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[烹飪討論] 造型餅乾DIY

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樓主
發表於 2015-9-21 19:30:13 |只看該作者 |新文章置後
因為外甥太熱愛小小兵了, 所以上網找了模具, 動手做了一堆餅乾討他們歡心  (OS : 阿姨真難當); R- Z3 s  O( |, H9 v8 ?

9 q; k* u4 J) @( l6 J1 f沒有使用色素, 所以顏色並不鮮艷, 不是那麼討喜, 但騙小孩, 很夠了.......
  @3 k4 f3 d8 w$ @9 \3 d/ _; Y
( v/ W" b- c' N4 |8 R餅乾本体: 奶油100克, 糖50克, 蛋1顆, 低筋麵粉220克  (因為上面有糖霜所以餅干本体減了一些糖)6 n. v) d- w2 i+ }% J
黃色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 薑黃粉  (蛋白只加了一點點, 沒有算重量)9 [9 i% p  A& I5 d
藍色糖霜: 蛋白,糖粉50克, 水10CC, 蝶豆花
0 {" j* @$ E1 L+ y苦甜巧克力及白巧克力裝飾, N9 e2 g: a9 O
: E9 Y! o+ K" L1 [
調色部分都沒有加太多, 不至於有薑黃味道, 只是如果要鮮艷可能要下手重一點或是用食用色素囉
  A; s6 F. m2 ^; M* x/ m% f
4 p9 G: e; j$ p  T) c" h有興趣的鄰居可以試作看看哦& w: e: D) z) z

3 M8 ^( U+ e1 [' M/ K% g' p
' L4 @, N/ |3 B7 R+ U' k1 y. S) D) q# z, e

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hf1234 + 1 很好～我喜歡！
柏青哥 + 2 太感人了。
被咬咬 + 3 就是要這樣！
超愛買 + 3 阿姨真命苦!外甥好幸福
melody77 + 1 你不要這麼專業好不好！
阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！
開心胖B + 1 很棒唷 !

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2016年/2017年丙級烘焙麵包/蛋糕證照
烘焙真的只是興趣～
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cherry.tsou

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沙發
發表於 2015-9-22 09:11:34 |只看該作者
很有創意哦!!
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蘇媽

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3樓
發表於 2015-9-22 09:59:30 |只看該作者
太強了啦$ U& r4 o+ z7 B, N! @5 t
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阿青

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高中生

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發表於 2015-9-22 11:55:31 |只看該作者
超Q~~~8 f; v: d7 c( K* {
小朋友一定會很喜歡
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sn1033

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5樓
發表於 2015-9-22 18:50:21 |只看該作者
每單隻看其實很可愛, 我花了三小時上糖霜及巧克力, 彎腰到都要斷了, 到最後手還會抖 ~~~~~
9 Y, m7 U# O, |$ \畢竟我不是專家, 這種事, 最好幹一次就好, 再一次會瘋掉   
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烘焙真的只是興趣～
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805414

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大學生

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6樓
發表於 2015-9-26 09:51:57 |只看該作者
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的..." Y1 [9 K+ l6 Q! H5 g
( y# S, S- a3 T, s' n1 F
譬如巧克力彩繪筆  f4 u1 O" }! b6 H
社團名稱: 貝思媽的DIY HOME8 f1 s. A: R. M# U5 c6 c, d5 k

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生活其實是一種態度，一種選擇。
你的人生，只有你自己能做決定。
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發表於 2015-9-26 14:12:42 |只看該作者
805414 發表於 2015-9-26 09:51 1 b, W3 @' r- Q- i+ F- X
有個FB社團團購烘培材料,一般材料店買不到的...% B+ Y, b0 o4 d2 E7 Z$ _2 v/ H
  X' x: _7 D, F+ S2 N$ B7 F
譬如巧克力彩繪筆

  d6 u; w0 I4 I7 C: C3 [" v4 [謝謝分享，但個人對香料色素沒有什麼興趣
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烘焙真的只是興趣～
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