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, u3 S: }6 J& F4 T$ z0 H3 g
+ E: z1 h3 B0 j7 Q6 p食材 ：" ^4 C. o' k6 t w
絲瓜1顆份（切適當大小）$ X( G+ g2 A7 t( t: R. |
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）# S" S/ _" _7 N6 C# a+ z
薑絲& x+ `! b& }$ C% z/ z: U- R
蔥段2根份 I, R7 I* z( U9 @2 B1 j
米酒1大匙
$ f b3 R. Q# d* x8 V! [" O鹽適量& z, `' J, a) g
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作法：
0 B/ m& q* V/ K- f$ A1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜) I6 c4 ^0 F7 M9 ~
2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋5 w$ E' Z5 B9 q. F; B+ D0 \
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
' @/ a" U$ C7 Y! ^4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。
e$ e& b0 G+ F, B& V, S- k0 w6 w; X2 {" i+ l2 T
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發表於 2019-6-17 09:53:53
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