- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
本文章最後由 noriko 於 2017-7-22 00:52 編輯 " u& V- Q3 [" c8 |
4 \/ U$ b4 u( p: r0 D1 H虱目魚產季到了，現在虱目魚好吃喔
6 @5 @$ E* a& h0 [分享滷虱目魚食譜
4 q# r; e- s6 m5 L" G1 U5 X5 ]% ~7 n' N5 e& m+ Y# e
7 \6 F$ ?6 k, e) ^0 w6 V' n食材4 e- @/ I$ p6 Z+ n, k, |
虱目魚肚 1片
! G8 r5 P ?; B: s0 c薑片 6片6 s' D% t" E% O9 q# q: c
蔥 1支
% e( G4 ~8 D7 L" h
( `: Q- S$ G e! G$ g* Z調味料' \5 |& ~* `- M; ]3 j0 I1 @
醬油 1大匙
, P' a, W7 j8 X: w砂糖 1小匙
& g+ n% w6 q- P& g" K+ J0 h鹹冬瓜 2塊
& y _8 I/ l# {/ r豆鼓 1匙7 ^7 C; O H7 p( d8 @
水 150ml* d! _7 n% i& [- _2 `) f
米酒 50ml& `, ^+ u+ k/ U7 a$ H
( r* i2 Q) V7 S/ P! e4 g: C& c1.先微煎把虱目魚的油煎出來，約2分熟起鍋備用8 z$ ?' V9 s; S' _; E& |2 @0 u; k( X
2.把薑片蔥段豆鼓下鍋炒香，再加入米酒、水，蓋鍋蓋煮滾
4 e3 B! N( ?/ g3.虱目魚切塊之後放下去滷
/ f: K; U1 v! M) b2 h; r; p4.加入醬油，砂糖，鹹冬瓜，滷約十分鐘
) l+ p- C$ I9 h' n/ \5.完成
% M2 u0 M; [" C2 U- C- x+ b$ ~" x' r# ?- @% V
! {: b" M l- J9 T" q$ g
0 X" R3 m; T7 W! { q2 ]4 G
|
-
總評分: 金幣 + 2
查看全部評分
|
發表於 2017-7-21 23:35:11
收藏
讚
發表於 2017-7-24 12:25:44