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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯
. e% Q4 A* m/ t# T# ]% v+ w
5 V; t {1 ~8 `' J' b這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...
" d8 t/ |9 @& W/ V# I
6 @9 G$ @3 i: w; L0 ~* i4 M這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！& H! V- v& ?1 @" u
0 P/ i. d8 y1 r/ b5 o
唯一美中不足的就是辣椒不夠多... 6 p2 I6 D1 i4 ~0 F! C, @! x6 m0 @% v0 L$ a
9 g+ C. m" h- M1 y
以下是食譜！！真的超簡單地說/ F) Y2 Z; ^9 C8 _; c
蒜味奶油麵----- 原食譜
W6 K4 r* C8 g& O! T' N3 H4 _, g2 T' `0 j0 d1 W; u/ d
2tsp 橄欖油- }# {$ z0 T9 g! w" A& D Z
6小顆大蒜--- 切成末; {' b- `# G/ F# L
2tbsp 牛油) M9 H" b) \6 @6 p1 N% F1 A
1/2tsp 白胡椒# o% w2 W. W3 M9 p7 R: U1 o! W% }- Q8 H% V0 [
1/4tsp 鹽1 P; w8 \+ q, K5 z
3 杯罐頭雞湯4 _+ y/ L" g L1 f
400g 左右的意大利細麵% n4 [" B+ g& |1 P- ?% T
1杯parmesan cheese
5 l0 @$ N& g/ _, `+ A' v& ^* |- V3/4奶油
/ K6 u: L; o4 \
8 l6 ]) n9 }. R2 c起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了....
4 y4 Z9 D% k0 C. v* I
$ y- n" v$ ?1 J# w. K( \5 O: m+ K! c3 ]% ^
簡單吧！1 J7 Y% O) k' s; _, v. Z
2 J& I" q" J9 E～後記
3 r5 Q5 T& Q F. ^5 v" `) @( D3 g* {% D) a
1 w0 M2 d; z0 P( U2 F$ W$ O) B我的大蒜量有用到一整頭的大蒜- b& ~) |* q& p$ [# R$ N/ S
我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
6 U% N" Z- ]' h) O w- j0 u; z; L. L, Y3 L+ a8 |
雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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發表於 2013-10-12 20:56:09
發表於 2013-10-12 23:22:12