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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??); k5 b2 J# X6 _- k8 w3 a
) w4 H  Q( u5 d
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵# ]( i) [+ b$ [( l9 l4 ~
材料:+ I1 \$ p, h6 l) _, p& d
1.義大利麵條9 l! a9 ?9 l- w$ A
2.蝦子跟拉啊# D* v0 p" e* n8 b
3.洋蔥半顆
2 R5 _0 J6 v- G: k& K4.某種軟軟的菇* e- _% B, x0 V
5.鮮奶油6 C4 Q7 j5 z1 L- S+ f/ i4 C9 Z
6.白酒or高梁or米酒
) l4 S' e% [" }% B7.乳酪絲
8 T7 V$ y; G8 t9 ^: v! y5 M- a8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以# H% N! B: V; i) f$ b; H$ F4 w, {

" B) n9 H" ^- K8 e2 {* n1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮/ b& J. H0 k  ^! S0 u
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線; }; R; o# c1 ~7 p; e3 a
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
$ y$ x9 k" j5 O: Q4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入! v6 m" o0 A: s5 D- b
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起! b& d2 C- u' a
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些4 W9 ?$ F# P$ W
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
6 N) {2 Z  ]0 u( `8 q8.裝盤,完入撒點乳酪絲..8 y) N8 f5 [8 u+ O6 a% o
完工!!
4 d& P( Q/ L+ G$ }$ U: j就是這麼簡單!!!: b, D8 s7 r* P! O' y. h/ e
1 V& m, ]2 f9 p7 {: h
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油$ ]& d! l4 @9 k% \& I) l1 u
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
, k* t# S/ E# D) D- n沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
, O' O) h' m' q/ K# C; {今天的義大利麵大成功! + |& ~- r0 X8 l( w3 e( \3 C

! H: b' P# w# z/ N* S* n4 j0 N4 \唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,, \$ H  L1 X- M3 v- W5 ~; ]
最該死的是...我忘了放羅勒葉... # Y# d% }+ T. c: n. _0 l
( o$ {, v4 x( `+ l9 L, R

$ m2 i5 N  h# ~% H% B, V" E# M, A; j1 j6 R* ^0 ?3 A
# c: B1 P# O: ~' c  d

; Q' W; {9 _2 b9 m
; F4 s2 p* M& J8 [  H1 V1 v9 O
$ v- a2 l6 [. j( Z/ {$ b7 J" g9 t8 E8 f& t

8 s8 x. x; k, A0 T( I( ~6 B5 N2 m6 I6 Q$ c* M9 Z4 z( u% n
- Z2 w9 i/ o# I

( Z3 ?$ E5 P, {. l+ P8 {
0 R3 B' e, l( t" L: d5 _; D4 c
! ]  v* w1 H5 o8 u% `. |! B; {8 F3 O1 f( Y8 i$ o+ K; m" Y; {
" x9 k, b& `) C8 ^
1 X) z$ x' a! c+ l: E1 }

% ^+ u0 C" d  S6 L% R8 D2 y. k" f& \9 I5 p

" o1 }1 _) q: x: \
, i; C; S9 Q' D+ E
$ m/ {8 P" f. S6 |- D3 r  g: T6 S6 j: H
# C4 a% j. X" M6 n

; b) g  r% w$ d/ ~3 k0 y& F! }, |7 T; g% `6 ?; L
! R8 p  H5 b) x) N. L, U7 w
) ^+ |3 Y/ p. \% Z0 f& [3 _

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 ( h  Y8 v1 I' ?4 \4 p
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
! F/ n) l/ s0 A- x$ h# Y+ j+ w, R7 [0 ^4 C: N- f
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

! Y/ E0 _5 A! D1 d$ r請問A爸有要收徒弟嬤??
/ C+ _% `, P+ _6 a& a# U你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
# I3 s$ o* l8 M% v" g- {4 C下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 & x4 N2 S' C# |
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,7 X7 O; P6 |8 v' x! K
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...9 i7 N* }" K* \% _& Q. B- }% q
跟以前一樣,老是看不到老爸..+ q7 m# D, _4 y2 f( o! D
唉~誰叫這是我的工作..& k1 N) v9 i, a2 T3 S0 h9 ~; E
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 3 w+ w% z7 h, d# C/ C! @
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
$ C( V( {/ d5 H5 V. @& D& _& }% ^下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... 4 O5 a+ n" `, R# |+ h- S. Q
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 : U0 a4 U) z- W9 r" I
請問A爸有要收徒弟嬤??
) z# K6 }. L, `$ v, ?  A2 ]你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...) j- _- ^1 v3 L, e0 Q& [7 I+ n
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
+ W0 f+ n+ X  {" E7 P0 c+ D做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵9 B9 s% a  b! I2 A2 j1 Z
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...3 N+ U. D2 l% ?' X0 O. Q2 X3 o
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..& A0 c. s, g1 X3 P" k# k8 p' n
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
5 X8 U* O: W% p  N, A3 F怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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