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- 2012-11-7
 
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孩子的胃口一直都是小小的,/ A7 G3 F& P' e$ c. e: W6 W
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,1 M; [* o: S) H& r
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!: s" E* X5 z- ^2 r7 l+ j
找到一道糖醋雞丁,
2 o* v* X% L8 n: m) ~ l+ C立馬試做之後,. k: L* ^, O0 i) q
果然晚飯吞了好大一碗,
7 R0 l" Q% V" B1 G家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
+ Q' F- P& c% o: v5 E3 A食譜:7 b' {! i; I, K$ w+ j# N9 \
糖醋雞丁
3 j; X& I; v1 }3 y9 v: p0 q0 l8 S6 N; Q
8 Q! M8 C, j( L( c( U材 料:雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個
8 E5 u+ a5 t0 V3 C. d; f1 s調味料:水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙& h# q _4 O+ B$ D# T) l
3 V5 x8 C5 I. g' S
醃 料:蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙. t- R( W% r: m8 v+ } V
粉 料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻& [. Q/ h+ m, h$ V+ x5 {
作 法:
% z+ N* X* U& J7 x" _* A+ ~9 ^% x$ z1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
$ M+ [( O& k' A% d: ~3 ]4 {- p2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。* q5 F+ N- ^0 E: T% e8 V
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在. p# y U) [ C2 _, Q3 J, U1 l
紙巾上吸油。
1 r# ]2 I+ N# l) b4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉. R* k4 a4 u% F# ?
塊拌勻起鍋。
4 a3 Z7 o z% }' B) O1 e, U, C- d/ }8 m: T, ~$ ^4 v
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$ k; g) |" [* i: H* q; J/ H. nFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁8 T6 l4 e6 D" g1 P* p* D6 J
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