本帖最後由 alibobo 於 2012-8-16 18:56 編輯 # t* \. S& [! y6 Q- i/ U" ^
' a5 P2 S' L! f" _* | _0 ]餃子,滷肉飯,牛肉麵,是最平民化,最經濟實惠,又最容易獲得的餐點,
/ R8 f$ y* I2 Z, q9 g其中餃子的變化最多,要想做得好吃也最是困難.
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4 Y' O5 ~" P" J: z: Y8 g包餃子不是大學問,手工餃子更是隨處可見,
% v! [- B5 S" ~) ^. ?( g但手工餃子包的和機器餃子般的整齊劃一,% `& |# @4 e1 G
像是同一個模子壓出來的一樣,絕無僅有., Z# `+ L: M7 A4 r3 x$ ] f
咱們北大特區的"五餅二魚"餃子就做到了.
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請看:8 p: R6 _5 ]+ G" c
# v1 @% v6 B4 d5 }生餃子個個前凸後翹,精神抖擻,編隊聲勢驚人
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把餃子放在掌心中,就像一件白玉雕琢的藝術品2 }2 j p' b8 L3 e9 ^8 c
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即使煮熟了,依然挺拔,揉麵可是真功夫, E5 Q+ s) I1 n! O
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; }: w1 R1 y8 y4 ]9 E皮薄而有勁,餡飽滿而多汁,味道絕佳
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+ l/ S% x) b3 `: Q% S8 R韭菜肉餡緊實,煮熟之後絕不鬆散$ y5 z7 n/ W" X; | ^/ j/ a
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老闆最自豪的還不只是餃子,4 b, [1 n2 K- s8 l+ g/ D0 c( ]
他家的豆漿更是一絕.5 h7 T, w8 w) w( m
精選進口黃豆製作,
! Y* l7 P+ F% ^. e7 G8 ~一進店門就聞到撲鼻的豆汁香味兒,5 ^# ? x; v" e: I# G. ~4 Y* u
豆漿微甜,集香,濃,稠之大全,) u2 ^$ |' |: ?2 E9 I R, H2 N! ]3 z
一喝就上癮." `' x4 e1 E% G' q, h
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目前只提供冷凍餃子,5 D3 @ ^& \$ T& p0 C
儘管如此 ,王大嫂子這半個月來就已經忙壞了,
+ @" u+ E f% n1 B* T必須去看病拿藥吃,以減輕筋肉疼痛.) m8 J, k- p! o5 v' |; w4 E
過些時日若也準備煮熟的餃子,
( N0 W+ U3 W+ i7 V& _: A2 l夫婦倆體力的負擔將更為沉重,
: x. K+ p8 j0 t9 a鄉親們若真喜歡吃餃子,
8 i: [; p! G l) q就多帶些冷凍的回家,
$ S8 A0 O, H* f" n自己煮煮很方便,一點都不費事的.
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煮熟的樣子看來真的很可口……
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