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孩子們都很愛吃旺仔小饅頭, 其實媽媽也可以自己動手做喔,這道小點心也很適合親子一起做,超快樂的,今晚我跟兩小就一起合作做了來吃,很好吃喔,作法如下:2 |, M$ H" j7 X3 D
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材料: 1.日本太白粉120克-140克,頂好就可以買到.一包400克58塊.
+ F4 f$ x% i& d3 [7 i" I! Y 2.細砂糖35克% B6 b1 ?% j- r5 V6 e
3.奶粉15克,我是拿小孩喝的卡洛塔尼來用.: C: G0 [" P, _) I
4.蛋黃一個,剩下蛋清老媽拿來敷臉,順便一舉兩得,哈哈 + a: t& R& d3 \5 g) v3 d
, v% Y+ j' J, U' k4 j/ h7 `* D做法:
' ~* _# a$ G' M! a4 K9 e1.先把2跟4一起打, 打到有點泛白的程度.然後再加入3. b: A u2 g" Z, ^5 ~
, z6 C6 L; \9 l1 v+ c
 0 ~( c1 l7 \' e$ {$ q
6 D2 `0 ?; w+ n0 M, k2. 把1加入, 一起打勻, 日本太白粉的量可以自行加減,因為蛋黃的大小不一樣.2 F; [0 E) O k/ {1 V7 a" M
3 c5 g- y) z# e1 S
 $ f% q0 C+ x2 c2 G0 F7 p0 X3 U
/ O; u& d7 Y' B4 X) ?3. 等到有點不黏手的時候, 搓成長條形狀:$ T& U/ e* S7 W3 L
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6 L: v& W; A' l: ~+ X; f- B' [4 [6 I. ]0 t8 y0 R
4. 用刀子切成小段:
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" g' B6 A0 N- N' b+ U
5. 搓成小圓球形狀, 可大可小,隨意.
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 ' M9 t/ j: w* E
4 b/ K& M7 L1 y( F b) W$ q2 M& z
6. 放進烤箱中烤大約8分鐘左右, 因為有糖, 所以很容易烤焦, 要隨時注意一下別烤焦了.# J$ c, H& f! I" M1 ?0 |
4 g% J$ g# [9 \* h( f
, \" A2 j% Y# R2 s6 B0 W# ~* `' j( L+ `/ i/ w4 Y
 , E- E! ~* D8 h) D0 Z9 j0 y, l
$ z3 O/ k0 s/ j( E3 C; Q I
7. 稍涼片刻後取出, 酥脆的感覺很好吃:
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" a/ r4 j4 z; u1 w- g
/ U7 q' B, W& z) }6 b+ Z4 X. i* q0 n: M, Y& b
個人感覺是比外面買得更好吃,更香.主要媽媽自己做的感覺更甜蜜:
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W/ O5 d3 j, o- F# X3 k
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4 b) q/ f% S& M/ |& H1 N 2 y" R @. [, }; I$ y
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發表於 2013-10-30 00:33:39
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發表於 2013-10-30 08:58:08
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