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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..
, R, n, w# l8 U6 j
: Z4 B6 O+ E: j7 V" O只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...0 d9 r* O' ?; u* J  Z
7 D* ^" Z' [* G( j$ T5 ^
很適合親子一起diy...
7 ^: Q% X9 X) v. o# Z4 c. P5 i3 i; B+ j6 g8 h. G9 J
材料:0 T1 Z: K8 u" t9 }  V
( d$ h* B0 \; a: T
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g3 c$ B! o3 b6 `1 B
; Q0 e9 ~' C/ K% C' \: v
ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等1 N+ i* G. x' _* j

2 c7 p/ q7 V+ M  F. u8 h7 ](其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
4 v1 F& u& N5 v! o# o' |9 b2 P5 ]
! A0 P+ b0 l  \2 y) v; c

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
, }/ g0 b9 m; b2 D6 m0 H看起來好好吃喔2 `$ m9 R+ \5 e  l" z
& X9 |% o' D0 o1 J
不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
8 F- r  E: `, ^9 s" {連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!2 |1 c8 i8 h1 B( Q* F1 D
看起來好好吃喔
2 X/ S; A: b7 d
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
+ @2 a( B* S' [  }3 W+ x& u
6 I, `+ N- I" ~; J* |' F怎麼好意思團購... ; z) S8 x) z1 G# W5 M( G- ^
) u8 [2 X1 B* `! q
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...4 i$ ~0 Y* a  z4 f' E
1 O; P$ d. A  v( D& A- X
很受歡迎喔...
+ A' s6 ^' e8 A# c/ S7 m) g
! d# {: r$ t% G. v; A2 m
$ ?# A( C" P( Q3 p; v0 c- s8 o不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...5 K9 e" L2 Y2 C6 m+ ]/ F  Y8 m

: i- {' \/ K/ v* f7 o1 j
7 G, z9 y2 c# \6 E# [  _# C7 P記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。1 B( H% p6 {4 e# }/ l
/ F8 V+ h8 R4 I: C4 p- r5 e
不過現吃現做最新鮮...
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花鼠媽媽

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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
8 X8 _. r6 F+ d' N3 K: B) J5 e請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

- b& ?" R1 l. K7 g6 Y  q+ p, ^: f
5 ~# I" j' f) F2 l揉捏成團就可以了..., N8 H) c! P( b, t" |
: Z0 b" F' R6 p
不用烤、不用兵、現做現吃...
; G$ C8 K  ]( r1 d7 G, K6 I! a
1 S% d; g7 e6 v我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
9 y, L$ \5 Z% @3 B# I9 {9 H2 p" }' i# P5 f( i) b0 }) p3 t! S
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。% g" b* g2 `+ N) v+ j

) U+ d7 j+ L6 X6 i9 x3 s' Q' w4 ~我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
( ]; \/ t* \3 _2 {. r8 J. D! G
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
' N. b1 L, l4 Y. H8 Z! S- K: @奶粉可以直接吃嗎?
& Z5 V' R4 x8 }; D9 l- `
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...' R% k9 S/ P; p( q5 p: |$ k
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13 ! V( ]! T1 i6 P9 U' O/ N
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
0 A- _0 d2 K* z" N
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...+ m1 B# R; x+ A7 s0 a* l) l5 R

1 S+ y6 T4 i! i9 Y4 w5 {) c煉乳也是牛奶做的嘛....
3 G- K4 `, J; i2 K5 f* f4 X3 l' u; K( ~0 a5 u
如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...
( }& m" ~, p9 k0 P) X# J
$ E; I$ k' R9 B2 C% _8 ]6 U
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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 ( W- P! S/ ]6 g) f7 G  l; K$ N
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
" g; ~. v( b" z+ B6 W$ l0 O' E; {2 M$ a2 H  Y) X: i4 k) x
煉乳也是牛奶做的嘛....
, ~1 Q6 r2 [. r& O5 X
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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