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[烹飪討論] 求玉米濃湯作法....

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電梯直達

樓主

發表於 2015-9-9 16:40:10 |只看該作者 |新文章置後

本文章最後由 girl_1209 於 2015-9-9 17:13 編輯

上次帶小朋友去吃米亞義大麵..發現小朋友很愛喝他們家的玉米濃湯...沒什麼奶味...想說在家煮給他們喝....
有沒有人知道要怎麼做呢??

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小胖

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沙發

發表於 2015-9-9 17:00:13 |只看該作者

可以參考看看這一篇~~

http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500

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girl_1209

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3樓

發表於 2015-9-9 17:15:35 |只看該作者

小胖發表於 2015-9-9 17:00
) E* ~3 T V- D: i7 _ t+ p可以參考看看這一篇~~/ t8 a# f, C' x) y- u+ e

9 E4 O' I7 w' U) `6 g8 j& w% C% Ghttp://kthu1031.pixnet.net/blog/post/173869500

謝謝!!不過感覺奶油味超重的...怕小朋友會不喜歡...

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cherry.tsou

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4樓

發表於 2015-9-9 18:46:06 |只看該作者

買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花即可。很方便。

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egeen0516

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5樓

發表於 2015-9-9 20:53:40 |只看該作者

加鮮奶，小孩愛不釋口。

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雅麗卡

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6樓

發表於 2015-9-9 21:27:23 |只看該作者

本文章最後由雅麗卡於 2015-9-10 11:52 編輯

不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
最簡單的做法
水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡
小秘訣:把雞蛋打入太白粉水中,這樣煮出來的玉米湯的蛋會很細,像外面賣的那樣看不出蛋
另外再打顆蛋下去,弄出點粗的蛋花
簡單,也少了化學調味粉
大人要吃的話,再另外灑點黑胡椒粉囉

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jim89301

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7樓

發表於 2015-9-10 08:43:46 |只看該作者

賣場或超市有一種盒裝的北海道濃湯塊，藍白色外觀。

煮起來的濃湯超級好喝，超級！

先把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥(先炒過應該也可以)切丁後丟下去水煮，

之後再加入濃湯塊跟玉米粒。
(也可以另外加肉末、火腿丁、蛤蜊等)

最後可依個人喜好加牛奶或勾芡~

奶味不會很重，推薦給你。

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8樓

發表於 2015-9-10 09:36:54 |只看該作者

將玉米醬跟煮熟的馬鈴薯加入一點水，用果汁機攪拌均勻，再放回鍋中回煮沸，過程中要不斷攪拌以免底部焦掉，最後再依口味加入塩、胡椒粉、玉粒，可以加入少許鮮奶提味

糖本舖幸福手作https://www.facebook.com/emilycake123/

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girl_1209

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9樓

發表於 2015-9-10 10:24:52 |只看該作者

cherry.tsou 發表於 2015-9-9 18:46 , W$ q0 M+ H$ [+ r
買康寶的料理包、玉米粒、雞蛋。
0 ?( l, Q0 c. P$ _/ O熱水滾之後將玉米粒及料理包放入拌勻，約3~5分鐘水再滾，放入雞蛋打成蛋花 ...

嗯嗯...謝謝!!

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girl_1209

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10樓

發表於 2015-9-10 10:25:30 |只看該作者

雅麗卡發表於 2015-9-9 21:27 " a( H) V8 ]* L7 o- G( ?( u1 p2 Z+ q; V
不要奶味就不要加奶油或是鮮奶啦
. P, Q. k# Z' e$ j/ A最簡單的做法
7 u4 P! @2 l4 `2 Z: q水燒開,加玉米醬罐頭,少許鹽巴煮滾後用太白粉水勾芡

嗯嗯...謝謝!!感覺還不錯的樣子..

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