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# P. ~' O. S' ]- `2 ~; c( O1 V0 i$ T: b2 B" B
【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘
9 V5 f! U+ B( J$ c量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年
* @7 h5 E8 H' b5 x8 _$ v& O浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發
! r2 J' G! j/ X# T9 h o% _展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一; c1 K* A, o# M4 F9 N t
年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。
/ L! A7 a. o: X0 G* S 環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
$ s! c4 c# s9 s，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
% ]+ M- D4 ]" A4 R d4 P) t& B菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就- Y$ {4 J3 X* a+ t; q) ^
直接處理。
( r7 C8 a- ^1 H7 @, K* A5 ?
, Z4 k/ _+ ~# A( k2 [4 r 為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果
; N1 ^2 _+ q( R. o吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。
' A5 |5 z0 _* S* E C 昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮8 T% L) V5 M: ?3 Q% {
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物
3 g9 z, b3 E8 z& M& C5 [、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、! o0 D' [8 \$ Y. B) E) S
李宗祐／台北報導)3 V7 p4 o. _- f, ?8 p4 X0 I
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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