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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
分購 |
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2 |
| 原價: |
220 元（新台幣） |
| 團購價: |
200 元（新台幣） |
| 雜費: |
0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
北大各社區物管 |
| 交貨時間: |
下訂後7天 |
| 付款方式: |
面交 |
| 有效期至: |
2016-01-31 |
本文章最後由 kai 於 2016-1-20 00:45 編輯
D; z1 R/ {. t( q' ~
5 ^& Y, E P, k- A各位芳鄰大家好 U/ K; L9 E' r1 q# ~! g
& W9 k) V! }# n/ B相信在冷冷的冬天來碗酒釀湯圓、桂圓酒釀或簡單打個蛋花家酒釀都是一大享受
6 r2 [. y1 T, g4 L& [. ^+ x9 G" p酒釀是我的母親[游媽媽]親手製作，沒有添加任何的防腐劑
% P$ Y/ i( ]5 J; x( q因為家母是酒釀控，但外面買也不知道裡面加了甚麼
2 i3 r H1 C+ @9 ?6 }$ K索性自己學自己做，慢慢做慢慢改進，終於她自己滿意了6 x, l% @- {3 P- {* K/ K7 ^9 E
但一次做都十幾瓶，於是就跟他提議拿出來跟各位分享2 \4 A9 X! C" u$ x
& j8 a& z7 [3 x8 e
一瓶裝的滿滿的600G，優惠價兩瓶只要200元
. J' Y# L) F1 @7 t0 L8 ^% _: _6 b, c6 w1 s$ ]
玻璃瓶於下次購買時可回收折抵，一瓶可抵20元# E. U2 d( m% f3 Z! I* ~
; `" j8 _' c! L' P+ B" P要的人趕快喊聲，製作需5-7天，不然沒貨就是要等8 I/ Q, r% }: u9 s6 L. s' _& g
3 O* b8 P9 L( H7 S可代送物館或至麗寶世紀館取貨4 F5 \* u" W# @6 M* a) d
+ Y0 H# ?& D, D6 y" R! y以下更新補充
/ d& O1 F$ {/ c4 Y( G; y; t5 R酒釀功效1 A5 N1 n5 A; Q
※甜酒釀含醣化酵素，是天然荷爾蒙具有豐胸效果，對於授乳婦女更有意想不到的效果- F/ I% Z5 V) u. Q4 w1 Y8 i
※甜酒釀中所含的微量酒精是最天然的穀物酒精。釀造過程中各類養份已完整轉化分解，成為人體容易吸收的小分子營養精華，所以不用擔心糯米不好消化。2 Z/ j+ o& [) A
※甜酒釀不燥不熱是溫補，多吃不上火、沒有虛不受補及夏天不能吃的困擾，對身體的調養是屬於全方位調理。體質虛弱的女子，或來經時食慾降低者，都可以酒釀作為料理的材料。甜酒釀能觸進血液循環、養顏美容、靈活枝節、體質虛弱、冬天怕冷、手腳冰冷階可改善，亦能刺激消化腺分泌、幫助消化維持消化道機能、改善便秘、美白肌膚、熱量低營養高可當減重期間營養補充品。
$ K' [; e9 I3 T5 N酒釀的營養成分與熱量每100g熱量176 kcal (正修科大研究提供)' s/ p3 J- j% s8 X& l
+ ]: `- G4 M- U2 j/ ^, e2 y! ^酒釀保存
6 T* P4 F' v3 g2 _) {保存方式:冷藏保存半年;冷凍保存一年(冷凍冷藏均可以減緩發酵)
9 q% z. E3 y/ f3 I( M) W酒釀在收貨時都在輕度發酵狀態,酒味只有一咪咪!即需在甜度口感最佳的黃金時期低溫保存. K2 p6 |" a, ^6 W
(若喜愛酒味重,甜味低的重發酵酒釀建議放置常溫會緩慢發酵.口感會逐日變酸、變酒。新鮮發酵食品在營養及口感上均較優,請儘快食用。通常市售酒釀買到時已經出廠很久,早過了最佳賞味期，所以我們堅持每週少量生產,過程中並未使用糖或任何化學添加物，讓客人拿到的酒釀是最新鮮也最好吃
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酒釀食譜2 X1 t/ q, R: ~- G1 W1 {& f( l
酒釀湯圓" s! ~3 `4 K' f* }5 X! Y) N
煮好湯圓後連湯汁倒入碗中(也可加蛋)，舀入2～3匙酒釀拌勻即成
" s& l; O: z8 b/ h; s酒釀(桂圓)(雪花)
& N8 t0 z, V' J; ~冷水加入糯米粉(桂圓)調勻加熱倒入碗中(打好蛋花)，舀入2～3匙酒釀拌勻即成*酒釀建議不要煮，以避免其中豐富的酵素養分流失。或加入鮮奶、豆漿、榖物麥片中當做營養早餐。! Q: s' K; X; C8 {/ O6 f+ F
酒釀山藥雞湯* r# M, V% i" U. E7 s }; L
材料：土雞肉、山藥、薑、酒釀、枸杞 調味料：鹽、雞粉、米酒
L5 Y* G6 [! a) J作法1.土雞肉切塊，汆燙清洗乾淨；薑切片狀；山藥切塊狀2 d e2 Z$ x& c' f' p+ x
2.鍋加入薑片和水、米酒煮滾，接著放入土雞肉塊轉小火煮約30分鐘。 C4 s* R( x7 r, x. n0 ^
3.再加入山藥塊、枸杞和酒釀(視稀濃口味酌加)，再續煮約10分鐘，最後加入調味料煮勻即可。- Y- @. \; Z: l# n9 V( Z; i. S
酒釀燒魚(或松坂肉)
6 W0 T. ?' A2 V8 E' W) H% I: g4 @( h- G. I0 e材料：台灣鯛魚1尾、酒釀、(蒜頭、薑、辣椒皆切成末，備用)、青蔥、麵粉、太白粉水適量 調味料：米酒、辣豆瓣醬、醬油、鹽' t! o/ j2 ^( y6 n
作法：1.魚洗淨，以廚房紙巾吸乾表面水分，魚身上均勻抹上麵粉，放入油溫約170℃的熱油鍋中炸熟上色，撈出瀝油。
- k/ t7 j! v3 D' B2.熱一炒鍋，加油，放入蒜末、薑末、辣椒末與1/2的蔥末爆香，接著加入所有調味料和水煮滾。9 [% i2 i' y3 S6 E% K
3.在鍋中放入炸好的魚，燒煮至入味，最後再放入剩餘的1/2蔥末加入太白粉水適量勾芡即可盛盤。
3 T" | L! L+ o7 d酒釀燒雞翅! d& u% a9 y& r, X6 s: I% Y
材料：雞翅 600公克、薑 15公克、辣椒15公克、青蔥15公克、酒釀60公克& I" O4 N5 h- X2 \2 r
調味料：醬油3大匙、鹽 少許、米酒1大匙& L; u( a) ?+ x- ]$ H9 W
作法：
: h+ @: Y3 n7 B' X1.雞翅將兩節切開，洗淨汆燙再以冷水沖洗乾淨；薑切片；辣椒、青蔥切段備用。9 g7 L, s! l: p- R
2.熱一炒鍋，加入適量沙拉油放入薑片、辣椒段、青蔥段爆香，接著放入雞翅與所有調味料以中火燒煮約10分鐘。
$ x' R: N9 S$ M7 {) ~3.鍋中放入酒釀，續以中火燒煮至入味且湯汁微乾即完成。) h& Q+ e) s: u+ b# w7 R, v
酒釀滷肉. S5 y, _" h: S- J( k
材料：豬五花肉 400公克、白蘿蔔250公克、紅蘿蔔250公克、蒜仁30公克、酒釀 70公克、八角3粒、水1500㏄2 b. _- O1 F7 F3 I8 k6 E! w0 \
調味料：醬油 4大匙、鹽1/2小匙、醬油膏1大匙1 s2 Y3 `# R, ^3 y/ x( `0 P+ u
作法：
5 n6 Z- I0 N% {( @5 ]4 A1.豬五花肉切塊；紅蘿蔔、白蘿蔔去皮切塊狀，備用。' m) @ H6 j" U( Z0 M
2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜仁爆香，接著加入作法1的豬五花肉塊以中火炒至微焦。
9 f' A# ~* e# R+ i3.鍋中加入紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊拌炒均勻，接著加入所有調味料和酒釀、八角、水煮滾，再轉小火續煮約40分鐘即完成。
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發表於 2016-1-6 22:04:11
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