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都這麼久了~
3 A6 I6 c6 B; a% L; n/ |) f% e還能夠仔細的寫出嗎?
7 z, E6 D. P' B* C/ P. v雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!$ X9 `) t2 P, K U$ @% |
: W1 P n$ c- T
* G7 O& {1 p7 C# \那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
: @6 O& F- Y# a6 V1 F應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
/ v5 K* _$ I4 {2 x7 {* y! v$ _+ a: l吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
5 Y' n& `0 ?, K( q" `+ _(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)) h7 T1 W, Y- ~) h+ [1 q! a
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
. ^2 B8 U1 m! z: ]3 D8 N, v: P" T1 o5 k
基本上我是不吃辣的~- U- a* U+ Y" F
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
' F: f7 }2 j. V# K: R! c/ I4 i事實上~我多慮了~~
4 P' N- z3 w0 x! z4 m @/ t
0 E* N+ q" k8 T% ~吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~) W: C' n" V9 e/ _; D3 |
第一~糖膏~
$ [3 N3 Q1 q- n沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~7 P& o% Q4 a$ v3 e3 v: C
就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~- W6 o0 m0 O! q. d- t) w* B
因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
) C8 J# ]& J8 A打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~* p8 _9 p+ {' Q' W: M
吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
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3 z) O/ y9 Z% T3 x8 @5 J第二~配料(一)花生~$ S4 L( R# o5 i6 d6 K9 m! L
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
- }& p2 F5 ]! ~5 Z+ W$ f g因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~( j0 R: y- K$ O* C
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~
) o8 r- B* \8 } Z3 e
0 I" r+ a3 A* e經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
$ T! v4 p( t# \& f7 n就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~3 }- [. v+ }. g+ A) {' h* C1 R
我挖起了一粒花生送入口中~5 g1 V" h" O1 w5 v0 r( ^9 O" B
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~' g4 f8 C1 K/ s0 w8 _2 M9 V: r: B
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~+ ~* W, F( J3 U1 a) Y
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~& S1 G* O8 Q" `* l5 U
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
8 L- c- |5 p% y4 W甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~4 D+ p; s+ X* e4 h. w1 d
加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
( s+ S, H B, Q3 k/ v2 A/ p% \ ?
配料(二)雪蓮子~
1 z9 t5 p7 \& T$ T老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~& }( P# x- @9 P# d) U, k
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
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好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~6 s' q: i& z5 u: V$ u @
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~2 B! g' _( U$ f0 m) j" c a0 x. n
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
. S5 |( @: I+ S/ ^單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~! _8 Z6 x) H4 B: P- ]5 e
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~9 U% q1 ?4 y$ [! K H' k( b+ B
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
. N9 F8 N' {& F6 E, l所以~糖水很甜~配料很膩~~~
: J( l3 c) R+ ^& ]3 z. b但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~) l" y$ \; v9 b5 H+ C$ ~
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
/ A% s( `0 g6 z/ x$ H過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
2 x9 N$ F6 ~& u$ S一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~0 c: L; w" K* u! `2 h5 B; e, j
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
& `6 B4 |8 ?, [& l( E很容易一下就讓配料佔滿了口~ * [+ D0 I' ?6 t' }- h3 G; o3 n
不過~因為單純~因為天然~/ M! m% L5 k* F x8 v
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
2 i4 W; Z5 r! J3 i- L9 k還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~) Y) w$ `. K7 q% |7 L& W" R; u# j* ?
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所以啦~+ U) P4 m# s5 N, ~+ y
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~" Q" P" p, i: ]0 s4 E
正確的說法應該是~~~
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' ?; Z$ w) a, [$ u! [. m老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~$ i* |3 ~2 o: ?1 C* V
純粹吃豆花~豆花真純粹~* h2 X5 l' e% C: v# t" `
純粹的豆花~好吃的純粹~ w; U* Z \6 P! }* _# z( \; g( `$ W3 E
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[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
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