- UID
- 4463
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 46
- 威望
- 65
- 貢獻
- 1607
- 活力
- 515
- 金幣
- 2070
- 日誌
- 97
- 記錄
- 20
- 最後登入
- 2016-11-14
 
- 文章
- 457
- 在線時間
- 369 小時
|
前幾天半夜在站上看到老熊大的
5 `5 @2 P4 v7 `# G" K ?“比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排”一文
1 w B8 l9 V# ^' C' `讓人吃任何東西都食不知味9 m+ |; o. s7 F9 `9 d. s' |& z
還好我也認識不少壞朋友- k; c5 s. { O. g
請朋友幫忙訂了一公斤的沙朗牛排
- B& a0 I0 v4 I7 H- M1 I- k% _* j' {0 f嘿嘿~今天也來當家庭主夫
, ~& m: S# L5 i' B* \3 P朋友將沙朗分切成四塊 並用真空包裝封口
# s5 ^7 J! E D2 i- i A; `( M5 O稍微退一下冰 今天我們四個人吃兩塊就夠了8 h; Z- I5 o% _9 j) b N( |

* |. C) t9 g2 e+ N2 F
4 F% g, G6 E- v( u8 O入鍋前先請出烤肉的兩位好朋友9 B2 b e$ l$ V# \
黑胡椒與岩鹽 幫牛排調個味$ W0 s6 U5 i! K( B

# K8 ]+ H/ j: [5 H4 z- m5 o6 t, o
請出牛排烤盤 抹點油預熱後將牛排放入盤中
1 a1 X3 b( i0 o大火烤約一分半 轉小火續考一分鐘' W3 J; J$ y: j7 @. E2 I3 z \/ e
' y" j8 o' y- B# ~$ f
' O2 O3 {5 U/ G* H) i/ D
等待的過程中 就把盤飾如花椰菜 玉米水煮備用
% O( x# x% R ~* T- i) J/ \5 O茭白筍 杏鮑菇小火煎熟備用7 |" N" H4 X7 y$ m
醬汁用市售的黑胡椒醬加點洋蔥末 蘑菇小火燒一下
0 x% @+ [9 f8 b5 I8 N0 o2 V$ P ; E, h) M1 t3 B; G) k% P) I# m# ]
3 b% ]; O1 M* [# {
加一點待會兒要喝的紅酒 咕嚕咕嚕時 醬汁就OK啦
' a" X$ d$ w9 R5 B) r, u * N6 {2 l; I( o, G& J, q3 R0 H! b
5 N& A; i0 y/ A" @8 n/ u3 b時間差不多 計時器嗶嗶叫 翻面 哇~
# [* Z3 {6 h" J; U; _ % L5 s! P+ o7 {/ G7 X
0 W8 m% n3 K8 L2 c9 Y; m
翻面烤約兩分鐘就可以裝盤啦~
- W/ m* O& z" j
5 t& Y( l- w( H7 Q2 M+ |/ X- ], q) }3 V
女王~王子~公主們
0 K! n% w, O/ Q' A) a/ I上菜啦...
/ p8 O4 y [1 a* e% X 3 I, }. a* G4 ^" s' S) d% a: Z7 Z
7 Z3 g/ g! P, W4 _, f" S0 p! w這塊是大人的實驗品 小朋友的要再多烤個兩到三分鐘
; p4 q' k. s6 l4 J這狀態應該五~六分熟 肉色粉嫩不見血
* b2 X: C4 ^1 x先嚐原味~1 Q' m7 H4 `/ h Y& e l- `& ^0 |

' [7 A3 |% m* G) U- l# o
4 C" `: l5 V# h: i: M再來一塊加上特製黑胡椒醬汁* N% x7 B- K+ `1 G! t2 W
嗯~各有不同風味
0 ] f; _8 W0 \! [8 \
; |' u3 l4 g# X0 M2 j/ b+ `6 f+ Q0 i0 g3 w2 o' M# b
這次跟朋友訂的這個沙朗肉質非常鮮嫩$ d F% L, _% z0 c+ J4 z
油脂的部份烤過帶點焦香口感脆脆的
9 H) h: C! b+ j一起吃 肉的甜味由味蕾擴散開來2 V. }8 G8 G }5 R8 H
家裡有這樣的美味 誰來想出門去人擠人呢?4 G' B# |! N! i3 D* {$ X3 H
7 a3 c! `$ Y7 |( Q3 T$ c如果你對那個烤盤有興趣 請點這裡8 F: j' Z8 w) I/ x2 ^1 k5 P
9 C) u/ j' ]4 \$ K1 I) T( A
|
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|