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孩子的胃口一直都是小小的," i% ^* J! j* u9 O" l$ j
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,9 g( @. Y. ?8 O, `) ~4 }
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!( b, }, C( \; H* g
找到一道糖醋雞丁,$ _, ^- _* f6 f/ G/ g4 l2 L
立馬試做之後,
% D) S) C; C7 r7 x$ A5 _# r7 \' U( M果然晚飯吞了好大一碗,
! P; Z& c* g; d2 T# r4 b家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
5 Z: m7 ^; L" e' T食譜:6 i: f0 t4 @; q+ Z$ c8 v
糖醋雞丁+ H) H" y ^/ S" p. |
. L3 m! n+ u5 v9 n0 \; O3 `" h& Z材 料:雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個
; q0 H5 R* u+ @# O3 G% t, {% }' b( L調味料:水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
6 y" d$ g4 ^6 w' {) @2 A& k
7 ?: N p4 O! D, [( R醃 料:蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙4 X2 c4 ^5 I6 `( [8 _0 @+ R% Z. W
粉 料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻% I. s$ I; a3 P
作 法:, L9 M \9 E) }- W1 `
1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
5 a- |( d' V+ V, v! k- J2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
: f' n5 C$ ^, R" f9 C; w' f! u3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在" }+ V% _/ [- E% P0 I# J( A
紙巾上吸油。
" Z3 }4 u" Y& P: A; Y+ I4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉$ q( a8 m( ^' Q7 |! ~" ~/ Z
塊拌勻起鍋。
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2 g, p4 J' B; H3 N- H9 `' ^1 J
. B* Z6 m, m7 j9 h% FFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁0 P4 q8 x7 r' A ~. M
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