<a href="forum.php?mod=forumdisplay&amp;fid=384&amp;filter=typeid&amp;typeid=1250">[私房料理] 美味好幫手，煎蔥花蛋

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電梯直達

樓主

發表於 2012-7-18 19:35:16 |只看該作者 |新文章置後

簡單料理又來嚕~~~
平凡的料理，有不平凡的味道
煎蔥花蛋
材料:蛋3顆
   蔥2根
   豆油伯缸底醬油，半匙多一點{非廣告}
做法:1,將蛋打散
   2,蔥切蔥花
      3,將蛋，蔥花，醬油全部放在碗裡
   攪拌
   4,鍋子熱油，倒入蛋液，小火慢煎
   先不動它，1~2分用筷子翻旁邊
   有蛋皮跟鍋子分離，翻面一樣小火
   等熟，就完成
家裡廚房一定要有好幫手，幫美味加分!!

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w5719w

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沙發

發表於 2012-7-18 20:22:31 |只看該作者

願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439

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3樓

發表於 2012-7-18 20:24:43 |只看該作者

w5719w 發表於 2012-7-18 20:22

謝謝比讚

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深藍色

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4樓

發表於 2012-7-18 20:46:41 |只看該作者

下次我也來加醬油試試看……

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gblin

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5樓

發表於 2012-7-18 21:56:10 |只看該作者

用麻油煎會不會更香??

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Cabin

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6樓

發表於 2012-7-18 22:02:48 |只看該作者

gblin 發表於 2012-7-18 21:56 0 K& B V$ |# V1 ]4 G+ {
用麻油煎會不會更香??

會
但是根據阿基師說法

(還是詹姆士)
因為麻油不耐高熱，所以如果拿來煎會有苦焦味
可以建議還是用一般烹煮用油先煎，待起鍋前再淋上幾滴麻油
應該就可以達到同樣香氣了

(我有用過麻油煎，還真的會有一點苦苦的味道)

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7樓

發表於 2012-7-18 23:19:11 |只看該作者

gblin 發表於 2012-7-18 21:56 4 ]5 @7 U0 l% m) L( S% {
用麻油煎會不會更香??

做月子就這樣做~~~~~

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8樓

發表於 2012-7-18 23:25:19 |只看該作者

小語媽發表於 2012-7-18 23:19
. d' I# j- A9 Z8 r3 Z5 U* @做月子就這樣做~~~~~

現代人吃的好，做月子不要大魚大肉
簡單料理，有機食材，清淡為主
才是做好月子
煎蔥花蛋也可以是月子菜一種~~~

要加枸杞

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張小媚

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9樓

發表於 2012-7-19 13:55:31 |只看該作者

我自己也是+醬油(屏大醬油)煎蛋的。
不僅提味(鹹中帶甘甜)，色澤上煎起來也比較好看^^

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10樓

發表於 2012-7-19 13:58:08 |只看該作者

張小媚發表於 2012-7-19 13:55 4 Z+ ]* N5 U& x! O$ J4 G9 j% j# H8 ]
我自己也是+醬油(屏大醬油)煎蛋的。
* \4 @: n& B/ r) l, E不僅提味(鹹中帶甘甜)，色澤上煎起來也比較好看^^
2 i0 F# q9 c6 O( z+ e3 G ...

有志一同!!

幫簡單料理加分~~

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