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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯
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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變 2014-09-12 00:00:00
) ~) @% P3 T* Whttp://health.udn.com/health/story/6037/370781% Z: `1 t1 H. Z0 {
9 f' q. f" T1 L& G% y小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；6 W9 D8 o2 D- ?/ h6 N$ M! C- ?
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
P' r5 a3 U; S3 H4 V- j G嚐鮮時間。
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
. y) E6 M* F T3 v; @% }6 G: u, O9 z素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
4 d* L2 {+ S, j+ c! n* |整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
! M: d& ]( s! r5 j適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
& e7 q, J' {0 H) d* U* O，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。9 K) o, {' A9 d9 a# `1 `" ?* @: }
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.& [% p: B: M' f: R; E
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產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/! \2 p2 q1 n5 U
5 f, |$ K/ r5 g+ T媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754 |
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