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本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯 8 w8 N! }# V$ v0 P) P" |
; [ E; H' U! h餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
' [' E1 |, D3 ]! ?其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.0 Q z N6 `9 _5 g
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包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
5 U9 b- G- q8 v& |- g% T' i. f/ F但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,# Q7 q4 E# E" {/ u5 g+ \
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有.8 e' p5 C, g6 x) r6 I/ Y/ V: w
咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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請看:& @$ }8 S6 A3 c- B, h" m& P- ]
# N+ w, u" Q2 x4 h( c' Q4 Z生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人, c6 G; K5 S! c3 y0 N0 o# [
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" ^3 W+ V+ d. `# p$ h& j1 Y# [8 m( C9 Y% c( W, Q$ b/ h
把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品
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即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫
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/ t, A6 m! a" @( M2 u, H皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
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. Y6 Y. ]2 z1 e% k$ x韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散
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老闆最自豪的還不只是餃子,
- r7 u9 E! W% x% V他家的豆漿更是一絕.
! f# t0 Z& X! K7 ?+ e$ G& i精選進口黃豆製作,# D, v* g% }- U3 s# ~/ W9 @
一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,5 J2 s2 x4 L& H8 J/ S. h D; [6 _
豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,
. i1 O. `6 X* `/ i7 C一喝就上癮.
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目前只提供冷凍餃子,
+ q& E7 g: F6 \0 H儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,0 Y1 I2 S6 r4 [5 j; N
必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.
% J6 u- z- X$ N4 d4 J& ^過些時日若也準備煮熟的餃子,
/ _% q# l1 |* q! B( U夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
$ G; ]- v7 J4 @8 _; B! r% o鄉親們若真喜歡吃餃子,$ D6 n6 J2 q. u' j, P
就多帶些冷凍的回家,
7 E' ?% J$ e2 ?自己煮煮很方便,一點都不費事的.. t E9 j- G4 Y* a$ y! j- S5 R! k; T
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