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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘
6 J. r# u: z4 Y7 T+ e/ D7 |量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年; \+ P9 d% ^+ {2 H8 |
浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發
8 O4 c; l+ n4 q展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一
% I+ A) W2 F& v& T$ X' E年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。
; B0 k* z3 T* f, N3 ? 環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家
9 e% f: D8 P2 \3 j* W8 x% K，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，" R$ ~' y* ^8 x2 O, V
菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就
! p Z8 j; |7 g! j3 l4 v9 l直接處理。
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' I1 K7 u8 h& g" I3 F. ^ 為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果3 K( C* A* H' p4 z7 Y1 t& h
吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。2 `, L- t5 r& B7 }
昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮2 N9 x" K1 P* b! |6 k
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物
# l! ~3 p' G" {7 x. e7 z、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、, W2 g: z* ~2 ?! a# i) m5 [
李宗祐／台北報導)
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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