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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯 6 O! u' L0 J2 n8 p6 D4 b" v [
# l' w+ N: f6 f" v" Q( y這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...; k' A d4 x* }8 }2 B1 J2 \
5 N9 S0 J! G {! n0 T" J
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！9 T. j7 r2 \; ~2 u, D
( p9 v& \2 s1 z% e) l唯一美中不足的就是辣椒不夠多...
+ z! \. l" [: }8 L9 Q4 g& B8 n1 f0 d% M( z
以下是食譜！！真的超簡單地說
( E Q' A& G# T蒜味奶油麵----- 原食譜
' [5 W! K# B5 _7 V
/ J! j0 S& p5 V/ ]1 a( Z" U2tsp 橄欖油6 T: ^% J7 c9 W; I6 n
6小顆大蒜--- 切成末! e# o0 K4 o- t2 E$ R1 Y7 R' M) r
2tbsp 牛油6 ?2 o* P. V0 @! }/ E/ l
1/2tsp 白胡椒5 Q# K/ {9 b, Q9 B
1/4tsp 鹽
6 [4 h" T( C7 t' G2 H! X' q3 杯罐頭雞湯
9 w2 q7 k. c T' A y400g 左右的意大利細麵! V; i. J( o/ |$ M( T- C, _
1杯parmesan cheese
9 M3 a7 K; e. `" V3 }( c3/4奶油
# \7 i. _" h7 ~+ A J
' @2 ^: U) I7 d起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... / w) V, @, X* w3 p! v# B2 `. k. U
: n6 M% d9 W8 d$ a7 e# V2 ]/ x9 l
. i7 {) Q$ B* c" A! V簡單吧！
8 u5 ^9 Y. K1 M+ x# o4 ~
; [- y; y5 u3 k! h, X～後記
# v/ |, p, ^ Q$ G& ^( z' Z# v9 G
, p: t. `6 r5 ~1 w& z$ Y f) y我的大蒜量有用到一整頭的大蒜
3 L* w8 A% { I) J9 [2 q9 k我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度: m. }9 n" t' I6 \6 |' i
% |3 v# Z3 {/ a! D9 e1 M, X4 i4 H雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
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