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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，" o7 X  }% O" F' Z4 C
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
7 h4 [" s  C$ c! h$ E# {後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
; F9 g$ P5 U( U5 Y9 G/ B找到一道糖醋雞丁，2 V4 @6 r: w& m3 \6 ^. K
立馬試做之後，
6 [9 @% M4 u$ O2 r果然晚飯吞了好大一碗，7 M5 J( ^8 S/ k  l- q4 P& @0 G
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～5 i/ q7 j! n* L# N
食譜：7 t0 h: A& R* ~9 N* M" S; y3 b* @
糖醋雞丁
+ ^4 U. o1 l, q2 [7 _  k: \+ h$ m+ A, j! c
材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
$ W4 S9 M' A4 G調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
+ c/ H: ~$ ~9 F# S% G; }4 M$ v
. Q( H: P/ q7 X7 {醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙5 M: e( D8 B, m- N" N/ Z0 d% U
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
+ q* B) M+ j: R1 k8 a, _作  法：
: q8 @1 T! w8 m2 s$ E( c- x1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
7 o  Y/ w6 @+ ^2 @2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
! m) m. p- s2 o2 G( t2 Q9 X4 W3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
( t8 [/ ^5 ~7 X; C6 Y* R" H   紙巾上吸油。2 W: p8 s3 ?$ F9 \" W* [. M
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
  W- `, ?1 n, c6 M8 D: x' S: f' E   塊拌勻起鍋。
. f5 x+ E0 }8 G4 l: h
+ C( L5 Y, }# b( \! i/ \( k) ]. b3 O# P% T
! U& A  ^, Y6 [' {- c" [1 }5 f

$ s8 I9 n3 N- |; Q! LFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁; u, ?' O' w5 P7 y8 `- y0 [' s8 `

) ?! j5 p5 b% p9 m- G4 D1 Z$ l- Y/ j

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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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沙發
發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者
& P* @# L( v$ x: \/ S9 s9 c
& B* Y( D- S% N& G' t3 P5 N

2 Z# t: ~$ I/ p  K/ k$ K9 _, e5 B5 X
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
4 ]& k$ Q3 l" q  R& M1 q: a0 l- ]( k6 q+ v
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子( Q8 v* Q# c; i' C# r' m

4 `& Y9 ^% c1 A) |" w* r, o這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試3 w9 p' j2 X3 R4 X  p& p+ A  s9 O
謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子; V& t2 ?8 A7 p5 g3 f& |' w

9 t" M% v# I6 ~# z$ H沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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發表於 2012-3-21 23:53:04 |只看該作者
回復 vivian_weiling 的帖子1 C% Y+ t3 y- ]9 y7 @
) V7 M9 g# @2 i% ?* l# F, k# l
祝你試作順利！包好吃的啦～
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發表於 2012-3-21 23:53:50 |只看該作者
回復 lili0313x 的帖子6 R! `8 u" S4 z. n
1 i% e6 ^$ k/ O! J& L3 ]& L) [
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子; p# @9 Y/ K& [
. L/ n) e! l, G# j, T
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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