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都這麼久了~
A1 ?( l1 u, ^還能夠仔細的寫出嗎?' n9 u7 T0 s2 m! S7 d0 ~3 f
雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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+ u) K$ S% p: N$ N! B9 r7 l那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~: n& }+ K) M0 g/ b5 b& V
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
8 K* u/ b" p+ @吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
' t* r& K/ r, V8 d6 ]2 ^(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)7 ^8 }& x, V% k7 \+ }
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)/ D7 R3 y" E% ^) b& M, r0 d
8 ]) N% J9 h: w& x0 v
基本上我是不吃辣的~5 Y" U1 m9 z2 d8 e
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~/ G2 ?9 S, }/ ]7 n. [* N2 E
事實上~我多慮了~~
( {. o* t( u8 v6 W. ]
5 ^1 t3 l, M% `/ @吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~4 g* r+ k3 D- z
第一~糖膏~
0 t2 P2 |" q# r8 _沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~+ ~: @, y8 X3 x0 \
就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
# B# p' C* N W5 E, ]- \3 a因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~+ G; ?' A, U1 O$ ?
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~, k$ S* L% t6 S G8 y+ V
吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
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/ C! c' T- ~: N& Q" Z第二~配料(一)花生~
+ r8 \6 M3 f0 _& R$ f @我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~* l M8 F5 O" \4 T- v
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~4 v1 w9 N) {2 K f6 `& U
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~1 @) Q2 k' V! S" F* g' M
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經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
, W% d4 h6 Q) A6 ~就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~7 T: j3 @9 R- x- A2 @
我挖起了一粒花生送入口中~, e. A; b2 E( @# h
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
$ W& `* m* z4 ]而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~6 D; ^" o# ^4 K5 C- r0 Q& A9 _. z
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
- {9 K0 ^- `# z當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~* v" g" a, @# U/ N' I5 t
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
% o2 Z. I% d0 s0 ~. l7 ~加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
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配料(二)雪蓮子~. q: k- X; Y5 ]0 Y L+ n
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
0 _( v1 h( {- k- @3 y但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~- n7 M0 z4 v5 z9 h$ j
; w/ z# w# K* |0 [3 N9 K) P% o3 S好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
, S0 k5 ]8 e- W# \白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
3 [, @3 o- ^" N! K加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
* {+ v' I: w' y單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~8 `4 \9 L# z" i5 i2 i# U$ G- T
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~0 t7 T% t1 r% W% P5 s- a
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
3 f2 j% [* X5 x4 T6 _所以~糖水很甜~配料很膩~~~
: }- g4 {/ r1 {1 o, s9 {但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~8 }7 l @" }1 F/ b# W* \0 k8 |% C
* G, G6 \- y2 L: l2 C% x- }
不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~! q2 ^; b% _" C' A0 L2 T; X7 ~
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
* Q+ V- I( L {一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
1 d: R$ j6 i! P% l; b# G3 W來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[5 J9 @' C# K/ |8 _4 ~
很容易一下就讓配料佔滿了口~ ; }0 q S" j+ Z _
不過~因為單純~因為天然~! {/ R# X) Z* B: v
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
& R, E; M3 z. U7 A* B* L6 w還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~6 Q! C: X( z4 K4 d6 D* G
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所以啦~" i3 ?2 B" l1 v
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~) n" V! v' \+ I t
正確的說法應該是~~~$ x" a2 l# D; h: M! Y3 c. _
2 Z5 y. i2 h$ M) q
老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
) I5 o. [+ b- Y' q# t+ Z純粹吃豆花~豆花真純粹~6 e& p1 b/ f) k
純粹的豆花~好吃的純粹~! Q+ }5 O6 h2 p2 ]! k
/ C+ d' d& k5 h# X ]2 {' X. b) R
[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
