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[私房料理] 鮮綠鮮魚燉飯

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樓主
發表於 2012-5-20 13:14:54 |只看該作者 |新文章置後
溼答答的天氣,沒力氣出門,把前天領到的有機小黃瓜和扁豆拿出來切一切,
8 K/ t' w) E3 @搭配小孩子最愛吃的鱈班魚,又是一道營養爽口的午餐.
7 Q  L9 F4 ]; y0 \  P9 ]6 Z7 F- B8 x7 b
一只鍋煮到底的做法:7 l2 J4 c$ n. e2 G. e" R4 i
1. 先煎魚,到8分熟,取出放一邊.
. {5 ^/ S$ a  V8 L2. 炒扁豆,到9分熟,取出放一邊.
" q6 K" t* W6 Y8 P. y, B4 e& {3 W4 b8 X3. 炒黃瓜,到6分熟,取出放一邊.
# G1 X8 A4 p0 Z/ Y$ D* K' s4 @5 n4. 爆香蒜,拌入一點xo醬,倒入生米,加熱水蓋過米,灑點鹽,大火滾.; y# M/ R% f+ I
5. 待收汁,依序放入:鮮干貝,鮮魚,扁豆,小黃瓜,稍拌炒一下,悶熟即可起鍋.: P% s0 a8 q. U

+ z2 O% U2 f$ N0 o! L1 R6 }因為蔬菜都是先炒好再拌入,所以都非常清脆.
6 w& |# }& v/ S  q* e也因為是一只鍋煮到底,所以前面炒的魚阿蔬菜呀的鮮味,都還是進了燉飯中.7 B% ^/ y+ |" k/ V9 v7 L
很輕鬆的一道菜.綠綠的視覺和口感,也很適合夏天喔." H$ I! ~3 V- H) b7 @* m

/ {4 z/ H6 m( X# m9 Z5 [; e

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發表於 2012-5-20 13:23:18 |只看該作者
江海納百川~所以成其大

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發表於 2012-5-20 13:42:15 |只看該作者
看來好好吃喔 # ~8 V# V" {# G

4 S6 C/ k, z; W+ l' ]/ ^色  香  味  聚全
% t9 ^) \* \& n0 P' F
  I5 T# K6 Z  u這樣人家會想要去你搭伙  
) Q# X" M5 h2 |! B8 A
  d  i+ i& K5 j0 u& u3 y4 ^; `/ k7 x5 A# a( `- h" Y4 Z9 t4 g9 |
你的家人很幸福  7 v# y% B6 p! b* }: Q  ~" c& G
+ _! E: j! g4 R1 e6 x
你的巧思  你的用心
+ I0 B# K& |$ f- V3 |* P, Y9 [8 y( U, |5 v( X- \
讚 ~~~
4 z; |0 ^$ b* n% q' P- h1 P7 d: b) q7 R/ [# q

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發表於 2012-5-20 14:40:00 |只看該作者
讓人口水直流

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發表於 2012-5-20 14:41:36 |只看該作者
謝謝鼓勵喔
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發表於 2012-5-20 16:09:28 |只看該作者
妳的手藝好巧,像妳看齊
喜歡手作的感覺~
有二個小蘿頭陪伴著我..

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發表於 2012-5-20 16:37:21 |只看該作者
家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋0 y# k/ t& F* A# Z
這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來
秋高氣爽

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sung102086 發表於 2012-5-20 16:37
' n7 s$ }) B- C' c) t# U/ R4 `家裡吃飯的人口越來越少 每到用餐時間 總是傷透腦筋
- C. k- ^' `, k6 H. y這真是一道好料理 營養又簡單 感謝分想 學起來 ...

3 M# L5 K. @  ^' h5 N7 E所以我都靠「型男大主廚」來充電
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發表於 2012-5-23 02:11:40 |只看該作者
在北大念書外面食物都賣好貴
( j, l5 Y* s$ K0 K不如再加開開火來節省開支+ t6 Z- I" i6 U; Y- y
謝謝您的食譜分享唷
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