【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
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今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
, b9 N  E* h1 O( w( s- z材料:
1.義大利麵條
2.蝦子跟拉啊
9 ~  Y# H  g; Z3.洋蔥半顆
* [0 g) W4 x$ T4.某種軟軟的菇
* T0 _+ \( J8 {. g" ~) x; V* j& N5.鮮奶油
/ J/ s% q9 w& y5 h6 b6.白酒or高梁or米酒
& d% n" y4 q- \5 J3 |7.乳酪絲
/ k: f; w+ j1 ~7 X8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
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6 N& @, |! Q& C1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
; V% N* G3 |6 s  c9 B( b" T( c& B2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
, A- |( G' q  M( N2 R3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
! f; @/ N1 n, r+ l: z9 S" m4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
. V% l2 m0 I% [2 F+ k. W/ t5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
* r. A0 ~0 I& x; c/ @' J$ a# k6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
- U( _" ?+ g& ]+ V& c, M  }. O7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
6 A" z# B# o( p0 N7 q0 i5 A/ E就是這麼簡單!!!
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2 B# m( p' m, C$ R1 U1 C4 s女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
8 H9 h& A) _/ {5 B8 ?* {原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!
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唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
- P( F2 ]: ]) D9 f最該死的是...我忘了放羅勒葉...

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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
/ A& c5 K! _+ U- C9 \) t7 L天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
0 @8 e3 g6 ]! U: B) B
, B/ A1 f, [7 v2 c# @今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

, S" f1 P& `& E3 F7 T4 Q  p請問A爸有要收徒弟嬤??
  C* {; [; k5 \你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
& |8 O$ K. [# O5 _" N0 ]& w2 g, U0 d  e看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
$ k4 q5 w; Q+ n+ M5 _不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
1 H; O7 y5 k5 H1 a, O5 Y下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
. ?8 Y. A3 e( h  {3 |今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
/ n% q: V! @6 I6 Q1 t請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
" _( @: U3 S  A: V做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
0 H. r2 U4 b# g$ s" H, ~親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
  `1 F0 }: b, j6 u) _) q2 W現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
3 T" C7 y1 t" |% A4 F我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
5 L7 s) v, e. F/ S5 m怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..