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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯 0 x5 o( }1 F, A$ p1 ^ R" |' q8 v7 \
2 E: E( W% E2 |; [4 T t# |
這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...4 W6 d+ K% T0 ^$ X
! Y0 b0 B5 g/ G這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！3 }) D# o# [6 [% \$ @* f
4 M3 x3 k: o7 d G
唯一美中不足的就是辣椒不夠多...
8 d5 V# D& z6 T' v$ d
% b" Y! G K' k G/ \' v4 f; @以下是食譜！！真的超簡單地說5 P7 x0 V9 |- p1 p
蒜味奶油麵----- 原食譜& C" w' I( y: \1 A0 }
% d' n8 J% L9 i9 ]4 }# U3 y
2tsp 橄欖油+ K" B8 O9 y6 F5 H- ?
6小顆大蒜--- 切成末: _7 B' P' R+ a+ B; }1 K' _
2tbsp 牛油# {* J$ D- b0 n+ _
1/2tsp 白胡椒6 y3 v2 O( S* ]
1/4tsp 鹽+ [2 o- Z3 }8 z! q' L2 _
3 杯罐頭雞湯
/ M, r! e& M U2 p400g 左右的意大利細麵
, M# o* {. K1 Z: N1杯parmesan cheese
# l. R" c4 @( B3/4奶油
- y1 ]0 ]2 o! I) m$ Y$ `. l; ^5 g- R8 g
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了....
4 B! ^5 f, g- }' n5 _! @, {# a8 E Y# u
1 n/ F9 k. Y, ?* _* i簡單吧！- c' l. ^, V X6 Z# @7 K
8 k0 l' A4 E# I, U4 ]
～後記6 ^% e R" | N7 m
1 Y- B- @9 o4 T; p9 S" L
我的大蒜量有用到一整頭的大蒜: a7 u6 x: g5 k$ ]7 ?& }7 T- ?
我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度: M& i- g% s$ d) t- p1 g
0 o: _6 ]' [& M雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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