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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
. _6 m" I1 G. x搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
; y2 S) H% k2 g# E  |9 A" Q9 W
0 u9 X: M7 d" U一只鍋煮到底的做法:
8 L3 X# [6 h5 I4 N1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
0 h- y+ Z7 r0 _# ?. e" A7 P2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.6 i: g$ a! h" \+ l# R# y
3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
6 d0 F9 ~& N3 u7 v) O+ f4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.
; W; A$ X$ k+ a: c6 i7 [2 P* T, A7 a5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.
' v9 h6 W7 p- k" I' o. @- f& R
, L9 [- Y! g" I7 k# V; ^2 d$ y! u' }因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
3 y6 G" x) M$ t4 N6 q1 c" \也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.
* Z+ U4 _& f8 U# ]; k$ D1 |很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔.  w2 m% r4 P  u2 l

% d6 s3 e" j9 ~

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沙發
發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大
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3樓
發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔 , K$ ]" M- e: i- @- g" I% z9 z

# V+ A  Q2 M6 C& W! ~& S- M3 Z色  香  味  聚全 8 {. m) |$ a- h+ c2 F
. d8 n0 Q  ^4 K+ h% u$ J
這樣人家會想要去你搭伙  
: r# q! {9 ]# l- H; T/ L3 m# Z. M! K5 G! ]

, g9 [) }( a/ I( _5 B, W3 i; p% Y你的家人很幸福  
( }: ^' e. L2 R7 g& x! N- Y' ?" k, G
" P" \& ~1 Z4 k) U# D% |你的巧思  你的用心 ) q. A6 z* h/ ?
9 S& e. h! `  F8 m+ }
讚 ~~~
$ s/ S! c3 g. T: d. |! ?+ M4 O
! F9 l  S7 ^6 g$ K! J( M6 d1 [* r
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恐龍阿比

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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elin6883

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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧，像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..
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sung102086

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋. t6 d$ ?( M9 h0 k6 X+ A" r
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽
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甲乙丙丁

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發表於 2012-5-21 00:10:51 |只看該作者
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花鼠媽媽

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發表於 2012-5-21 00:17:52 |只看該作者
sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
, d' S7 c. i' h3 O9 P- _3 j家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
3 v& g" p% G: t7 \/ s這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

% B0 U. r) f5 @  L3 b6 h所以我都靠「型男大主廚」來充電
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sunniyastop

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10樓
發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴( X: {, }4 ?& t) l) z
不如再加開開火來節省開支: i1 Z2 K! }1 u6 u% i, e
謝謝您的食譜分享唷
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