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[私房料理] 奶油南瓜燉飯

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發表於 2013-11-21 20:43:10 |只看該作者 |新文章置後

" G- g! s- a2 w+ D# D# I0 c為了要讓挑食的女兒可以從食物中獲取較高的營養素,這道奶油南瓜燉飯可是功不可沒呀~
1 _1 A4 O) h  W6 h) g, ]0 }! \. `2 e1 `
特地挑選日本品種奶油南瓜,質地比較細,很適合拿來做南瓜濃湯,平時家裡冰箱也可擺一顆南瓜
  P9 [" K9 u" n9 p+ U) G7 u0 E( U$ N
當想清冰箱料理時,南瓜配上海鮮或是肉類來做燉飯,都會是一道很美味的料理! p7 M8 m: U8 R" ]* D
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1 P" p. E- u0 A& B4 j# X5 D
# P- {5 S! c& s6 b  t; }% }  O# a
  V2 D( S& K8 `8 n
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發表於 2013-11-22 00:25:12 |只看該作者
吃南瓜營養很多~讚

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發表於 2013-11-22 09:04:55 |只看該作者
請問怎麼做% ~5 @6 F/ g% o  q: Q
我女兒也好挑食

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發表於 2013-11-22 09:56:33 |只看該作者
南瓜是很好的食物,如榨汁做成濃湯也是不錯吃的。

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發表於 2013-11-22 10:24:53 |只看該作者
costco有NZ的buttercup很不錯,試試看,我們常吃呢.

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發表於 2013-11-22 19:23:13 |只看該作者
story 發表於 2013-11-22 09:04
( N; i  S: b2 _; ~# U請問怎麼做  d6 P! O  y( |# }
我女兒也好挑食
' r/ {- Q5 {* q) Z4 z' f5 K) w* O
" ~: ?8 }1 _3 s9 P4 L

: K/ }" v, T. H) W2 A3 c# k1 u; m1.在鍋內放入一塊奶油及一小湯匙的橄欖油(照片上我不小心加太多了,請減量)
( q/ r& ]7 K' l4 b: s" J% B
7 m1 j5 i  W& }8 m* E2 f1 y' G2.將洋蔥及南瓜一同拌炒到軟爛,過程中需加點水讓南瓜燉煮,不然很容易焦掉2 Q- l" K! h2 E- `  K

' M  B/ Q  j$ X$ R$ X. R+ ~# k3.關小火後加入兩大匙的鮮奶油拌均(亦可以鮮奶替代),放入燙熟的剝殼蝦仁及一碗白飯拌均,起鍋前撒上少許     黑胡椒或是起司粉後即可呈入盤中
) k# b4 b! D/ Y7 L/ E   
8 y6 L! ~+ Y* g2 V2 ]6 i以上講解若有不清楚的地方可以再問我喔~; _& T5 H: X& @

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