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都這麼久了~! ~; Z; r% h! f! T7 F: Q
還能夠仔細的寫出嗎?
8 o' X0 k/ Y+ b1 I s5 D雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
8 s, ?+ f! D5 V9 {1 {) ?5 W5 K4 M2 S9 x% z6 b3 E$ u
' A5 z5 C( V$ |# B6 I: o那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~: C! J9 f$ K) }& q
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
, g0 T V0 e) C' h: ^. v吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
' W" @. M5 g8 _- B: @% l(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)$ i+ M3 Q7 O! c5 ~9 c: @4 h
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)' i* S5 I: C! P! D, g' E g( ~" h
W L) I, M5 U% P) ?基本上我是不吃辣的~4 W0 a* m- s1 f2 e' W8 @
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
+ _( v) H$ s" N" [* A$ _; r事實上~我多慮了~~5 ?. d/ c2 `& y/ {* v
; K3 u# g2 \8 E0 Z+ D
吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
" D/ R, d/ ~* R: j# q0 E, n/ c: [2 [" t第一~糖膏~
- j! y8 s0 S- {沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~; ?, L8 ^/ d0 t( W& A
就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
1 y* { H& ]' A" B! {: d因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~, d7 R& i# D6 j# A" ~
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
+ A7 _2 U' Z/ ?5 { x" B# z吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
0 e% U; h+ m- Z( e: _; u) @" G7 ]" W$ U# ~; e! y4 ]( }3 P" `+ z# j
第二~配料(一)花生~
# [% g5 ?9 R6 {9 m* G. L. {2 v我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~4 m. j7 O6 I# Y" I! L) C
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~ v' W* ?: k) @! m
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~3 K& }; B6 ]1 g% ~3 T
* w f c. W: I; j* y" R& E- {
經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~- ]* k+ t. E8 U2 G2 C w- H6 {
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~7 w& ?' X' d* C7 g l, M
我挖起了一粒花生送入口中~& r6 Q" Z) P/ f: l( U9 m
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~+ Y9 g* D$ ^ ^' r+ g0 K
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
* y1 R3 O1 x* R" f2 \4 ~第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~- G, _8 e6 x% ~6 `7 e
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~& R' x: v/ P w7 L( K% \
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
$ k: L3 g9 n8 r3 y0 K加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
4 b' u* m/ C- [, Q6 J5 I: J, u! [) h3 Y+ G6 p+ J
配料(二)雪蓮子~$ @9 A: T: i( @& T
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~$ a# }1 E# V7 `5 i# J$ {% _
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
7 X. _: S. p8 m) S1 f$ k; V. h [" X& Q& S: C* t
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~/ S: p1 N# b; F+ [! F& \
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
" Z; q: \2 W* H$ Q* X' l# i加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
+ {3 g0 P: N3 k$ _6 ?" O單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
) v- I3 Z5 S# V$ R0 b/ [2 I豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~# G3 Z/ |4 `, g7 B
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
6 o7 X! R+ n3 H1 N$ q所以~糖水很甜~配料很膩~~~
. q$ m& Z; k {- P- B6 q但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
5 }& x7 _8 R8 D, |0 ]% P* O+ K2 v1 @5 M5 e
不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~; I& {9 h: N4 w, k
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~' @& k: y6 Q3 e* ^, G8 _2 G
一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~* A9 I& ?% }" b! v! f2 T* V; N( T
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
4 L/ Q0 G3 R, o8 C很容易一下就讓配料佔滿了口~
: g$ T% m0 R' K- @ {4 X% D; d a6 D不過~因為單純~因為天然~# ^. y% U" t4 z1 b4 E
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~) F$ a2 X" w1 H) D/ Z; F/ b8 S8 U
還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~2 c& m- f! U) P; y
; n4 ]0 Y% N) y. N5 W$ i
所以啦~
7 Z# i# @! p+ O- v# E熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
! ]: a/ Y2 R. e; s8 I% @2 X正確的說法應該是~~~! j- J* Z H8 d4 { i# q, {
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老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~, ~0 V/ p/ i) m+ h
純粹吃豆花~豆花真純粹~$ l* }; A0 W/ v1 a& ]! I/ K
純粹的豆花~好吃的純粹~3 C* [8 i8 U) u7 _7 A2 w0 e; c
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[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
