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[烹飪討論] 造型餅乾DIY

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樓主
發表於 2015-9-21 19:30:13 |只看該作者 |新文章置後
因為外甥太熱愛小小兵了, 所以上網找了模具, 動手做了一堆餅乾討他們歡心  (OS : 阿姨真難當)
; X0 ?; K) R3 w" r3 ~( P2 U( x
8 P' P7 b. o9 t沒有使用色素, 所以顏色並不鮮艷, 不是那麼討喜, 但騙小孩, 很夠了.......
- k4 D+ n$ l& R
+ @' ~' E  n7 e5 r8 Z餅乾本体: 奶油100克, 糖50克, 蛋1顆, 低筋麵粉220克  (因為上面有糖霜所以餅干本体減了一些糖): v% ?4 Y% c# \- f! w9 R
黃色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 薑黃粉  (蛋白只加了一點點, 沒有算重量)4 l8 G- J1 L# L
藍色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 蝶豆花
0 O3 t8 L( z* C, j3 V, x苦甜巧克力及白巧克力裝飾
4 m# H9 ?# {! [& G4 `6 H) P$ x) d. v% d, O
調色部分都沒有加太多, 不至於有薑黃味道, 只是如果要鮮艷可能要下手重一點或是用食用色素囉6 [1 l- ~1 e' u, T& ^! ?

; X( m2 y8 m3 [* u5 K0 A有興趣的鄰居可以試作看看哦$ c! X! l1 M: D3 w# S; O
* y" K* u/ N4 P! I" \. `6 e$ }% B
" o, c. F0 n, V" ]
4 d. A9 P% k/ i+ G

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hf1234 + 1 很好～我喜歡！
柏青哥 + 2 太感人了。
被咬咬 + 3 就是要這樣！
超愛買 + 3 阿姨真命苦!外甥好幸福
melody77 + 1 你不要這麼專業好不好！
阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！
開心胖B + 1 很棒唷 !

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2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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cherry.tsou

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沙發
發表於 2015-9-22 09:11:34 |只看該作者
很有創意哦!!
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蘇媽

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發表於 2015-9-22 09:59:30 |只看該作者
太強了啦
* _! E% X' d& Z# F+ W0 K
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阿青

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高中生

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發表於 2015-9-22 11:55:31 |只看該作者
超Q~~~
6 I' k2 I" e" {0 Z小朋友一定會很喜歡
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sn1033

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5樓
發表於 2015-9-22 18:50:21 |只看該作者
每單隻看其實很可愛, 我花了三小時上糖霜及巧克力, 彎腰到都要斷了, 到最後手還會抖 ~~~~~! C1 C# W. W: A9 s9 J0 a$ I% i
畢竟我不是專家, 這種事, 最好幹一次就好, 再一次會瘋掉   
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6樓
發表於 2015-9-26 09:51:57 |只看該作者
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...
( J* i% J1 V+ j5 ~" K
5 X0 W0 `# ]; J  g; ?3 Q9 }# J譬如巧克力彩繪筆) p. l$ K( X3 r
社團名稱: 貝思媽的DIY HOME
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生活其實是一種態度，一種選擇。
你的人生，只有你自己能做決定。
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發表於 2015-9-26 14:12:42 |只看該作者
805414 發表於 2015-9-26 09:51 ' m2 C* p: C0 z7 }! n- F) y
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...
; r) n0 J# E/ ^. X6 S* C6 j0 K" E$ @6 N2 A  w0 K
譬如巧克力彩繪筆
+ b+ e9 Q/ L3 [0 [/ M" w' G
謝謝分享，但個人對香料色素沒有什麼興趣
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