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[私房料理] 手工肉丸子初體驗

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國小生

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電梯直達

樓主

發表於 2010-9-3 20:55:44 |只看該作者 |新文章置後

分享一下我昨晚的試做---手工肉丸子

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櫻櫻美岱子

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國小生

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沙發

發表於 2010-9-3 21:04:47 |只看該作者

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櫻櫻美岱子

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國小生

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3樓

發表於 2010-9-3 21:06:13 |只看該作者

終於試貼成功!

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猴子威

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大學生

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4樓

發表於 2010-9-3 21:38:05 |只看該作者

好吃好吃！看起來就好好吃~~~~小黃瓜感覺很水嫩咧..

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小雅

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大學生

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5樓

發表於 2010-9-4 01:35:02 |只看該作者

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櫻櫻美岱子

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國小生

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6樓

發表於 2010-9-5 15:48:10 |只看該作者

先將絞肉加點鹽巴用筷子攪拌出粘性
再加入醬油&白胡椒粉&蛋液&米酒調味
繼續攪拌到肉餡均勻且更有粘性

煮一鍋滾水
用2個湯匙挖起一小團肉餡整形成圓形
放入滾水中煮熟
即完成手工肉丸了

做好的肉丸子可以煮湯
也可以吃火鍋時加入
還可以紅燒成小獅子頭...等等
這次我拿來炒小黃瓜跟鮮香菇

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