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[食記] 餐廳的廚師和服務員工偷吃菜,是常態嗎?

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回到到指定樓層
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發表於 2014-3-6 12:58:29 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 desperoda 於 2014-3-6 13:00 編輯 . p! N$ c3 I1 t( G

- ]; Y; Y6 |9 y' j# `有一次在台北市杭州南路知名的海鮮餐廳宴客,包廂在地下室,上菜需透過小電梯由一樓往下送,B1櫃台有位: M* V8 ]. {8 ~1 _8 ]  w, M
中年男子負責分配任務.我不只一次看見他偷吃菜,像是酥炸蚵仔,誰知原先有幾隻?當天我們點了一條魚,頭骨
7 S- L  ?+ {! G$ K3 U煮豆腐湯,湯鍋送到這位老兄前面,他毫不客氣地拿出吃火鍋的小網子撈出精華,自己先享用.
2 B# Z" Q. l. P. \& [! ]
  U/ {9 P4 ~3 X/ R1 j% }. [2 T林口有間X上小館,菜做得不錯,價格公道,偶與親友相約在那兒用餐.有一次點了"剁椒鮮魚",鮮辣鹹香,好吃極
) {7 x! P. f) I2 M6 k8 Q了,日後聚餐必點.在小館歇業前沒多久,我們再度光臨,又點了"剁椒鮮魚",結果在厚厚紅通通的辣椒覆蓋下,鱸
# l# c+ W& j" s% r3 f魚只有半條.餐後我詢問老闆娘,"剁椒鮮魚"不都是整條魚嗎?他說沒錯,我把情況描述了一遍,他去問廚師,廚師1 P2 g( X: w- z3 f+ a& H, a4 B
堅持是整條魚,我們懶得爭辯,頂多就不去消費.沒多久,住龜山的姊姊說X上關門了.我們為何不上菜時就反映半
5 k. e9 E! y- w" C9 l* ]條魚的問題?說老實話,不敢挑戰那些伙夫,把他們惹毛了,後面幾個菜就不是偷斤減兩的問題了,而是在盤裡5 |3 L5 O7 O$ N) y, W0 d* F/ N
吐口水,吐痰,多可怕!$ g& [! S# q# V9 F9 i
$ z. V' o) l( n3 B6 B6 f
年後到三峽街上有名的客家餐廳用餐,點完菜之後,因為忘了交代些事情,就逕自走到廚房告知服務生.才進廚房$ z$ ?) v* ?* b$ y* y9 Y: d: Q
就傻眼了,一位瘦高的男士和那位年輕的女服務生正在品嘗鄰桌的菜餚,見到我也毫不避諱.後來我們桌上菜,
, k4 S' A. s4 Q) q/ a" n, \( R有幾樣料理真是少得可憐,梅干扣肉和薑絲炒大腸尤其嚴重,八人一人夾一次,就差不多盤底朝天了.我不感意5 ?* U; p2 t9 r* s' K% r- L# ~3 ?# ~
外,也不敢吭聲,原因同上.* |0 ^! R2 y8 R" b& u
1 w- S7 \& ]- o( ^
如今,就只好減少外食了.真想打牙祭,就找熟的餐廳,不然進門就先給服務生200元小費,包準一切如意吉祥.

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發表於 2014-3-6 13:51:35 |只看該作者
我想應該是常有的事情
漏水、壁癌問題,皆可私訊我唷~
免費到府查看狀況。
愛北大人皆有優惠價唷!

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發表於 2014-3-6 14:58:34 |只看該作者
別說成~如此可怕 ~' r1 h: Y: k# `
那還有 誰敢去 吃餐廳

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發表於 2014-3-6 15:05:26 |只看該作者
說真的,廚師或服務生是否會偷吃菜,我沒注意過。但我發現結帳時,被多算,少則五十、一百,多則兩三百。如果不是我有事先抓過大概金額提出疑問,可能就被矇了。結帳的小姐說算錯了,隔個禮拜再去吃,還是多算。(奇怪?算錯,怎麼不會少算?)+ X# \  r4 I* q$ n
, A+ K. ?2 \5 }# C5 U# u
大部分的人點個幾道菜,結帳應該是小姐說多少就多少。每桌客人多算個幾百,比什麼都好賺。
- @! I) n  z0 k* d( n9 U( l  ?3 }+ |. o& Q2 w, i

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發表於 2014-3-6 16:22:43 |只看該作者
柏青哥 發表於 2014-3-6 15:05
0 L1 E3 Z9 H) R5 m說真的,廚師或服務生是否會偷吃菜,我沒注意過。但我發現結帳時,被多算,少則五十、一百,多則兩三百。如 ...

3 f. O+ J% W) \$ Z1 D3 U, X這總被多算感覺真的很差
6 ^9 @# c/ f$ ^( g$ {: b, K+ l2 y( F: ~% Q+ C* g3 h
今年去日本藥妝店 號稱最誠實日本商家
/ |' d3 A8 z- }被不老實店員給多拿走很多數百跟伍佰一大把零錢3 r* I0 J! X1 ?; l  Q
(錢應該要自己看仔細千萬別大意給人找 ;
+ }! }- b/ _$ h( i以前自助時,朋友的姐姐在那留學,說零錢都給他們看他們不會多拿的  結果是個 x)
( s' a' z: @$ H( ]& {$ x4 c6 Q: c1 [2 ?7 \& e' P5 ]9 o9 S/ Y0 n. r2 `
當場我問這樣對嘛 他還肯定說對   f) v( X7 b! h
因為急的趕著下個地方
9 _9 O9 [1 _7 D9 D8 Y也沒多想 就這樣一大把零錢給他拿走 " P9 O) G0 j6 k7 Y

4 v5 V4 R, a+ E2 W( e5 v& M2 [# y等回神 好像不對耶 他都拿走能怎樣, G* C0 K) p+ g; u& p, x; y
後面也沒心情 就整個打壞下面行程
: m$ f  S: U; X! P# R8 l- O& [' y零錢被拿光 要離開日本不想大面額鈔票再次找開% K9 {/ O8 s+ i) h6 m: ?
就這樣走一個多小時回飯店
$ `1 B# J, i$ H" h# l4 t# z9 R想到..唉..遇到偷搶就算# D2 L; l5 V# o2 D9 h3 G" C. d
遇到這總不老實商家 很ooxx 6 \% z& ~% i% k8 H
$ a( _" G5 P! A' {7 K* m. J8 U
這樣藥妝店(上野 os 也不是連鎖 所以藥師人品有待商榷 前往購物要小心)
9 e7 a" P( H5 U, o2 f3 [找個要死 結果遇到這樣店員 真的下次前往 再便宜都不會想上門購買
& L, R+ y3 E  q) I) B+ a
8 r  D$ g* A! p4 z4 M( l. e
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發表於 2014-3-6 16:44:20 |只看該作者
莫非您點的"剁椒鮮魚"是用比目魚下去料理,天生只有半邊肉
9 Q6 Y% h0 f3 N5 @0 j. O
. U& l# W; \" e$ i

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江海納百川~所以成其大

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在外用餐要發飆務必要等到菜全部上完再說

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别去太大的店,如果提老闆親自掌勺更好

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dingding 發表於 2014-3-6 16:44
2 ~+ j: n- q- k莫非您點的"剁椒鮮魚"是用比目魚下去料理,天生只有半邊肉
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比目魚,在國外常吃,老外喜歡用燒烤方式加檸檬汁,好吃.其實比目魚二邊都有肉,只是厚與薄的分別./ D" T. [2 E% Y3 }6 B

5 C( Y& }1 x* c5 j0 e2 O原文:"結果在厚厚紅通通的辣椒覆蓋下,鱸魚只有半條."

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整盤端出被偷吃應該很難發現
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