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本帖最後由 葛小米 於 2013-10-12 21:12 編輯 : K- Q& S# d: J* M, c
& T; ^6 k0 F9 \這幾天跟好朋友們在試食譜 突然找到這個很簡單但是超美味的pasta ...: c9 Z$ K0 L2 O8 u" |0 }) a
H+ }/ ^0 L+ f. w2 U; D, }
這比蛋黃醬還好吃上n 倍！！！3 N" ]2 L; [ n) |
( Z5 z; _. }( e9 ~, I8 {- a唯一美中不足的就是辣椒不夠多...
" O4 g, f5 v1 L0 _6 h. y) m9 k$ E
! H& k' M! f# n, m4 D以下是食譜！！真的超簡單地說
' M: X' g! K" J3 s; z$ X蒜味奶油麵----- 原食譜9 ~ w" z8 p: E7 h
- j: y9 G M$ i2tsp 橄欖油, l/ @" l/ E0 k3 y
6小顆大蒜--- 切成末0 T2 Y8 T" v, t1 O: ]+ G
2tbsp 牛油
8 b' C& E' D1 Y$ n! }# U1/2tsp 白胡椒, l9 G* Q- I) z: T; _
1/4tsp 鹽! }6 ?: Q: m; u' ] b
3 杯罐頭雞湯; U1 g9 f* N, z7 D
400g 左右的意大利細麵
/ D6 c& k$ ?( z4 c: C1杯parmesan cheese ( y+ q8 s( P$ v
3/4奶油& R5 R6 g# N: t$ j9 I+ J1 B
1 G' K" u3 m1 @; K, f6 f& O9 A3 D
起鍋, 把大蒜用橄欖油炒出香味後加入牛油, 鹽, 胡椒, 與雞湯, 然後等雞湯滾後把麵加進去, 等面煮好後加入cheese 與 鮮奶油... 就可以上桌了.... W, q, S0 V2 }6 C0 A
, x+ c1 p/ C; A+ |4 g% d
+ i" m. f5 R3 V& ^* T0 u3 ]5 n簡單吧！- ?, {; A2 v5 n! u( X- ]3 x$ x- Y( \
" e; D$ G2 T' A4 q
～後記: F' N4 W: I y h7 i
) h: |. z* C6 y1 F1 q3 L; O我的大蒜量有用到一整頭的大蒜4 ?" k% j$ D8 y z2 d A( |) P
我還自己加了辣椒..... 不過我覺得罐頭雞湯如果可找到低鹽的或無鹽的會更加的理想... 因為cheese 會增加鹽度
+ [3 i1 ?6 a% S' u
8 Y: P9 z- h) K3 A; j" W雞湯的量可能要斟酌... 一下我其實用到快四杯 |
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發表於 2013-10-12 20:31:02
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