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- 2012-11-7
 
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孩子的胃口一直都是小小的,
! M5 `9 W- E7 g7 u, E8 i7 `/ D媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,
! z. ]. |6 I4 N: N- a6 m1 W' _0 H後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!; B$ O! U9 O/ L5 K
找到一道糖醋雞丁,! A* ^0 @! G' S1 A5 v2 V( t3 e/ o, n
立馬試做之後,2 O9 c, G8 ]7 d$ @
果然晚飯吞了好大一碗,4 E. o' E, N, L
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
@2 g/ S+ B# N4 j# m9 H2 _食譜:
" F3 K8 d* g: v5 l糖醋雞丁- s. ]" t6 T$ X+ Z' `( J
8 ^2 J, n o7 q4 h" A4 l, B材 料:雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個
/ {4 ~: h% r& h! R調味料:水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
" S) v, P+ ]; s1 t, N
j" X# Q) n3 j醃 料:蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙; e# l8 h* O) f- r3 v
粉 料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻$ S" b0 z! E( @, e+ @: F
作 法:" R. Q8 [ {. z* X9 z8 c
1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
% {7 \6 U+ P: X3 c2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。0 w( N( M6 ^ Q: h; R" W
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在
) U7 U; R) L6 S! T 紙巾上吸油。
3 t4 p$ C% I9 l4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉
. k, d* ]$ C8 I" R 塊拌勻起鍋。; Q k9 `# s, K
0 F- v0 M5 X2 u i* Y) ]% o4 Y5 `* A: E
0 C% r) I Y3 s( M1 M+ _6 V7 y. ~

4 m- g6 P4 U2 s: M4 p! uFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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