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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..; B8 A+ G( E1 e% F9 w5 f
, }7 B9 a- z6 Z" L% t" z/ u5 u
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...9 R( s( p4 H' u/ J

; ~# T7 x( I! D很適合親子一起diy..., k8 w# T; K- k, y

0 `4 q# A6 O+ D3 u/ a材料:
2 w/ r$ Q: h8 U+ e% [: t4 {
' r, q" N& C: I煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g8 x% [! f( c! m: @  ^

8 N% r' G# T) r% Ops. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等, g9 j  A& G& \2 h
: `0 h) o; m' a/ Z4 l
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)) X  Q( T! T/ n) J& z8 Q8 v: o

4 w4 R/ u0 o' i

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發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!. n# L$ D- f: m, {
看起來好好吃喔
( H. }3 V; J; `& g; Q0 W8 G+ F; K- X( f0 Q. `
不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
9 W- I8 d* B9 m  W0 ]) v連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!' s; j3 Z/ r5 R  w
看起來好好吃喔

# N1 x0 f# s: \: u% N, L/ E/ B; R這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...  `( I7 k8 l% M& P
/ f3 c# ]9 r6 D! |' D' e" `# V
怎麼好意思團購... % ~4 D3 Y5 F# a: N9 H# l. G# b2 c5 f
. s! `" G" d5 Z0 m+ B7 G
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
: [& N" L4 |% v; B3 [  b% y/ @3 N/ h0 j6 I: u) _
很受歡迎喔...( c' L: i4 |7 I$ j4 n+ A
9 [8 \7 d8 W8 x

$ n. ]0 J  Z# z不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
4 i4 L/ w  |0 B/ _
/ p4 d) u. B, m
9 x1 D+ k( n  m3 s. T記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。& u! Z" v$ ~2 y

* x5 {6 P& q, n; e, D' P不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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環

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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
4 ?  p5 {5 U: _; d( B請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
1 i( f+ h- n, r' }4 K$ H9 I
! _( q2 S* X5 j$ m: F
揉捏成團就可以了...: g% A# n' t1 W! m: k/ W! x% d# u

/ o, m8 i/ U7 M, t* `  i9 _不用烤、不用兵、現做現吃...7 b5 m4 |1 G% e

5 V% _: P; G  v3 V1 Q) H6 T& w我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
6 U0 n+ [6 f$ A1 ~( b
1 {$ I* [( f3 g: Z! N$ K5 c然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
4 a* R  Q# |( a; L# `- v4 Z, y; K, v% l0 X
我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
, D& z( i: D' c4 B1 e. e% k
9 Z' P0 R5 J/ M4 w, I/ L
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59 9 k% e6 V+ U  x3 ^0 R
奶粉可以直接吃嗎?
" c, X6 z: [# r& x2 @( Y7 F
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...; V/ N2 R6 N5 q: n0 S$ A
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環 發表於 2012-6-11 23:13
4 I: r$ c/ c" ?7 I# G為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
- T& F* h3 D, v- J3 U7 D$ U5 k
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
* ^& Z1 D2 S' n
3 `: C) i0 U& T% ^煉乳也是牛奶做的嘛....1 e. o6 W2 K) v# w+ F
- r  V1 `9 ~! ~+ ]7 }
如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...
. Y1 X/ x: W' [7 F: j/ o5 @8 D- t8 P$ \. m6 d9 a
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環

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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40
7 @8 n  v8 A7 g9 z因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
4 ~  A( L1 w/ R  C3 v# I
+ R0 f6 C0 q1 e: z煉乳也是牛奶做的嘛....

8 E! W1 p) ]- L+ J& ^' z5 Q+ U所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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