絲瓜蛤蜊

noriko

食材 ：
+ ^" ~* {0 J6 K. n絲瓜1顆份（切適當大小）
蛤蜊300g（吐砂洗淨備用）
薑絲
: P+ M# c1 z: g5 v1 _+ W7 a蔥段2根份
米酒1大匙
1 B) z3 j2 O  n鹽適量
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2 q2 h( E4 _. p作法：
1.在炒鍋中放入1大匙油、蔥段、一半的薑絲稍微翻炒後加入絲瓜
9 I7 }* f. e  [1 u5 |7 S( U; U% ~2.將絲瓜炒一下後加入米酒，蓋上鍋蓋約煮一分鐘，加入蛤蜊，再蓋上鍋蓋
3.等蛤蜊稍微開口，加入鹽，等蛤蜊完全開口。
7 r& {* A& J# g+ j* W4.放入剩下的薑絲，試試味道後即可盛盤。