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[私房料理] 奶油南瓜燉飯

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樓主
發表於 2013-11-21 20:43:10 |只看該作者 |新文章置後
- M# {+ ~7 j6 j! S: z
為了要讓挑食的女兒可以從食物中獲取較高的營養素,這道奶油南瓜燉飯可是功不可沒呀~
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) _1 ^$ F( R2 a特地挑選日本品種奶油南瓜,質地比較細,很適合拿來做南瓜濃湯,平時家裡冰箱也可擺一顆南瓜
5 w4 P: C1 [3 m3 _( u1 Z  s' C* Z1 m" d% x) b3 A4 S3 H2 j
當想清冰箱料理時,南瓜配上海鮮或是肉類來做燉飯,都會是一道很美味的料理
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: H7 z9 c& e  ^7 P. h6 |; F
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發表於 2013-11-22 00:25:12 |只看該作者
吃南瓜營養很多~讚

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發表於 2013-11-22 09:04:55 |只看該作者
請問怎麼做
8 q' `7 V! ~& ~+ W7 F/ g2 {我女兒也好挑食

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發表於 2013-11-22 09:56:33 |只看該作者
南瓜是很好的食物,如榨汁做成濃湯也是不錯吃的。

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發表於 2013-11-22 10:24:53 |只看該作者
costco有NZ的buttercup很不錯,試試看,我們常吃呢.

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發表於 2013-11-22 19:23:13 |只看該作者
story 發表於 2013-11-22 09:04
& X# w, |  r" s2 `2 U2 ~5 y7 n請問怎麼做* [. D& m0 z6 v* B, s. h9 p
我女兒也好挑食
) f, N4 u& @& g6 ^, m

0 y# q/ P" g! ?4 h, b" ~/ X* C1 C7 v9 g% q0 r8 a1 F5 }) ]; J/ Q
1.在鍋內放入一塊奶油及一小湯匙的橄欖油(照片上我不小心加太多了,請減量)
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1 @6 `8 d7 P) o$ m9 f5 f8 F2.將洋蔥及南瓜一同拌炒到軟爛,過程中需加點水讓南瓜燉煮,不然很容易焦掉
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8 b# Z! X: I& Y6 b+ C3.關小火後加入兩大匙的鮮奶油拌均(亦可以鮮奶替代),放入燙熟的剝殼蝦仁及一碗白飯拌均,起鍋前撒上少許     黑胡椒或是起司粉後即可呈入盤中
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, c: p1 q' z; b' d9 S以上講解若有不清楚的地方可以再問我喔~
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