- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
本文章最後由 noriko 於 2017-7-22 00:52 編輯
9 `( p3 }% p5 ~7 D( O* p. i
2 {, t* m0 P: @! A* V8 q虱目魚產季到了，現在虱目魚好吃喔9 C' s' M5 d5 S
分享滷虱目魚食譜
( `$ G" ^( x- ~/ _, _
6 r5 w1 @. ^. O4 M, N5 Z( h4 Y& r9 n, X4 t: h
食材
: k! e W& X, A" x虱目魚肚 1片/ S3 U) L8 ?0 G0 [: S
薑片 6片
0 n! N6 z0 i# T0 R' S1 d( U1 a蔥 1支+ I1 @( U0 @ [# Q) |: [
7 C; X3 d% a# u) @0 ~' I# C% P調味料% K; M' K4 J! @/ q
醬油 1大匙. z) i q8 H0 {9 x" `8 T
砂糖 1小匙$ P5 ^) _2 N: Q3 `: `! u4 ^; G
鹹冬瓜 2塊0 r U* w7 x$ ~: V3 t$ S0 T
豆鼓 1匙
& _1 G9 W1 E- w& a水 150ml
* k% v$ o! c& p米酒 50ml
& z; P' c8 P! c: [
2 @0 m+ ~% t R+ Q, h8 q6 L1.先微煎把虱目魚的油煎出來，約2分熟起鍋備用
2 }0 m% \ C. F1 Z8 R! ?5 c# Q2.把薑片蔥段豆鼓下鍋炒香，再加入米酒、水，蓋鍋蓋煮滾
0 a+ z9 v/ A1 T0 Y7 V3.虱目魚切塊之後放下去滷
2 b3 r" j3 {1 E4.加入醬油，砂糖，鹹冬瓜，滷約十分鐘
- L9 @# m1 t# [% e7 R. f4 K5.完成
9 x2 ]; ~1 [( q* r9 @
: y. V4 H+ v2 w& G* I1 H! m8 x
" n1 F2 E) ?' n2 e3 E6 m
1 J. t$ l" H+ Z* L/ u- w |
-
總評分: 金幣 + 2
查看全部評分
|
發表於 2017-7-21 23:35:11
收藏
讚
發表於 2017-7-24 12:25:44