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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯 6 T2 o( w) c7 y
( \$ b, G# R9 H' z O餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,- K( A, ?8 _0 l @1 R" \
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.# e$ Q6 y/ W3 ^) A4 i; E3 X/ c( \
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包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
3 ~2 ^0 H/ O" L) ~9 T3 N但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,, Z5 Q7 @0 ]+ {0 d5 k
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
/ L4 m, V0 }3 ]0 M8 T+ J. @6 J咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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請看:
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8 D' G \; _2 Z! ? b生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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6 ~4 k8 m$ c, `) y. o: |
1 U ^9 i% B& l; ^8 H把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品$ {6 E% q: C9 @ _ ?0 E3 C
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即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫' e8 j9 G) R5 E- g0 Y
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皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
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韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
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" q4 X* i5 V) k老闆最自豪的還不只是餃子,
% w, `; y% d! }+ ~8 K他家的豆漿更是一絕.$ Z" w$ V' `& ?- F [7 B
精選進口黃豆製作,
; y& P# j1 Y- M8 {一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
% _4 f& |7 u3 o豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,1 u3 L% F3 h* H+ i, H8 h, ^8 N
一喝就上癮.
% u l# B* N% e% {" N5 y t
3 T+ g+ n0 ?. y. [! K) p. `目前只提供冷凍餃子,' k. V. c0 `( o9 [3 J3 h
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
8 g% P, `- K d. q必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.9 y# K6 R: \+ P+ _) a4 O
過些時日若也準備煮熟的餃子,
3 `- x: g! m0 w. ^ D夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
" y" |7 h0 a6 X$ ^" v鄉親們若真喜歡吃餃子,: R( `7 j" Y% c) b: x! {8 S
就多帶些冷凍的回家,
) O" w. {5 @+ n0 V+ i自己煮煮很方便,一點都不費事的.) X/ J, z* h6 Z
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發表於 2012-8-16 16:37:20
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煮熟的樣子看來真的很可口……
: }; i2 q# H q: U, n( ?