[其他] 麻豆 紅文旦 即將開採囉~

2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了
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依據中國農業科學院提供的分析報告：5 n3 K3 r- u- x/ z  x* V

, a0 k8 C+ r( k! Z, J麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」5 _2 m+ Z- p0 }, B
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具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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6 B. f) E" G- i- Q1 d* w7 [$ d癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。8 K4 Q; M2 I, L' M

- N1 o3 s$ v; b- _) y紅肉文旦 俗稱 紅文旦
5 F5 P, }" R5 s/ b+ L它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色- o8 g/ w% @* r
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但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦
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顏色不同，風味也完全不同) `& M5 k' ?8 }. |

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另外一種形狀與白柚外型略同: Y! X# l  F' h% M8 ?' w: c2 x
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜
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近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」
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6 N4 x% B6 d* q' l: r. B3 x0 O具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生
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" U/ j7 p- s) E6 r; ?9 D9 w" q- l而其果汁中又含豐富的 維生素 P ! }7 r2 K5 i# N, @& ^

+ j8 N* ^. C( C; {2 y# L7 t5 H且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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