2 r$ j2 t8 I+ i

, O4 b' m1 }/ T, L! ~
- l3 w8 d+ k; j* p0 T1 A# ?0 z; r9 b8 G+ w. M; m
% I7 }1 Q. G: h

. O# j7 P8 q8 Z4 T7 w: S5 d9 z
$ R; r) F( ~  ]+ K
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# D" N% I) E$ B. p0 t$ w# [1 J- P- y( l4 e  f

% Z: v7 @3 j0 D% X- o: J! j$ b
3 N( d- V5 \9 n2 L: d2 b2 H* L2 s) d7 q& f. @; Q( O( t1 |
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) k3 ~/ H; W3 p- l5 r4 a1 W

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) P+ @  R5 t3 T6 w/ ?
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
$ d6 @2 \9 M& M! b  _5 ~* K天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
& T+ P( f9 Z- S4 `+ M# v4 q" A( E9 h, c: R* ?" i
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

! V) `$ L% F3 Z% R8 ^4 V8 ~請問A爸有要收徒弟嬤??2 d5 r. t, [6 G: O2 f$ j
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......9 V- O% @) n2 N  O, @* W
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
& H3 W7 v% ^6 p  Y0 Y4 ~看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
( f3 j3 Z  _! R" x6 b不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
6 X8 a* i2 {9 v9 R3 V1 H跟以前一樣,老是看不到老爸..
1 D+ z+ B- X9 _% a! o& T5 J唉~誰叫這是我的工作..
5 d" t/ ]' [& K. B6 f8 F( p; E7 f
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
0 z7 v: a$ c8 [9 i5 K& D2 u% MA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
0 ]; g+ U7 v4 {下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... 0 L% H9 k" b% N- g: q& t
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 ! X4 C# _/ b# x  f& {
請問A爸有要收徒弟嬤??
8 y0 S4 b: @1 S1 Y' D+ B你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...7 q, \) }3 }7 u4 \! Y
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
' @4 Y: p% H, e" ]& {. K; Y做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵- p$ E" e+ o- y' m
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...* j) d" G+ Z# Z5 u. ~
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
) c. }2 I/ _* ^% e  Q" ?0 ?我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....' s4 L7 D1 C' U
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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