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本文章最後由 Dailybread 於 2015-1-23 11:11 編輯 7 U8 L! `; @. U. i
$ J" i( A% `4 j1 q, T" f$ Y$ A吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變 2014-09-12 00:00:00
4 l+ L3 P, i2 L% R$ P7 k. shttp://health.udn.com/health/story/6037/370781
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8 g5 _, s* Z* i; Y小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；+ G+ x8 X1 e, u4 ?2 n/ V
就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
2 a; L2 [6 k, k3 @6 H嚐鮮時間。+ Y/ Q* y' k: R: J
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黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生 k' ]% S" \/ {/ m1 w6 |- s8 J- x
素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完( h2 k& n, p5 k6 p
整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。4 X% a1 G/ `, o
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議3 i+ `1 @. m# T! A6 m' k6 |! C! l
適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。1 d+ J( L% G, r$ s0 c
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另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變' s& z( D& L$ f0 \3 G( a
，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。
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屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
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" {8 P& H( ^% O' L產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/
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媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754 |
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