- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
本文章最後由 noriko 於 2017-7-22 00:52 編輯
# x9 h1 D- B& I X [8 _! W" {& K; p7 P! b# A
虱目魚產季到了，現在虱目魚好吃喔( u+ w; B& J) L c
分享滷虱目魚食譜
9 x5 N s$ q; C, M6 p9 q9 [: f1 E* v5 M4 y
9 C3 B4 U9 v7 b0 l- |; l2 C食材1 x( B$ e m2 {, l
虱目魚肚 1片8 e; G; A* O& d( l
薑片 6片
# j& W8 w4 ?& e蔥 1支
: _2 Y2 i1 Y8 Y* p& z, B8 F& \8 g/ B! w4 e7 q P+ y& O
調味料' r# V9 t a( C
醬油 1大匙
* V G, {5 y6 h砂糖 1小匙
7 h. v3 a, a- q9 P. {鹹冬瓜 2塊2 _& [# D: c( ~- l
豆鼓 1匙
- }5 A* v; G1 t T3 `& S2 L水 150ml
% S8 i, H; I: A C% M米酒 50ml
# e" g0 S; M7 E, j
0 W& k0 c% ]) V! ~+ c1.先微煎把虱目魚的油煎出來，約2分熟起鍋備用% t; `$ E' D6 {
2.把薑片蔥段豆鼓下鍋炒香，再加入米酒、水，蓋鍋蓋煮滾8 t0 }! G" J( F' Y5 M
3.虱目魚切塊之後放下去滷
4 P+ D; Z$ U( ?$ {0 d) j9 ?- @4.加入醬油，砂糖，鹹冬瓜，滷約十分鐘5 V+ t, J% r) F& Q. C$ n" `
5.完成
+ F/ `+ f/ m4 O8 Q; M& B' |7 q/ N: X
0 j# l d; J, J7 [( \
* {- E+ A. [# I+ a9 y |
-
總評分: 金幣 + 2
查看全部評分
|
發表於 2017-7-21 23:35:11
收藏
讚
發表於 2017-7-24 12:25:44