[其他] 麻豆 紅文旦 即將開採囉~

2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了, P0 V4 n% I( r# w2 B

( ^! F  X" f( J7 u依據中國農業科學院提供的分析報告：" {9 b+ X. v5 L1 q5 Q' G* G  Y

, K' C/ p* O0 \2 s% g麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」: F5 t4 ]! `1 ^/ F" O4 H$ u# e

2 \% v& b  E9 ^具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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, J( g# r6 B: ^3 {( E6 Y5 a癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。
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紅肉文旦 俗稱 紅文旦# T* W- g7 N7 c" w
它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色
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& C. B) S, s2 m" E- _5 k$ B但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色  ?& C+ g- n5 H# A5 b$ ^+ l
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦/ ~+ A2 Z4 Y" ~3 J* B
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顏色不同，風味也完全不同
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另外一種形狀與白柚外型略同
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜
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5 ^4 ]! O+ o6 \  E% L$ y近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」: k& }6 k- Y5 d8 l; T
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生7 q, Z% L/ c, K

: k3 |5 C' f) h% J/ W, f而其果汁中又含豐富的 維生素 P 8 g+ t( o1 n1 x$ l
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且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠+ h: Q1 ~! a2 L+ I3 t" J/ z

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