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孩子們都很愛吃旺仔小饅頭, 其實媽媽也可以自己動手做喔,這道小點心也很適合親子一起做,超快樂的,今晚我跟兩小就一起合作做了來吃,很好吃喔,作法如下:0 y1 r1 T- s7 O
* r" X& H: s4 D; T1 c材料: 1.日本太白粉120克-140克,頂好就可以買到.一包400克58塊.8 J+ x: x/ d: C6 v8 L
2.細砂糖35克
/ c, U+ p% O ?5 D, ^7 L 3.奶粉15克,我是拿小孩喝的卡洛塔尼來用.& u8 \- [) e1 l( g$ s# S" w& L
4.蛋黃一個,剩下蛋清老媽拿來敷臉,順便一舉兩得,哈哈
& P4 }' C4 b$ o& X
1 {9 [3 R% E3 ^& c7 S" N做法: 9 ` b3 z) a# b7 _, ~) a
1.先把2跟4一起打, 打到有點泛白的程度.然後再加入3.
" H3 C: J( m. @4 c
! X$ C0 `# E. L' Y, w3 Q
3 W, V4 D# [ |% ^2 G& T8 `& M1 M/ k/ N
2. 把1加入, 一起打勻, 日本太白粉的量可以自行加減,因為蛋黃的大小不一樣., e, [* M6 _1 Y1 l5 V; r* o5 Y
5 k5 z; q5 h5 h+ D
% L. `; S% ?* l; X* r
' U0 ~$ S" j) P: V F3. 等到有點不黏手的時候, 搓成長條形狀:
2 Y# Z) \9 W+ [. @, ^; e4 b) n/ u4 l+ O$ J5 T4 R$ J
& k( L1 T+ h# ~. [# W G6 \: B% z9 V% F' Q- t6 D
4. 用刀子切成小段:8 t7 J. b+ D6 L( |0 ? f
! f0 V- e$ K2 v+ J6 I
$ k) S$ ]9 G* q+ U+ ~4 m5 f
3 B% u8 m8 a. |# D+ Q5. 搓成小圓球形狀, 可大可小,隨意.1 _( ?# }; q+ i0 W( K g
% {6 ~7 U; ]$ b% I5 d
' z$ M7 S. R, M# S# r2 p9 h" O, J) V4 V% q- E7 z3 R1 G
6. 放進烤箱中烤大約8分鐘左右, 因為有糖, 所以很容易烤焦, 要隨時注意一下別烤焦了.
* T, ? y1 t/ _4 w# x% V% q& v6 i9 {# S, @
 2 a. H& u7 Y* v" j
, H9 \0 ]2 c" J7 l" }1 {/ v # t/ z$ Z7 P; Y! F: S4 B1 q+ R1 Z
+ v5 o6 t: t' t; w: ]4 D7. 稍涼片刻後取出, 酥脆的感覺很好吃:
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: O E+ D+ p& S6 H$ Z6 \9 o1 H ( f$ t- X B% u2 i0 ]/ n6 B
. ^& y! k5 Q, R3 |# [, `
個人感覺是比外面買得更好吃,更香.主要媽媽自己做的感覺更甜蜜:
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+ D$ I) |0 @: p3 z. D( T4 G) {1 }1 U( a
6 f: y+ P" q \4 k+ M1 v; a
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發表於 2013-10-30 00:33:39
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發表於 2013-10-30 08:58:08
