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今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案." n! o) Z, S! i. `
尤其是特棘手的文案... B; N( w; S7 m$ d6 T" b
; J b. J, s N4 f4 ^6 z; A/ x於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.; D/ h9 I' u) Y( s" W0 [5 E! ^
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% `# G A3 W) v# L0 p. J j2 F特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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作法如下:
' O4 X! ^& G0 V# K, Y* ]1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香., |; L; S' t1 E1 B: d. c, N
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
+ ~# q G4 x& [9 @- g. u6 ]: p3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
6 N- v0 Q( S+ s! |' q& C5 j4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟. o5 F p: O( u7 G$ W& L0 }
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.; I) H+ Q) @" T, t0 N' M$ w4 C7 ^
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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發表於 2012-4-16 22:38:00
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發表於 2012-4-16 23:05:46
