【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

6 {# W$ t( o* l今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
材料:
% C3 ?3 o) P0 ?; ~% u, q- j: n% N/ Q1.義大利麵條
1 c! g) p/ n/ r" ?. M( F9 {1 _0 j2.蝦子跟拉啊
3.洋蔥半顆
4 e. L$ b; p- ~4.某種軟軟的菇
5.鮮奶油
% N1 s/ B9 s0 @- G3 P0 M7 j6.白酒or高梁or米酒
$ T7 F  Y" @* `- A5 {$ Y7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

7 j8 p6 I# i2 B" Q2 T& |0 M+ D1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
3 D' A( d7 v( ?9 O3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
1 i4 X$ Z# ~  T2 j7 P$ S4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
+ }  K) T4 P+ D7 o6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
, y$ d% w8 V4 O6 b+ p! m5 |4 r7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
. c9 Q7 d! a: n  N+ y完工!!
/ y: R4 o* h3 V6 G. A" I3 T就是這麼簡單!!!

女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
! u7 v( g9 R9 N" ]4 }, ^原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
  ?) S: s& e- _& L6 X/ j沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!
  S& M$ ]1 ]# d- E/ n! J
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
' z: {9 z% U  s天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

請問A爸有要收徒弟嬤??
2 j% w# n/ z: g: |5 h2 @5 g  \. G( W你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
' @5 V/ R2 ], H/ Y% [/ ~9 @看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
* v  J- `# x- l0 k) Y8 j% |9 u不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
跟以前一樣,老是看不到老爸..
2 w7 f" o3 D0 L唉~誰叫這是我的工作..
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桂格 發表於 2011-4-3 09:17
# z5 Q$ S4 |5 Q0 p( O- wA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
4 ~3 Z- w5 E- B: ~只是懶的外出吃,所以常自己動手..
2 o5 O4 Y  b& Y0 S' _做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
) F- c0 P# Y1 _9 W我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..