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都這麼久了~
+ I2 @1 h3 z; E3 l& P1 |還能夠仔細的寫出嗎?" R# F/ `) {8 G1 P5 p* H! ^
雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
8 J5 l$ E& b0 n9 f% s, [! [- g* f. Q9 x9 P: T: u
* E* } k' [, H9 s1 h+ F# j
那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
7 F( R3 P: w6 ]5 _ w, {應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
8 ]" D" r% }- M$ c4 I" W6 w& H/ i吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~ |. b: F0 E9 D ^/ D
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
, C2 G/ J, I4 T6 ^& v( W V/ k拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)0 Z3 M0 H$ b( }2 l4 X
4 m6 h2 E0 @1 Q9 R9 {基本上我是不吃辣的~
1 }- M; K1 h! J- b7 G8 U1 J! B0 T所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~6 P, f; j# z9 t
事實上~我多慮了~~
9 F# I( C/ `7 W! _2 Q7 I% v' T8 Z! p0 X2 f; N7 D
吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
3 i) [# I) ]' B2 ~第一~糖膏~* Y! A1 ^6 V7 X0 K/ I" [$ \! W) V
沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
! Y5 H' {7 Z- ]就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
7 y j4 | T1 c* a9 L因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~- M/ @4 C) ~) _9 d0 B
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
7 B- k c$ c0 L0 u9 @% [吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~" p- n2 D5 s9 ~
, k; M" I6 F' Q F2 ]8 _ U% X
第二~配料(一)花生~4 Q9 q; B; r$ h
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~ E2 _+ `" v* t. y
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~* @; S! Q( ]& m: y
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~% Q& q2 _ W7 x
8 x+ J. h2 A8 s9 h% A
經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
5 W! d9 I, O2 x- \: E# I- \( P就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~. i2 E* j6 {- X
我挖起了一粒花生送入口中~
; U q0 Z! c0 r湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~7 Y2 O4 K4 \1 e: Q
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~! t( |; x; K$ {+ e7 D4 d
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~' |8 m; {/ p/ P( B3 _
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
) { P& `2 _ H* G, ~甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
: f: z" ~' e7 @7 D0 N* Q加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~: [$ z8 e- A) s9 f# B' w. P. h! y' X
4 Z( f. F$ y# Z- y8 J1 G9 t! ^
配料(二)雪蓮子~8 K$ U* d* ]' O4 r
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
6 o6 ~! g5 \7 W: M但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~# B) M+ W6 g3 ?1 ]0 H2 c& f9 m
: u2 q0 T+ w5 o5 _5 E) q
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
0 Q$ e7 Q' Y4 h) }# ]# h" y1 r6 G白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~" f- P+ e! E- ^* c. j& Y+ c- g
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~% H$ [ u8 q7 o
單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~0 d( v3 Y2 ~( w# r8 K
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
; d. O5 U, [! _2 `. ]; ?+ c外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~4 P6 R5 Z" P- W( t% b
所以~糖水很甜~配料很膩~~~
; f0 {- s3 U& {9 a. R! A4 { {但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
& K3 G$ ~! b5 }, P, v
0 V7 L m8 r( D+ ]7 U) [. m: ?, j不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~4 @2 K; u) ^5 ^" r7 }& ~6 B7 g
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
5 L. [, y5 y9 l/ J7 ?& @一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
; r, t; c: U' q" |+ {5 f來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
5 J6 n' L: t# U: X很容易一下就讓配料佔滿了口~
3 ?; g. X* W9 p5 \. Y1 M; {不過~因為單純~因為天然~7 J( B: j! R b# `2 r0 e
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~, y# M: d0 [' M6 Y6 t
還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
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所以啦~' E% ]9 g: W) V2 Q- y" b
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
4 s- b- _' o) A. W5 r: m正確的說法應該是~~~, f5 O/ P. ]0 V! g' x" R
) |$ g" e( Q i/ ]7 P; D4 R- O
老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~4 Z9 ^) n' J4 z& I" D. S |1 m# G
純粹吃豆花~豆花真純粹~
$ o2 f9 r6 g3 u0 G$ t8 P: A- P. d, x純粹的豆花~好吃的純粹~
) }3 _7 s% d, b( k" \& Q0 \" I/ n3 U+ |+ Y
[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
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