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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯
" g7 d2 d4 [, N" _' u
% q( O6 l4 ]" `2 Z: n餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
3 {7 ^- y! P+ N! H+ q) w: ^1 h' x, g其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.$ |' F# J7 d3 t" x0 f8 r& H
+ B! U$ Z/ x6 ^# T( E% O
包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
, `5 v& k( |3 o2 Q( D; o" S- Z8 t但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
) v3 |+ Y0 g: K5 ~3 _+ b0 n+ N像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
4 S: _1 f3 H$ V$ i$ @0 d; j8 V咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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% z* m2 ~- {: M6 K請看:8 {# U4 x7 t9 O" g7 j2 X
6 c8 G: B k9 d* x* _# t生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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' X$ ]3 d( P* l. c! a. P
把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品! X2 x$ X Q/ I4 W1 I; R
8 ^; ^ J4 G. H) I& ~) o M8 A: `即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
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% z2 k. l/ i8 D$ L4 q O( i皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
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# V& N6 H: k: b$ B9 I; w韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
X, [/ Y: X2 h" a7 z6 _0 z1 o" _( ?" {) R2 N; ^6 r
老闆最自豪的還不只是餃子,
3 v9 g/ g$ r" J2 b/ h他家的豆漿更是一絕.. `& E! Z/ f# ]' F8 n
精選進口黃豆製作,# g$ z6 @ P0 t2 p6 R% N7 k" L
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,5 k2 N0 q( p2 n# V- @1 h
豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,* S0 N& @+ c4 S$ K& B" ~2 h
一喝就上癮.7 b2 x. _- c$ E2 P! ^/ Q/ \
: \ Z; k" W3 K( q3 T9 A; T4 ]目前只提供冷凍餃子,( h! H0 m, ]) t! n1 S$ t2 z
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
7 B! `. e& W; I# r- l! i4 z( v必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.4 I* G: W# t7 t
過些時日若也準備煮熟的餃子,
" ~* t- N1 N* ` i5 n夫婦倆體力的負擔將更為沉重,! M0 Q3 G/ v. K+ W0 a6 J
鄉親們若真喜歡吃餃子,' ?4 }2 Z# M0 u# P: v
就多帶些冷凍的回家,
/ W. ?( Z d/ q- Z自己煮煮很方便,一點都不費事的.
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發表於 2012-8-16 16:37:20
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煮熟的樣子看來真的很可口……
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