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[私房料理] 【黑暗料理】千層馬鈴薯派

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黑麻麻

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發表於 2011-7-18 10:18:59 |只看該作者 |新文章置後
大人小孩都超愛的千層馬鈴薯派來了，作法超簡單
- C% h2 F# z% i一口氣可以清掉好幾顆馬鈴薯，是媽媽們的最愛) m* S3 Y. k& Y' ~; y$ a" ~8 L7 f

1 e& T# Q$ p  k" {# {* p' t- H1 h* j5 U1 J/ U

2 X  x# ^# R* T- I6 Z材料：$ B( a. d7 o% P0 Y
1.馬鈴薯數顆1 p$ z$ t2 d5 ~" ]3 W* C' v1 E
2.牛奶(也可用一半牛奶，一半鮮奶油....只是比較肥 )/ |" m. D+ j, v! p3 @
3.鹽、黑胡椒
  }0 l, m# A2 x, {: q3 a$ P4.百里香少數
+ k8 m/ ?% [6 q) r沒了！
' l6 [4 ~9 O% Q5 n3 h6 `' Q3 J1 D; x4 z
作法取自松露玫瑰
' s. V. i! D* Y1 b% ~1.馬鈴薯去皮切薄片，愈薄愈好哦！
6 t  e8 Y- C3 K" W) k3 P2.取一烤盤，一層馬鈴薯片鋪好後，撒點鹽、黑胡椒、百里香，再上一層馬鈴薯片，再撒點鹽、黑胡椒、百里香) a2 M( x! E' u7 E
(百里香用太多會噁心，建議隔幾層撒一點就好了)
  G# h  {- v* z3.馬鈴薯鋪滿後，倒入牛奶至淹過表面，送到冰箱冰至少30分鐘: t+ e: S" }5 P) C- ]
4.烤算180度烤50~60鐘(用叉子壓，牛奶不會跑出來就可以了)+ J5 s9 u8 I7 b4 G! m
5.烤好之後，取出回溫個20分鐘(目的是讓牛奶能全吃到馬鈴薯中)+ X% g. z& _( {5 P* d
6.開動吧！
" r1 ^% o8 R; c) h
2 b+ h1 k. R* @6 c  e* A2 y3 t! c9 x/ [( g# t! M: l5 i$ j4 }) g. [
* s" ]" M3 T6 }# h5 y

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博士耶！念書都沒那麼用心過.....
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發表於 2011-7-18 10:35:08 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子- q+ W% k& @+ [3 g9 u! n4 g

! n! p1 m$ c2 U0 X一般可以烤蛋糕的烤箱都可以(18公升以上的都行)4 D. v8 K0 [- m3 \( l- }
+ j6 [4 ^8 g# ~, S
如果是小型無法調上下火的那種; k, C9 _( b- P# o* ]) B
可以在烤個20~30分鐘之後，烤盤加個錫箔紙罩著(亮面要包在裡面哦)
/ k( f6 C0 v5 H' o+ H4 e1 a+ L這樣也可以
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發表於 2011-7-18 11:25:01 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子
% E# v# \; j, T  ^! P# C& b$ k# e; F/ Z. j$ W% I$ c

" ?# w' l0 l6 K" E9 y  T; o# n: f( ]8 C. B8 J
這種烤箱就可以了(可調上下火); q. i/ _$ l6 \+ X# G( @

. }) [8 m  Z" y, I. U- Z如果是這種的! `2 b2 R% ?8 s- ~) m; C

* ~$ W- U/ k% h. l4 g那種只能調時間
( S3 ^# y8 f. Q  R4 |$ D就只好在食物上加個錫箔紙，別讓它烤焦了
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發表於 2011-7-18 11:31:26 |只看該作者
回復 白色月亮 的帖子1 t. q" Z4 n* ^2 I, b8 O4 i
# U1 B+ @8 h9 v: w1 ~3 g' K" n
我記得國產牌的(聲寶、大同)2000左右就可以買到了
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smi45

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發表於 2011-7-18 11:45:23 |只看該作者
本帖最後由 smi45 於 2011-7-18 11:49 編輯 ! C: e4 w; `7 C7 ^) g' Y
  ]! F' x' b$ \6 A2 ?% L
看到久違了的黑暗料理真開心
' }" M# e+ ?" x2 K* S9 l
( E# G5 H- A9 r. K0 B9 r  }+ o不過想問黑麻) U1 d$ T/ X$ l% j9 p7 b7 H5 s
百里香上哪買呢  
  b% i5 t  G1 o  D
奮鬥！
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發表於 2011-7-18 11:47:12 |只看該作者
回復 smi45 的帖子/ U. l/ E# E! C" Z

! R. v! A7 w# y8 Q8 Q+ u! \家樂福就有囉！2 b$ o+ x- R. o) W8 n& N2 a
2 y8 N) O  }# o3 [: @
不過很大一罐  a6 h8 G) X2 d& n
偶素跟主委分一小瓶來用的啦！(另栽吼~~~~ )
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smi45

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發表於 2011-7-18 11:51:49 |只看該作者
回復 黑麻麻 的帖子, z! G. C; i0 p% Z' Q0 |/ {- H% J

. ~' X* I4 r, j哇栽  哇栽~~~6 t$ n2 v6 O' q; H* l7 _  N9 T

/ s. V5 R6 N: c熊熊又想到一個問題
8 P2 H9 c+ a9 {# J9 u請問牛奶是買鮮奶或是奶粉泡的
" k# c1 `) V! ^全脂  低脂  有差嗎
奮鬥！
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回復 smi45 的帖子9 ?( d! [5 x" e$ d
& M9 c. _+ l8 C1 b6 N( x
我家都喝全脂鮮奶耶
: c  |3 ]$ t$ r6 ~  B9 B. Q其他的，還沒試過，sim45要不要試試呀！XD; b% f- Y- j4 M" F3 c" u
+ L9 f, `' s# C; t
(這個不建議個人獨享，相信我，吃完會有很深的罪惡感！ )
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憶芸

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發表於 2011-7-18 11:59:33 |只看該作者
肚子餓了
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發表於 2011-7-18 12:37:24 |只看該作者
回復 小小媽 的帖子1 b: L( R- h+ n8 n! l$ [. g
1 q+ _$ @- o( w- v+ q) z: N
ㄚ~~~偶棉住很近呀！
5 t9 D# ^& J+ C! [* {5 {那個"宅"就常來偶家，嘻~
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