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- 2019-6-4
 
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都這麼久了~* I: P S4 v* n8 z' x) x
還能夠仔細的寫出嗎?/ N# ]" `, z! }3 y1 d9 E! D, \$ H
雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~, @, x. s3 N! Q7 p$ G! U$ l8 _( P2 N
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
* C* {7 u9 k Q8 l/ T" _9 U5 m- F& h吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~( l1 I9 P) m; ~% Z* T* W
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!). P1 v1 g- c6 L2 Z
拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
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! g8 t" L) s; L, V$ h* W基本上我是不吃辣的~
3 g% P, ^ P! M0 D6 k7 j% n* A所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~; ^' n! I& ?+ Z6 A! e
事實上~我多慮了~~
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吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
# ~6 d) ^# \; u- m3 c第一~糖膏~
# g4 y1 O% I# h% }沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~* L S$ A5 b, ?8 {0 g' Z n3 h
就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
' y, t) D" q# I! N: E8 ~因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~2 L, h7 y5 Y6 N2 `: n" \
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
4 F& u" p( C2 {3 H5 T吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
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第二~配料(一)花生~. b/ V" K: G# B+ A6 U
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~- ~) X5 E8 l( K
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~1 i: ] a0 H1 L4 _7 ^2 j, N
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~
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經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~8 R- _$ s6 r( |; L7 B! u& y$ n
就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~6 i: ^: W5 e4 o- }5 Z3 p
我挖起了一粒花生送入口中~# a- H7 e' J) k4 ?8 q3 _2 u# w* `
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~ }' M% i4 b; H# g, h7 V
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
P3 v" y# W& R! \- u第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~$ g+ X6 Q" V2 x9 r$ \% s Q% J
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
; F: z+ e, k9 T5 \1 r1 z1 x甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
" H0 ]( }; O& x7 d9 v: @7 }加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
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配料(二)雪蓮子~* m; P2 f( \- }& A
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
, X% V X5 s. [- t1 m# Z- A但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~& @; b2 K% D! U/ }% U
y) ^, n% Q1 p5 G, e好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~( B! l1 W. L& |4 K: i
白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~
$ b) ]* @4 t' Z" j5 A4 H$ p加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
' `9 V0 `+ e# a* q) `) K單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
0 k% [- t: Y4 Q) [; L豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~ D. B/ D" R7 v% x. U( b: T
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~- r' r) P; p8 V. L- l" s; n
所以~糖水很甜~配料很膩~~~& p; q% n0 ^$ `/ D
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
+ m+ v1 g: q" B! B P' D4 ~& I過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
$ D. W) f7 Z$ n* G5 V一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~4 b: G0 M+ ~. c# V/ _" C
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[. o. `# x W9 J2 ~3 ]+ j7 g% h
很容易一下就讓配料佔滿了口~
+ u% o7 k4 V5 ? Z C2 R$ J不過~因為單純~因為天然~
. z9 a2 X. e0 D- w- m老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
2 o" |: P: L5 B8 r! M0 E4 O還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
. x2 ?" k: M/ p5 G& j' a
% G6 l ]; W+ N+ `( `# w" M所以啦~
' j4 u' n9 z1 h) ~' m- Z) g1 n5 j# n0 i熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~& V; J: e, u" Q( W
正確的說法應該是~~~
& j+ `& N. }! A8 F
) }/ B# {- L3 d: Z: a5 i老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
5 i4 e" |! u5 b$ t7 P純粹吃豆花~豆花真純粹~
3 d: p9 U4 u; [純粹的豆花~好吃的純粹~
/ M5 s0 u g8 a9 C0 B! x* z5 b9 j3 P! E. r
[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
0 R6 f8 N* c1 Z; s