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- 2017-5-13
  
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今天有小朋友們來家裡"聯誼",所以媽媽祭出花花綠綠的兒童餐:番茄醬義大利麵' }) w+ h+ _1 d! o8 V3 `2 }- z
材料: 可愛造型的義大利麵(車車/飛機/熊熊),風乾番茄,番茄醬,鱈班魚,蝦子,大蒜,青蔥8 H; x( {2 L9 a
做法: . e0 \3 ~3 {. c |( Z
1. 大鍋水煮滾,丟入義大利麵,放入些許鹽和橄欖油.滾個5-7分鐘至9分熟
9 ^1 Y. ~1 R+ s$ F/ Q2. 爆香蒜,放入番茄醬,風乾番茄及醬汁(迷迭香),把煮好的麵條放入,淋些蝦湯和麵湯,炒一炒0 A3 w& ~' H. i, h- x$ `
3. 最後放入青蔥,鮮蝦,和切好的鱈班魚,稍稍拌炒個30-40秒,海鮮熟了即可起鍋!
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4 R( U" S! q% B+ d# O4. 我今天另一種做法:鱈班魚先以鹽和蛋白醃過,加番茄醬煎到金黃,盛盤時另外放在義大利麵上, W" \8 C. U2 g4 ], ~4 c
另有一番口感喔 d6 s. ?/ q8 y, d$ z& V" A- _' K& B: f
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