"五餅二魚"餃子,餡兒飽滿,皮兒帶勁,真是好樣兒的!

alibobo

0 N) `. P3 R* W* t7 V9 v$ A0 ~餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.
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包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
% v! r  a" I. M9 w2 q2 ]但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.
咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.

7 a9 [( |4 P7 g1 f8 Q( ~請看:

生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人


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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
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即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
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3 |: H7 X9 q0 L! s2 l# e) x4 ?皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳

1 j; Q9 k8 a7 G+ Y4 ?: g0 g& C( ]韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
+ _7 Q5 w; f( v+ [  ~9 I+ U
: a3 k4 ]  \/ M; x# t+ I2 B4 K% r老闆最自豪的還不只是餃子,
他家的豆漿更是一絕.
精選進口黃豆製作,
3 p; U* V+ ]* K, a! {( m一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,
. R* j" Q( X. O3 f, T, h7 B2 M豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
一喝就上癮.
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目前只提供冷凍餃子,
& W  [  r# P* P6 v( y/ }儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
過些時日若也準備煮熟的餃子,
夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
鄉親們若真喜歡吃餃子,
" m% h7 k% V2 ^( J9 R: S! ~2 V就多帶些冷凍的回家,
自己煮煮很方便,一點都不費事的.

BAN-JO

這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎

桂格

讚喔!! 這店在哪啊?

evelyn0026

戒下午茶的時段,看到這些美味的圖片...
& }# {/ c; c6 F
讓我口水直流啊~~

Mark

桂格 發表於 2012-8-16 16:42
$ @# a% V5 C1 w) H9 j" Z/ ]5 z讚喔!! 這店在哪啊?

7 K8 @0 U, B0 h3 c) ?8 `# b在靠近中悅的學林路.

alibobo

, v6 s0 P' l8 J) M

BAN-JO 發表於 2012-8-16 16:40
這段話---必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛
' \/ f# q' _, X& [) W3 a幹嘛要這麼累多休息少賺錢不是很好嗎 ...

$ L& T* [3 C; y+ t# F; {
絕大多數的人,都需兢兢業業,勤儉持家,
. h/ a* q6 ]7 B: f! f以求取最起碼的"生存".
一顆餃子賣五元,
* A1 W! W+ A2 X0 A利潤只有幾毛錢,
; P+ A5 I9 k1 f. e現在蔬菜青蔥都貴,
0 i4 Z! _5 Z( y; `4 K得賣多少個,才能繳得起房租水電?
還有些利潤足以養家活口呢?

土撥鼠

% M. \8 [: R* K看到圖一那盤餃子好像在跟我招手 (呵呵)
包的真出脫
五餅二魚這店名也很道地
這禮拜來去吃
  T3 N( ^( ~, ~" p& [% K
4 n! n, P" \0 v. d謝謝分享..

以利亞

除了餃子一顆5元
8 P2 s% g5 K* j# I* B3 p/ y; Q其它的價位呢   可以公布一下嗎
怕錢帶得不夠就糗大了
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alibobo

% X7 U" w) Y5 U# c4 G" m
"五餅二魚"山東籍王老闆的麵食絕活兒,還有美味的各式酥餅.
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北大餅,又稱蔥花大餅, 簡單的調味,青蔥搭配香酥脆的餅皮,真好吃.

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# U5 @8 R, C& i4 r5 w# u  r蘿蔔絲餅,滿滿的亮白蘿蔔絲,也是簡單調味,清脆的口感,自然的甜味,令人驚艷.


餡餅內包精選的瘦肉,一點都不油膩,微微的薑蔥引出豬肉的鮮味,肉嫩多汁,可謂餡餅中的極品.
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% }5 H9 y, u. m' b* H3 S, R+ e做生意,尤其是小吃類,都是將本求利.五餅二魚卻是大方用料,質量俱佳,實實在在,真不多見.

深藍色

  煮熟的樣子看來真的很可口……


; {) Q" C0 h" F. S0 s9 e那個餅看起來也很棒……＾＾