【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
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今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
9 Q& D0 a3 H( M& f$ u4 G5 r$ i- t; {9 l材料:
, R# W! B0 u5 i- B/ w: b0 R. D1.義大利麵條
2.蝦子跟拉啊
3.洋蔥半顆
4.某種軟軟的菇
* h3 C% h5 @% Y5.鮮奶油
. j  H4 N& s/ J( D& q( @+ Z. D6.白酒or高梁or米酒
7.乳酪絲
- |; y, U! T7 y( ~* h8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
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. f; r% w4 N  t1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
# {3 ^4 R6 O/ M3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
( \" @% G) W5 M4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
" Y# @0 Q3 e5 c/ \$ R0 x5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
2 x" K; {. ?2 e( ^( T6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
3 \7 s$ @6 e0 t. ]# p5 w7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
/ Z: [! Z: q; h1 R; z7 x0 u0 O8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
- a* N/ o8 b# e% }就是這麼簡單!!!
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女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
" T: a, k1 p# Y' j9 p原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
6 s  C5 v5 H# a8 |# E沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!

唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
最該死的是...我忘了放羅勒葉...


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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
% B' |2 J+ i8 n. _9 j1 z天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
% j# j( v: L. P6 B
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

請問A爸有要收徒弟嬤??
4 l& R* f* I+ x+ X5 w你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
% x+ _0 J: \1 ^8 @7 ?看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
跟以前一樣,老是看不到老爸..
- O8 p- u% t( t  r& p唉~誰叫這是我的工作..

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
3 M/ w  v2 h" s" ^A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
" y2 J8 C( `5 ^2 p0 ]下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
請問A爸有要收徒弟嬤??
. e( X+ R5 A) V& C+ X" ~( @4 v. y你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
, Q: C' M9 G+ |" v) p) t只是懶的外出吃,所以常自己動手..
& U4 g. [7 b( w/ Z$ m做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
: R8 b. @5 h4 c, j% f: j. U- v親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
# R5 m6 Q& z& @5 ~" ?6 K現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
5 H4 x: q& `! x: C( F# v  @怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..