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[私房料理] 蘆筍..雞胸肉的好朋友~

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發表於 2011-5-14 16:54:08 |只看該作者 |新文章置後
去"Co S co"買的雞胸肉
8 f/ ~0 d( ?3 B4 z之前總是炒洋蔥或泡菜
" [, V& I9 h7 S6 r5 |8 b6 b, l今天~終於有新的變化了!!# i3 j1 R1 h' Q' g# z
: [; ~! _. H! [
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片5 d2 e0 u. `$ B: D. F* H% f
一片雞肉~我捲了4支蘆筍(自己可以隨興改!)8 _( H. h) _2 |" |3 |7 a9 a
*蘆荀要先燙熟哦~*5 ?7 B( s- s" H! U# z/ t8 K

" c' L) a7 l7 ?7 E" t8 S7 S雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..4 D/ [8 X5 c- j# D. F, X& L
*蒜頭鹽少許(我個人推薦醬油膏更好;我懶的開冰箱拿~所以用鹽
3 f8 {  _* w  d*米酒一小匙. A) c) A! @. K4 k$ Z8 F7 [
*太白粉一大匙(怕技術不好;煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏!
; \& `7 s( L7 ]2 C2 j以上3種....簡單抓一抓....(肉片調味完成!)
9 Q( N; G% p, N- E. R5 b& C
6 g/ X* c: g. S7 _% \做法5 w( X0 l$ q- @: z# J$ E5 k
一、雞肉平舖 廢話.......), ~. s* L. r  ]1 P0 R6 a
二、放上蘆筍(蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間!比較好捲)
; n/ l& }  G' l9 {三、捲起來(雞肉捲的時候,可以斜捲~不要重疊著捲~這樣!肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟)9 y8 @6 Q# ~0 s
四、放到平底鍋煎(要不要放油!都無所謂啦~看自己高興!很free~的)7 v, S1 R$ m: X% ~: F$ ], i
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~  z4 _7 [; {+ b& H
*不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了!更方便才對!可惡我做的時候怎麼沒想到這2招
: E6 E3 W8 P) @: s3 |+ F, G+ U+ e8 Q; ~8 s: G
完成!!
, b* b* ^6 Y: F; a* ~. n. d
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發表於 2011-5-14 21:14:33 |只看該作者
呵~~今晚我也有這道料理
- ]: q8 d2 i4 X" g3 [! a# e1 q用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
6 d$ W$ K1 a- R! M& G' i* j7 R出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

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發表於 2011-5-14 21:15:06 |只看該作者
\o/ 看得我都餓了

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發表於 2011-5-15 09:08:53 |只看該作者
回覆 阿蕊兒 的文章
$ @3 s7 N6 D3 ^+ w1 p! J7 O" x$ B7 m7 N
嗯嗯~一定也很讚

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發表於 2011-5-24 12:12:26 |只看該作者
本文章最後由 小雅 於 2011-5-24 13:06 編輯 ! A, X' {/ `, n. u7 q
& T: q0 l, i; k# c% k- m
牛肉包蘆筍~進烤箱3 s' E* k, N5 B0 M) r  n
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
2 e- q. c1 ~8 D! f3 R6 }: O# ]6 P( ]

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發表於 2011-5-24 12:55:02 |只看該作者
回覆 小雅 的文章9 [" Q  X2 f# v4 m7 o0 R: {  g. J
, B, A. L2 e: l! J
哦~~~芝麻醬!!這個好這個好~~) C) V0 J1 l2 P: C# J' E! G
我下次也要來試試

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發表於 2011-5-24 13:07:47 |只看該作者
回覆 猴子威 的文章$ B: I5 Y! K: n5 q- ?) e- z

+ \/ b% E* G" `我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

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發表於 2011-5-24 14:20:14 |只看該作者
回覆 小雅 的文章
" o+ f; q9 ?1 x" m6 d
; d5 H+ Y" S$ M9 S看起來好好吃o.o
  R2 ?- Y% ]6 n- X
6 a8 n6 @* b7 T( ]* h我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~ 8 Q* A4 r1 a. x

/ m; v) }. m5 f7 Q0 v搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

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發表於 2011-5-24 16:10:55 |只看該作者
回覆 小彩 的文章
9 S' H3 _2 A+ ?* }2 |! {) ~# M. D4 X2 a
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

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發表於 2011-5-24 16:13:27 |只看該作者
小雅 發表於 2011-5-24 12:12
% d) P1 N3 W" o$ C& v牛肉包蘆筍~進烤箱
, d! @2 ^3 d1 c" Q3 H: T淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
% j. P6 T6 i$ {" o4 l/ l
看起來好好吃哦
期待主婦聯盟在北大設站 ^_^
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