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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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樓主
發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的,5 t, k$ X: L, ]/ j- w* b
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,4 @2 X9 L% U' \) m" E$ W( _$ `
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
) k$ U2 {# D; U$ B  x7 ~  W找到一道糖醋雞丁,4 ]# J" |$ V7 Y) O
立馬試做之後,
8 l( L: W" i6 V; b: G1 c果然晚飯吞了好大一碗,
7 N  R! S6 R( P4 o/ J4 V" W8 \家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
% ^  s8 K8 p/ X. w, q食譜:
1 @. u% S6 c9 t0 C糖醋雞丁+ j! D7 u& g2 Y- f3 i

  @0 {7 @2 u* ]" k材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
, N: ?0 l  r( s( z- y' L2 o調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙& n7 \) x# C2 Y& n  ~# [8 o

7 t+ s9 A6 I" J* C醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
) }( |. W" q$ s) m5 \' z( r  g# l. ]粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
0 s5 U2 a: X; B+ S* L作  法:
& B; t* S- c" Z) b1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。) E6 R1 q! E- u) P  L5 L
2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。: q' |# L6 ?0 i/ _5 d8 r4 k
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在! e! @" i1 P% G8 |9 x, P) p; F
   紙巾上吸油。
, {# c# {/ A, c2 J6 R+ S4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉/ T8 Z. }& d; z& n7 E
   塊拌勻起鍋。
" Z1 Y: p% {8 r+ t2 Q7 s. X
% R' N# g. I% V+ R$ B
" a6 k3 z/ k1 T4 H8 M3 K$ z1 E. ^8 Y  s& n7 @/ F! A  @

9 J# v+ j% ?7 |0 hFlickr 上 bonfire糖醋雞丁$ i  n! F2 s: i% c* t# j% V+ C

$ U" `6 ?7 ^" u3 \" t. B' n- B

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我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者
& V  G. D5 z+ C; V% s: @! |! G
. U* q: C0 S& N; V& T/ w2 v4 z
; E, m; a: ]0 m7 m; }
; y' _1 G( w  M7 @) h- n# @. b- _
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
4 K) ~0 g% ^! }. i  N# o( m% A: _1 k" J/ [2 k+ z! C
不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
+ a' m7 @" N$ h" N2 \& O
. j( Q! x, f& U3 Z這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試; F9 }: o9 V+ F, s0 r8 T! C6 H
謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子
  w3 S9 e! Z% x  A0 V/ Q
* I# P, F$ N2 n9 \/ p5 k: a7 `9 T沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子
2 ?( h# F. }' o8 {+ f- }! s5 H9 v# q- h' e
祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子0 A) S2 m1 Z; r9 C

$ e% a4 b9 G1 S我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
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回復 Bonfire 的帖子
  [" m. |2 V) `/ Z) u3 x+ ^8 g3 f3 M- u! ]$ V
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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