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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..* j, h+ W% k+ t6 n
3 k7 G, `2 F1 g/ O* r* n
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
, `+ `' O0 a. u8 T9 L
2 }6 a# R) i& o- h1 s2 e& K很適合親子一起diy...0 n, R" R4 D1 t2 q
! ]9 K% A7 o- o& ?$ `! ]
材料:
2 C) B$ T5 K3 {. ?' U
/ s: K* ]' V1 O# B5 @煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
: l* a  H) G: _8 l
3 c$ x+ x, U% A3 P  M% ^1 f3 L) Wps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等3 H# v* q* |( ~

! V' p0 p+ u- i6 w$ M( _8 I2 \(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)- t2 N/ q+ z: ~4 L* l2 W' u6 Z

7 ^+ R( C* J+ a, U$ e+ X

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
3 `7 I* K: c; z$ ~看起來好好吃喔
$ E+ _1 C8 ]; f# F3 H- x4 }/ j: u7 D" G3 X: f
不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
! [* ?, ~4 ^. l* s0 F- X; K+ R' e連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
* v+ u  g. {# j看起來好好吃喔
+ D% O; e7 b) U2 l6 [$ M1 ?. ]3 M
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
2 c: S8 K; \2 ?/ n, f3 w
  z4 c3 x2 F) D) D( w怎麼好意思團購... - `1 \" ^% J/ J6 h

. B" d- `/ o! y' S6 K9 E- m不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
1 ]# S3 M+ k0 N) q8 ?7 m) q5 M- B# b8 }2 {' R
很受歡迎喔...7 e$ e  l9 }- D5 T# i! g

5 \0 Z) D8 o8 o- f9 {6 r* i( F
$ O" O0 L3 h+ m4 \+ _" ?不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...$ Y2 ?# S/ J8 |' F: T
/ e+ C0 O5 h2 e& `

* G3 m. l  R+ N) u& D2 v4 B7 _記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。% m/ H2 P  x$ `* h9 N9 Q8 G

: O# a- a5 _; v& W8 g( K- z. W9 s不過現吃現做最新鮮...
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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
# e# c. c/ \4 P) [請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
3 c1 n: |8 T, e4 }- l

7 V* Y6 X+ D4 Q揉捏成團就可以了...
) v) ?1 E& d+ J7 ]7 {& b+ v. p& Z- ^; e( x  f; Y, F" f5 F3 M
不用烤、不用兵、現做現吃...  }8 p/ }% d  N7 n4 F6 p, s8 z5 x

) O! ?- S+ Y- y0 @: p. N$ Z6 x* _# F我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
  R* c, y$ M6 A
; L! }* U, t: d8 }0 Y然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
! O' ^1 c: o5 Z5 e$ N, h: d8 _  r1 I& e
我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...6 a, E4 [" @2 }& L' Y
5 {" d1 ?7 y. O8 ?/ ~0 r
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59 # Q; B+ w$ ~  P2 @$ @
奶粉可以直接吃嗎?

& ?5 K: J) ?  i奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...+ N$ o0 s9 a/ d, j( y9 S! o$ u
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13
7 C3 d2 u6 n; W6 D6 {2 _為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

8 S6 z, H( q- {" x# q% }因為是做牛奶糖，所以就加煉乳.... E% n! F% L" n0 L9 I

3 I( S  o0 T6 |% {% O$ G/ f0 J煉乳也是牛奶做的嘛....
! |0 u; d7 `7 m* H
$ S+ I( a. P5 }' T/ P如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...
/ ^6 ^2 Y% o8 r) T6 S  y( Q3 j- t" ~6 V. J
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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 ' W. b' Q7 \, u# U1 u4 g
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...* g2 L% y( D4 x& T9 D

$ C* Y' U8 o" t. l煉乳也是牛奶做的嘛....
; {0 q  A) I+ r  _& j9 O: N5 }
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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