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最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,3 x; f+ `! l% g' J6 _2 K. c
這可真是媽媽的一大福音~0 K) k n6 _' c' e9 a
所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
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材料很簡單:# R/ c2 j6 |& _& B2 y+ |' m& V5 h
大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
6 Z0 \4 k# Z& U; t3 b% ?3 o3 G大蒜和洋蔥是南部親人自種的
+ L; G. N9 g4 L/ Z( l! T+ \ G海鮮類是臭臭媽家出品的
& P8 _2 P- ~- n& r; t$ X" f- b3 H貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
" e4 _6 [2 O' E5 i法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的9 K2 n: @3 W. t- |# d
芥茉籽在板橋大遠百買的
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做法更簡單:
6 H% w+ P8 B) c! Y! L, y7 o5 P. Z. e1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
5 X. A$ m( b1 A+ G( O+ V8 w2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
& \. b; m0 u2 o1 g2 C" z4 b4.拌入奶油和芥茉籽+ R; R) ^1 m( Y7 p4 v9 M; x
3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
% o" Z8 l o* i3 v: |4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
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法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
]- n8 ]4 Q- W$ a- L讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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