【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
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/ `" a4 o( ^; G+ D- C  J今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
. |6 |* b2 J" O0 J  x& E. \材料:
1.義大利麵條
; P$ H& ]+ ]; ?1 R- W2.蝦子跟拉啊
) _+ S& p+ h' v1 w7 H, [# e" Q# l3.洋蔥半顆
4.某種軟軟的菇
2 ?; o! |: {. {5.鮮奶油
6.白酒or高梁or米酒
7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

! ]. {. h- w/ e5 O1 w1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
5 @! J) \: e# `+ o8 Z3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
2 d* @& d9 m( B4 M5 M8 d" n7 R4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
# }% B4 D1 Z9 |4 |5 ]% {7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
$ W' h" N7 @* @- w' j& _& ]0 p8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
就是這麼簡單!!!

! v6 ^8 v7 J% d5 y! e5 U女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
8 ^+ C1 V+ j4 I沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!
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9 O5 a- T& R  K' U/ f5 u唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
最該死的是...我忘了放羅勒葉...


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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
: z$ h; P+ p# S' a& ?# s* L
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

請問A爸有要收徒弟嬤??
7 R1 U9 A. e4 w4 v  U你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
7 n9 x, [  r; R3 ?+ D" l( O下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
5 q; ?3 W- ]1 r  d看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
4 a/ ?& y$ s3 j0 p, v3 _( S不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
2 k% I$ t  b/ p8 o$ O, h- M跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..
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桂格 發表於 2011-4-3 09:17
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
* t: K5 U( X- ~0 y' ?請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
* \; \, W$ j+ A4 r) s做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..