【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

- e, ^+ D" d# O  P9 I! ~+ P. }2 B今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
- h  P! b3 y: ?. Z6 J材料:
* P# Z; Q4 f2 y! {) @1.義大利麵條
, l7 J- c, Z$ u0 J2.蝦子跟拉啊
4 V2 a  a# [1 u5 B7 x1 e3.洋蔥半顆
# G; C* |. t3 L/ H' D8 S1 H" O5 r0 ?4.某種軟軟的菇
5.鮮奶油
6.白酒or高梁or米酒
) @' c* Z4 O: k8 f+ y0 r/ B7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

- C& Z# y* n- y1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
5 j1 P3 q9 }  s+ s1 x2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
. b' I- x/ V9 S: ^  E4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
/ t  Q1 f6 H3 V# k5 I" `4 I- z5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
& ?6 F1 E3 ~: v7 J/ w0 q. v- C7 L6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
- S9 H  T3 r! c- h2 V" v7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
就是這麼簡單!!!
* K& ?  a1 r: {
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
' M5 P5 |2 W, j$ a0 \# |原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
$ F7 F2 b6 U4 r  i3 \沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!

唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
8 i7 Y1 i  D& Z: ?最該死的是...我忘了放羅勒葉...

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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
' H' G' `9 I+ H7 t, {/ E6 M天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
" e* T1 m% @, v: E$ p3 h2 `  d
" n+ f: P6 }; s  L, E8 l) S今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

( ]3 r/ V0 t1 |請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
: k& C" \3 h9 ~1 s& A, n6 H1 X下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
: g+ T! }$ S8 \: G: [& s跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
5 a/ F$ z9 Y% T% c1 N* D/ o) z今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
/ q$ x# g6 W) h6 ^請問A爸有要收徒弟嬤??
: |6 R1 D* X3 k; C7 O4 v& R8 t/ A你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
- y. f! N1 R$ o5 ~7 k' y3 h' V% H做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
! l" A  F- ^# @. w親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
$ f& A+ M3 Z, i+ s- U: J. j現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
: D  ?3 b/ n' G我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
& q) z+ r" p  q- w: ]0 x怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..