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[烹飪討論] 豆豆麵包初體驗&烘焙課成品、習作

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小柚子

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發表於 2013-4-19 14:15:05 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小柚子 於 2013-6-20 16:35 編輯
7 y, j* \) D# |$ r  T" g) {4 k- [7 ~# P7 }! [
跟著Maggie老師學烘焙一陣子了，想到要揉麵糰或打發蛋糕，卻沒有得力的輔助工作，就懶得試做。; C$ b; j+ Y  r

1 }5 ]- k( m( H0 M6 z1 f1 s直到老師提醒我，回家要練習，否則上課後不試做，很可惜，於是激發我的鬥志，不該再懶散下去。
. b) G1 |3 u  Z) T. b" [$ B% U  X! W; M& H" j8 H
從習作豆豆麵包開始吧!
+ r0 j  }5 ]  e  W  g& ]/ K' _6 ~( z0 @1 I2 r4 n
準備購買攪拌機
4 R* D2 R( _& ~
' P  _- I) d" A" m# A, _2 V$ d, j6 U2 l8 I* u0 p& f6 ~" a7 A+ o
材料放置攪拌機攪拌
6 K6 o3 T: Y# ]" Z
: `  U4 E  L( d9 o% i. w- m5 @8 o1 V/ s+ `3 A4 G% \; b
滾圓等待第二次發酵
0 Y/ f" Y3 y5 i$ l: Z8 L5 V( c- r- ]/ u) B
% p7 |% W0 L: Z9 }0 B& p% A
烘焙成品9 y; n' G' E6 S
1 e( C, v8 a$ Q1 m3 e
" L3 s$ w9 E5 E4 `2 p! T$ A8 h! J7 Y
謝謝欣賞!!- F1 `! P! f: k& B% D# I
6 C& c4 ?( U& G
由於牽涉到著作權的問題，老師配方不便公開，敬請見諒~

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桃妹子 + 1 讚！
evalee + 5 真賢慧，看起來好吃耶
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沙發
發表於 2013-4-19 14:25:22 |只看該作者
小柚子/ S9 u/ U( y2 M+ U
期待吃到妳的作品喔
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小柚子 + 1 一定會請您吃麵包

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3樓
發表於 2013-4-19 14:32:24 |只看該作者
挖~不做則以,一出手就弄一部重量級的耶!!
0 E. r  q7 c8 J- q% j1 P小柚子太棒了!!
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小柚子 + 1 托老師的福，硬著頭皮敗下去

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萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話：新北市政府環保局陳情專線電話：2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線：0800-066666
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張小媚

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發表於 2013-4-19 14:40:38 |只看該作者
wow~誇張的漂亮ㄟ~
  T7 r6 j- a; s8 _7 D6 h- r讚！
. q+ v! L4 K9 T( @2 h/ j想看剖面圖^^
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小柚子 + 1 感謝有您～

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chialing

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5樓
發表於 2013-4-19 16:06:43 |只看該作者
小柚子，你買的這台攪拌機看起來很好用
% J/ }( A7 n" x3 D4 s! Q瞧這個麵團...太完美了!
& Q! I3 u2 r- t7 ?! d; v$ ]" h...我開始有一點心動了...
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小柚子 + 1 感恩您～

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發表於 2013-4-19 17:45:08 |只看該作者
太專業了，有想過敗一台，怕被老公唸。
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小柚子 + 1 真的，已敗一台國際牌麵包機，又敗.

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發表於 2013-4-19 21:06:39 |只看該作者
請問攪拌機在哪裡買? 價位?
6 V$ F3 t" i5 I! x. w& L/ e% m* [想買一台當作母親節禮物   謝謝
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小柚子 + 1 歐耶！

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si916h

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發表於 2013-4-19 21:58:46 |只看該作者
這個攪拌機好用嗎？$ K+ C; o. B" K! F' `+ Y
價位大概多少呢？
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小柚子 + 1 很好～我喜歡！

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小柚子

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發表於 2013-4-20 10:05:03 |只看該作者
雞婆 發表於 2013-4-19 14:32 , P" e- v( v5 v" P0 [
挖~不做則以,一出手就弄一部重量級的耶!!- f! w1 l& ?# w' |1 P/ f
小柚子太棒了!!
" k) @. j3 O9 H1 y% v
好姐妹，感謝您的讚美。- x& q% M5 x" t% j  V: q

- @* e8 O& U+ T1 _6 Z. A老師是很溫暖的人，有愛心又有耐心指導的好老師。
# ]/ R/ Y3 s  o( e6 Z6 F8 |  D. u! w- j0 h; \' T1 x
明天烘焙課再見囉。
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小柚子

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博士班

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發表於 2013-4-20 10:06:50 |只看該作者
張小媚 發表於 2013-4-19 14:40 / s/ P: p! ~9 W4 l0 p" A
wow~誇張的漂亮ㄟ~1 _* f& Z4 d5 H) }0 S
讚！& M9 _6 M' n$ J5 ~: c1 p
想看剖面圖^^
0 ]6 n; _1 a* D: g+ g( P
剖面圖要等待下次，美味麵包已在肚子裡
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