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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
4 F, K/ _) `- n. [! f# u搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐." A. E; E! y1 @) q( \, R# u" K# B

: g! j( k' {- p. K- L一只鍋煮到底的做法:
7 g! h5 \8 L# A% V6 y" j1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
% V( Q6 r3 m9 I* C  O2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
) `  d& ]; t" M# S' {1 P# x3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.9 _$ G/ H6 o2 B$ {6 e
4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
& M* a4 ~2 a) D# S5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
: I% q' n3 [. o& v3 F8 P  t
1 `6 z6 b  n) ^1 a% T8 c1 u因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.  c$ o" c% j4 N
也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.8 x: v$ O5 x+ N! }
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.
- V9 ~( @6 O' c! h0 Y% j! S" K
. o5 `. J2 g; g: j" H: C, j

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沙發
發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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3樓
發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔
* Z1 h; v. K% }; d! O. Z7 F  C  J; U3 y/ x3 h2 y+ r; g' c
色  香  味  聚全
" L' y) |) A. u9 A; F- \. Q" L" J& L; i! B. l/ n
這樣人家會想要去你搭伙  
) N- y1 r+ \/ l/ [  A: Y: x+ b4 [. M- L3 ~. m" u

* F- h+ I' J2 J; ], A" c/ g6 Y1 Q% q你的家人很幸福  
  K: p6 w* p& I4 Y+ P, h7 [  {, V- w3 M0 Z( R* `/ B
你的巧思  你的用心 # V8 p8 r7 s( s: J* w) o; A

! U# K: Q0 z) @9 }9 w讚 ~~~
4 e. ]+ E- ^/ f# |) e6 I5 A
2 d- w$ o; Y0 B
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恐龍阿比

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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elin6883

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6樓
發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧，像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..
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sung102086

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋, a2 {& X) X# v/ K
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽
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甲乙丙丁

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8樓
發表於 2012-5-21 00:10:51 |只看該作者
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
9 f& h! H. h3 E) o家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
7 f: a. o9 B  ]% b  ^6 ~5 V這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...
9 v3 d, @; R! B) j4 L
所以我都靠「型男大主廚」來充電
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sunniyastop

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10樓
發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴1 I% x' {+ k1 E% Q# E: i# J
不如再加開開火來節省開支
" G: ]) h6 ^  [謝謝您的食譜分享唷
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