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[私房料理] 蘆筍..雞胸肉的好朋友~

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猴子威

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發表於 2011-5-14 16:54:08 |只看該作者 |新文章置後
去"Co S co"買的雞胸肉
  B1 Q% ^. l3 i, N+ s之前總是炒洋蔥或泡菜% F+ J% g! N9 m3 e$ [6 F' \
今天~終於有新的變化了！！: D& ~( u  ?* y/ F0 @* K* T/ D5 w
. _6 T  K; \5 ?- O1 r7 D6 A0 U
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
0 V- p9 \' A  w* ~1 x. E一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
8 _7 g4 q, D& c1 }! [＊蘆荀要先燙熟哦~＊; A, \: a) a4 K. w0 d( B+ N

5 Q4 O" h" N6 j4 `+ n雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..) [$ {, ?/ H% _( F! q
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽 . y4 Z4 O6 y' C
＊米酒一小匙( B( y% ?0 W1 ~! b" D2 Y
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！6 q, w6 P6 V* y7 J) _  y
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）+ H. h5 x# |1 M0 @* n/ c
7 p1 r6 {' Y0 M6 @: _) J% D
做法, X, C5 d. v7 v9 x
一、雞肉平舖 廢話.......）& Z' [- L8 @3 O. D- C; ~
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
- S! o8 P, N0 T; ^0 Q6 O; |( u三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）/ d. i8 z5 O1 N! h
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
2 T6 F* t$ J7 y% b$ O/ |3 Z1 T五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
; a7 b5 k9 U; z9 g4 I5 T＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）  M% d7 H( j' j$ w; Y3 |8 |

" {3 Z8 [2 N% Q% r6 {8 p6 V完成！！/ t" t1 A2 g5 `. A
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沙發
發表於 2011-5-14 21:14:33 |只看該作者
呵~~今晚我也有這道料理% ]! J: p- g, ?) P
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
7 |2 v8 N: x5 f1 q- W出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~
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ericcc

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發表於 2011-5-14 21:15:06 |只看該作者
\o/ 看得我都餓了
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猴子威

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發表於 2011-5-15 09:08:53 |只看該作者
回覆 阿蕊兒 的文章
( ~1 ?& A4 n# C* F! r
( [4 }/ B* \- Q3 d' F嗯嗯~一定也很讚
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小雅

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發表於 2011-5-24 12:12:26 |只看該作者
本文章最後由 小雅 於 2011-5-24 13:06 編輯
) o9 d7 w% S7 ?6 A% f  Z* X* n7 d( e/ z& m: H0 W
牛肉包蘆筍~進烤箱
1 G4 y. y: `6 E7 I: p: y淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
9 L+ z5 r+ X" x/ c' ?) q" {4 [

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發表於 2011-5-24 12:55:02 |只看該作者
回覆 小雅 的文章1 ?& z7 |" V4 Y" z

1 I. h# A1 m& w! |/ M( _哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
4 s% l2 s# o: `# h  A我下次也要來試試
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小雅

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發表於 2011-5-24 13:07:47 |只看該作者
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$ `  @! C  ?' o  T
! x$ R( u' V" p, n$ \+ w- \我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD
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發表於 2011-5-24 14:20:14 |只看該作者
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1 M' Y  n+ f; {+ `
* N* @7 m1 a7 _7 `看起來好好吃o.o
4 ?  E- j, p# [$ y! n5 X; ]- L% t3 Q0 D6 d3 U! A/ I% O+ ~/ R1 R
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
% N7 M! W) _4 z. N
( u: p/ _+ `5 F+ @7 w: D搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友
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小雅

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發表於 2011-5-24 16:10:55 |只看該作者
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. b2 N4 P9 b0 g3 h
9 i, N& u9 ~8 E! ~! J下次試看看~拐騙一下小朋友~~~
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發表於 2011-5-24 16:13:27 |只看該作者
小雅 發表於 2011-5-24 12:12
$ @5 c' Z1 S  u) ?" L牛肉包蘆筍~進烤箱3 D/ ?8 M5 m6 a# Q# u4 P# u/ c5 q) ?
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
4 N0 G" i& h' {
看起來好好吃哦
期待主婦聯盟在北大設站 ^_^
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