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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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樓主
發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的,/ A7 G3 F& P' e$ c. e: W6 W
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,1 M; [* o: S) H& r
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!: s" E* X5 z- ^2 r7 l+ j
找到一道糖醋雞丁,
2 o* v* X% L8 n: m) ~  l+ C立馬試做之後,. k: L* ^, O0 i) q
果然晚飯吞了好大一碗,
7 R0 l" Q% V" B1 G家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
+ Q' F- P& c% o: v5 E3 A食譜:7 b' {! i; I, K$ w+ j# N9 \
糖醋雞丁
3 j; X& I; v1 }3 y9 v: p0 q0 l8 S6 N; Q
8 Q! M8 C, j( L( c( U材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
8 E5 u+ a5 t0 V3 C. d; f1 s調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙& h# q  _4 O+ B$ D# T) l
3 V5 x8 C5 I. g' S
醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙. t- R( W% r: m8 v+ }  V
粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻& [. Q/ h+ m, h$ V+ x5 {
作  法:
% z+ N* X* U& J7 x" _* A+ ~9 ^% x$ z1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
$ M+ [( O& k' A% d: ~3 ]4 {- p2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。* q5 F+ N- ^0 E: T% e8 V
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在. p# y  U) [  C2 _, Q3 J, U1 l
   紙巾上吸油。
1 r# ]2 I+ N# l) b4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉. R* k4 a4 u% F# ?
   塊拌勻起鍋。
4 a3 Z7 o  z% }' B) O1 e, U, C- d/ }8 m: T, ~$ ^4 v

( B) A4 `% h4 T. X+ W
7 Y/ [1 ?3 O7 B' {% S0 K# n
$ k; g) |" [* i: H* q; J/ H. nFlickr 上 bonfire糖醋雞丁8 T6 l4 e6 D" g1 P* p* D6 J

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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者
) y) F$ |1 V/ t/ I1 z

, w8 `: M  I$ c8 M6 ^7 Q
% M4 y4 B8 f* T" V; \/ s6 H3 j  I$ f" _
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
- ?& b( ]5 ]1 I- E9 F2 k3 t& {6 H1 }* C5 V. r. k7 `9 @" }9 c
不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
1 R" g7 p* S) S$ ~2 W# P, v- ^- B
2 E* S# S# A2 l這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試5 q& |* j5 {* l- a
謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子; m/ I8 }5 b( Y* ]* g

$ A* V3 P4 ?2 m沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子2 y1 V; ?1 T$ m; g
# L5 c. D* J; g
祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子
7 u, g9 @4 Q! {2 V  ^9 t& t
  [9 f4 ]" p. n& C* W1 C我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
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回復 Bonfire 的帖子/ q& L0 o: U" r. ?. D- u
% k; P" v" U$ U+ s7 G" a4 V
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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