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' d9 M& p% S0 `, d+ G8 S# {* M6 |; U; [5 h7 X: A0 r6 S3 a! N# R- X1 B+ d
食材 ：
1 x8 _6 ]* D' T& I5 j& u# ^" H8 M/ I絲瓜1顆份（切適當大小） k; l( ^8 b' s+ u% e
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）, `6 M/ @! O; @0 }6 @
薑絲7 Z) t. T* m7 {$ x+ o! h
蔥段2根份
- U8 j# e! j+ C- b5 n米酒1大匙) M, o7 c+ M; g, a: r9 t& q W
鹽適量
3 A C! B$ [3 j1 X% o7 M! ` F
: }/ C0 m8 P; o: f" Q+ p% e作法：5 y& |: j1 _9 J$ c) i
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜" j! B& ]$ L( m6 k
2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋7 z) d4 o* w4 ~$ p' R+ `; X' q+ e
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。8 D/ I9 e4 I! b' p, H& Z8 R
4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。 $ l* k9 e5 t9 r5 e- g
5 X( p* A7 K; ~; z% u, v |
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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