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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
$ X' G1 _$ D# a
% r. d8 s6 y# N) {% \$ B這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...
- i) X- @8 ]- V9 Q9 d: P9 s
9 ^. @, I5 d X這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！
5 } ]) _, P* n5 @
4 B8 p; k( E+ ]& u- x唯一美中不足的就是辣椒不夠多...
% W& q' V# o/ ^/ y( R" i% ~
1 \$ A% k, i, M8 H! l以下是食譜！！真的超簡單地說4 a/ h5 E" \/ |/ }* f7 f' T X, j
蒜味奶油麵----- 原食譜1 h" t: s5 |, ]4 J3 @5 G' {. T- h
$ K$ I* X$ B9 i) l0 R
2tsp 橄欖油& w) _8 e; g* H8 E4 R2 v5 ?' N( {
6小顆大蒜--- 切成末
% Y% ^" ^$ s6 Y+ w1 B/ i% ?9 K# G2tbsp 牛油. z$ c2 p: z% X
1/2tsp 白胡椒; Z/ D! W m& m3 j0 i
1/4tsp 鹽5 Z7 [, k8 e: }2 Z
3 杯罐頭雞湯, O0 w( W6 ?' s. D" c& C+ c
400g 左右的意大利細麵( ~# R& O' R" T$ ~$ c) r, }
1杯parmesan cheese % H T9 |0 e: ]5 l- L: u; v4 t" p
3/4奶油
) P9 X/ x) y% i; Z( P) [+ p& L' l0 X6 Q9 t% q9 ?
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... & |4 U- @3 y. t: u9 b% Q) t5 ^
' L5 o# Z/ E: @
' ` y" j+ l& i+ T: s
簡單吧！- ?7 i0 o' M; I4 Y9 T
2 y$ p5 ?) R. N! u+ h' @) n. A0 L
～後記; G, D4 d. ~5 u) ?+ ]3 w8 ^6 R4 ?
# [: u- A7 `& r# k我的大蒜量有用到一整頭的大蒜, e" j5 F2 Y& d. [% f
我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
* V/ {( K2 D6 `8 s3 j. K7 n4 {
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
發表於 2013-10-12 23:22:12