- UID
- 11918
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 2446
- 活力
- 12847
- 金幣
- 46215
- 日誌
- 0
- 記錄
- 2
- 最後登入
- 2020-2-7
  
- 文章
- 274
- 在線時間
- 500 小時
|
本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-1-11 22:10 編輯 6 y6 V: \3 x* I. k0 U
2 r9 y; V9 V& i" B0 b" r6 B+ i3 \$ m風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
! u! \0 h. z, I$ U
! \" b8 }$ ] I; p+ i9 h專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
6 t& b- b4 C! d9 L% {+ i) t/ J- ?) k2 g" K
如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
8 d9 ^1 q6 k. X: r% e, ~8 Q( j" {0 N+ a! B1 l5 _
2 {- u$ A. Y8 i, j* E
食材:
5 J& ]2 y) c( K R* C5 ` I( g6 O. c5 j
`# P& T4 w& w# `- y茄子: 二條. P' k3 K8 j) C6 n5 D
. ^" s' a5 f7 C+ g1 p7 B( i蒜頭: 數顆 （切碎）
( t7 T" A% u1 Z6 p) A V: R
0 Q2 l3 X6 Q) }蕃茄: 一顆(切丁)
! X- O* y/ U# C: P, p1 i) d$ A8 C9 ~0 Y- f6 q" I
洋蔥: 半顆(切丁)/ o4 }5 c+ S, e
$ o; @: u0 A+ c! t6 l
絞肉: 適量 (依個人喜好添加)+ f2 J+ {+ o6 Y
1 p* ?& W6 I& W2 c. ]
+ Y9 z ^ _% g% U/ \0 d
調味料:
; Y) `' Z2 E; W$ R" h* ~- i
1 ?- u/ C8 L I' B) I0 y鹽: 一小匙3 C2 H, s o# ]$ k. Q6 r- g; H
/ [9 ]; `; H6 G% d: I糖: 一小匙2 @6 t+ l5 h8 |* x5 j& L
! ?/ i3 e- l' u' S! vCheese 絲: 一包 3 W6 B. Q9 d, v8 h
. d* u% v, [; J, L5 \# A
- _' \9 P& h/ ^$ |' Y) z, r# R做法:
3 v8 D l: n! j) A: i$ _
: x, ~7 D5 @& v0 D0 @1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
E6 S! i) R2 P* C1 j0 q
6 f2 U0 z8 I3 ^1 B4 j2 }$ m# @/ G2. 茄子切片+ F* Z% j/ Y2 v" K7 T0 `) ^, q: g
3 l o1 Q0 s$ h5 N2 D3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
. ^) b# f1 M* }( S% j& ^& m; L+ o% O5 G( r* y+ y% a0 }
4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
. D7 n8 q2 u8 {4 @3 ^ K4 ^. d1 r J4 M1 U' c
5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。8 v8 f; ^/ c" ?# [: D) g+ X
# G# \% z8 X, b' L0 w3 i8 X
5 Q" @. q0 ~ ~
6 h) n* m9 @ w$ e* K0 O+ ?" G0 L) h7 b& d1 ?" W4 Z" S
3 t F6 e6 `) p' R" v w
! U7 ?: i0 ]4 u. ^$ V
( S0 O' [, a9 C& o! ?) [7 o
|
-
總評分: 金幣 + 5
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-1-11 22:12:08
收藏
讚
發表於 2013-1-12 10:44:52
發表於 2013-1-12 13:24:08
發表於 2013-1-12 17:12:30
