iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 4701|回覆: 15
列印 上一主題 下一主題

[食記] 初訪韓濤館韓式烤肉

[複製鏈接]

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2016-6-23 17:42:17 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-23 17:51 編輯
( O$ F/ O# A& L. j! P' |
$ G& N! c- o- E& t( V) D家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.3 X  d% F6 m' I4 z
1 C* v* c2 x% [# c# @, I- p
北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.7 T" ]7 b2 t. ^! q* h- s6 y. Z
- l! I" f$ ?2 u" P) P2 M* X( h
上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)% k3 @! }$ w5 V6 Z/ g' N2 Q! i. P

, d) X3 g! [2 j. d  O首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,5 E" W5 x1 i$ E

- r$ x: k+ J+ H& f- l7 ]7 D另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).' C  v: Q4 h; B" t; y4 M3 Q

, R! \4 n4 k- o& }: W+ H其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,
7 I  u6 r+ ~$ l) I
% ~$ y+ w( o; a  W7 Y7 b% B另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,- r4 t% R5 j6 b1 x9 I3 d
$ M3 k; y/ B3 j& V
可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,
; K4 x# n4 y& R4 {/ \
' l' ^1 _0 P, z: z最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,! U0 u* h2 m) ?5 R

+ {7 x# u' a  |# J顯見店家很大方,不怕顧客吃.
6 z- l! S0 i- B1 L1 B
* T4 g$ ]; T& x2 D/ g" A( E
排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.
- |9 G9 R  Y; e+ m7 y* }% _% H, l# B. G. p3 G
說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
2 |% u8 w) `" a6 ~0 a
  B+ h! d8 }* O8 U評語大多集中在"太油,吃多了會膩",- b6 s4 l0 ]# e
7 Q9 F6 Y1 Q2 Q  Y% w/ Q1 p
我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
: X2 U; G$ y! R# Q7 t% \0 O/ R; y5 Q1 p7 F! [7 o% P. h* h; Y
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,
7 Y' W0 X* s! R' X+ L5 c4 u. p
+ l& M" E" M* C5 h/ F; K當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,! L# R1 m: ?9 n; B
" i# Y. c8 Q* ]+ Y+ K' K/ D! u
再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
6 P  k7 Z9 I8 e

. Z! q* l; k& d一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.! f7 P% s9 c2 ?  J& t# l* \3 v7 p
( r* d7 _: ]+ o8 u& H( U
飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶./ s1 @! |% u" G! x- T9 x* v
& [( k$ G8 x3 {4 e( l6 x$ a$ i" ?
我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
1 P+ X  @3 d4 B3 E
- ?+ O8 u4 @0 r% W. T* ^! L日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.) i' d% s8 x5 n# a3 M% z7 G$ X+ L
  H2 P6 l. a& h# E+ n2 x; {
7 o. J5 `4 r* g

1 ^" j7 G4 o1 l7 N, o) c4 v8 g9 `0 ^- U
! X6 M4 i% p4 O7 v& {5 S- ~7 P
) m2 ?. \) _; h6 w0 A$ B
8 l% X, x+ }; g1 u3 O% t

+ z% p3 Q; X7 d  p, k. j1 j1 `% c2 ^" t4 A/ U

5 z2 W/ `3 n0 g& g

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 1 人評分金幣 收起 理由
lilyjody + 3 讚!

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

150

主題

0

好友

6900

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

社區
上閤築
文章
2916
在線時間
1497 小時
沙發
發表於 2016-6-23 23:09:53 |只看該作者
看起來不像是銅盤烤肉

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
3
發表於 2016-6-24 07:17:34 |只看該作者
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-24 21:16 編輯
' q, ~* h4 g3 c( z2 S( Y0 A
podzol 發表於 2016-6-23 23:09
! p5 j0 m8 _: R+ v$ n" R& L) U看起來不像是銅盤烤肉

' F7 Z8 {* _1 T3 o) J5 M0 W# w* S7 ?/ l6 ]
的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.
% b0 m4 r4 C) @& M- ~9 K8 Y7 A8 ]
! H6 d5 z0 O" R+ r; L
5 r7 @8 S+ F9 B" @  l* T. ?
9 Q$ g% j! ?( G& C: d4 Vhttp://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%896 V. h& l8 j! Z4 N
4 F7 I* d$ b1 W( W% y2 o
國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.3 @  L- r- J. V6 a

; i, I1 x; E- O3 h5 i* J

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

11

主題

18

好友

4553

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
518
在線時間
1236 小時
4
發表於 2016-6-24 07:48:34 |只看該作者
之前也曾有想去吃,但看吃過的人給得機乎都是負評,現看了你的po 文,看來對於愛吃烤肉的我們這一家,有機會還是可以去試試,希望不會失望囉~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 讚!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

8

主題

2

好友

930

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
32
在線時間
88 小時
5
發表於 2016-6-24 08:01:59 |只看該作者
加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 店家必須傾聽顧客意見 認真檢討和改進.

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

22

主題

99

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
3603
在線時間
2035 小時
6
發表於 2016-6-24 09:05:44 |只看該作者
咦  跟之前網路上的評語差很大,誠摯希望店家已經有改善了  
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 北大餐廳經營不易 大家不吝提供改善意見.

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

蝦毀  川普當選   

111

主題

15

好友

5099

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
416
在線時間
854 小時
7
發表於 2016-6-24 10:05:35 |只看該作者
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_% x) N5 \( r% }* q' a7 s
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........
已有 1 人評分金幣 收起 理由
柏青哥 + 2 你不要這麼專業好不好!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
8
發表於 2016-6-24 10:30:45 |只看該作者
ATT 發表於 2016-6-24 10:05
# @" X/ ~+ ?( [7 o你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
# e. c! E- z; p0 E' e烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...
8 ^# |1 l' [: N4 _7 {! {* b
前文: 7 e* w- V5 Q! g2 {1 s* Y* S. w
/ Q8 t; D& ^- o5 ~0 ]
說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
9 b: s" \% _" A5 ^. a: ?
/ `5 R. v5 `) f: e評語大多集中在"太油,吃多了會膩",3 D- R7 P& l; Z' [: N
1 W  z7 k  ]5 X% s8 e
我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

- F- W, R6 z/ y* A- W
- U, ~0 A. c4 k

24

主題

38

好友

1099

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
當代CITY
文章
414
在線時間
122 小時
9
發表於 2016-6-24 16:19:48 |只看該作者
要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))3 l! r$ N& V  q0 P9 p
不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種,吃到最後很鹹很膩,小菜味道也很重,當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶,看到蝦子就很開心了阿~~~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
Dailybread + 2 讚!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

142

主題

16

好友

2244

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
861
在線時間
293 小時
10
發表於 2016-6-24 21:13:13 |只看該作者
本文章最後由 Dailybread 於 2016-6-24 21:17 編輯 , r0 w4 O8 {4 r
: z( t5 T" I6 W' @, M% q" u
我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
. s* o1 U" n, `0 G
# m; Z- v+ l. n& z6 i這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,! d- m- G/ P; r8 x. s8 B5 W

6 Z( x/ y0 ]$ A* U) B* d6 j愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,: c- A7 l3 m$ K1 V7 y8 Q

' R4 L5 h* W; Q/ h' {在食品安全的考量上,就讓我們比較放心., _* i2 y' i7 P3 C2 B

6 J/ Q2 v; z8 h0 w/ r至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
: e0 x( T9 A' ^7 F) C2 R5 o* ]- X2 L' R+ q& H. R+ T% J
不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重." B! `: u* {* n" n0 X: L, T3 P! [
! U, k4 M. b& [
任何猜測和連結,都是不必要的.1 r5 F1 h0 V6 e5 M2 e9 ~
) A7 g/ `$ L3 R) \2 P  Z
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部