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小時候,家住在中壢.- l' |. \4 ^8 O9 A" j
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老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.' [/ g: Q# E& m- ?
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其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.
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沒辦法呀! 因為是北方人嘛!- k- f' p9 Z' f( X
" |. n% G: Q+ U {當然是以北方口味最對味口囉!
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- v. k8 O; N( _當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),+ s4 B2 B& J5 @ N
' W: y% D3 K8 j# J, W6 H8 [& u6 N中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!1 U- T0 b( H+ a" _, a3 P
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前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.6 h$ |- n9 g2 [) e; M& Z
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趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.3 F$ k ^3 v( @* D, k
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他們回說,就是當年的真北平餐廳!
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懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.
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2 r# D# t$ d: @/ x" _; e5 x上菜了!
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照片以出菜順序為準.9 [; m3 r8 r, I) r
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椒鹽里肌拔得頭籌!
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8 {; ^7 Y/ ] S$ c4 c& s( @2 k m就是這味道! 小時候的記憶都回來了!
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第二道菜 : 酸菜白肉鍋* D: N! I$ [* I# f& P
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0 t! o4 t! E& w$ r記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!9 z& x( S0 j6 i1 F
: }" T9 ?% X9 l4 _6 ?不過,味道還是不錯的啦! % H! v \, Q( S m
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第三道菜 : 炒肉絲拉皮+ [0 g7 k6 S& n. W6 e; x
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% \# |8 H" X8 @. y1 N( ~這道菜,一定要北方人才知道點的.
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一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.8 f1 ]. N" y! ]
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: ^) A. C' q, D+ k* o: f第四道菜 : 爆雙鮮, j% k" G. O: [: a; `6 R: j5 |
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口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,
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還是不錯吃的!
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第五道菜 : 九轉肥腸
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這道菜,就很正了!2 p/ s& ?- {. W1 l9 Y; D
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第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!
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果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
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第七道菜 : 鴨肉炒豆芽
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這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽., M! A# { u+ } n/ ~& U t
# ^ F* N5 X1 ?. H) c# `不錯吃!
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5 C7 C2 L1 e1 V) p, R第八道菜 : 醬炒鴨架子
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) J% t$ R8 h* V這道菜,就不道地了.5 J7 `: e* ]' w6 [; @
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以前沒有這做法的.
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所以大家都沒動筷子.. I/ T: M3 Y; e" O- p( ?3 C6 \
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結帳時,和現任老闆聊了一下,
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原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!
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難怪,我們一直找不到他.( {2 v/ l( P. }" M7 m8 e* A s
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快到中午了,讓大家流流口水囉!
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