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本帖最後由 nelsonshi 於 2012-9-3 11:37 編輯 ) r! X+ ~/ }% X& \' x
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簡介 :4 B {' F( O x4 h$ b7 ?8 X
: f/ A; I! M) R/ e 銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".
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& ^. m, ?. M! a先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時,& V6 T7 d$ F; k
& Z5 {3 S+ H7 ^8 k8 g5 A多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!1 Y) |0 N0 M: i: e$ ]
/ k' l1 G: p' L( v B3 c9 O菜色: 1 N: D. `" A& D$ f; \
6 C$ F6 U4 X6 ?4 J 以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,
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2 v' k0 P8 a- b- k 點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅.& s7 ^3 Q. q9 p3 n( U
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消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.3 ~* g: b/ \" D/ Q Z+ Y* u+ t
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5 s4 i* j# K0 p昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.3 M+ L% K: U, K: T8 w3 z1 q( J# Q
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所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.1 r, Q. z' L3 M; p
. O! W! ^+ H) K不囉嗦! 上照片啦!
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( ^' N) ]$ m J. x首先登場的是 : 涼拌菜心, K5 g8 D- [& p% v0 M% G
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! c, u9 P! U: r) [% Z3 k y2 j
- @3 u+ T. i3 p; b% m2 J- O再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼"
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8 E2 L: N) x) a0 Q肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!
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醉雞也非常好吃!9 x6 p% G* I$ X9 J4 P% V; Y
a& N" \1 A. ]0 _冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了!
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緊接著熱菜上場了!
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先來一道 "蹄筋海參"
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5 ^) g+ @( M0 [! q9 x) w1 \海參煮得不錯. 沒有怪味.
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蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.
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" m5 r8 U' p" k1 N g+ _' E再來一道 "雙色蝦仁"; I: i3 S$ [" h
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過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.
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* E+ ?( _8 s' K, g+ X! ?蝦仁嘛,就有點過頭了.* q' v) h$ S' c
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沒有蝦仁該有的脆感.
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$ M! N; v$ Q' ~: G. f不過,還是不錯的.
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3 {0 d2 L4 G; R+ m: G3 f( Q上 "炒羊肚絲" 了!
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# P. r7 N! J# I0 X炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;
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可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替.) }" H# E" v! r) |& Z* A
: u5 u$ e5 j7 |7 n接著 "淮揚干絲" 上場了!$ t$ J, s- t( d: z/ I& J1 ^! O6 [
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/ ~ \) Q1 B% V% ^這到菜是我最最愛吃的一道菜了!! W" a8 y6 g' G- p
9 `4 N2 H1 G2 T6 S* Y4 |' z6 _7 v之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!
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連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!") Y% y* l% Z* ~/ l% t9 a8 g" m
& y; Z2 a) |1 c4 h# v吃這道菜,要連湯汁一起喝.
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; t! Z& G3 h8 ^/ j x1 V2 c店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.
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好吃!!!
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"炸肥腸"上場了!5 z& t! @7 i+ D% I; O% G( O2 ^& v
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5 ?, M1 J3 i7 ]2 m( F- B
2 y- m( ~ F% f" m5 L- M這道菜是母親很愛吃的一道料理.( e4 Y. } i. |( f8 k g
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只要是店家有這道菜,都必點的!
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"炒三鮮"
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憑良心說,這道菜就比較普通了!
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& Z p/ }9 g. n' Y8 [上 "砂鍋獅子頭" 了!+ h! T. v, N8 t9 J" v/ `
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原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;' D( E$ K# ?0 S1 _. ^$ [' g6 B
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但是店家說是要事先點才會做的.
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沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!
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這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!1 Y, `3 ^4 |. V$ U
' E" Q$ E, W8 m- E1 H過生日!不能沒有長壽麵!/ s2 W) X k' c
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上 "三鮮煨麵" 囉!; ]9 H2 N* V0 @$ J5 X$ T
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這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!
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9 d. ]: n- S& J, p9 z, e" q吃起來,滑嫩順口.
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一晚接一碗的吃!
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吃完才發現沒有點鍋餅等點心.
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; R( a! z% l' Y+ D2 c9 W3 ^! f: g哈哈哈!5 j' _( l8 \ O+ i. w8 i& C9 `
7 n; U+ I; r w* \這是我預留一手啦!
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4 }+ y6 }& f4 c; X7 Z下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!; I! c: B0 m5 T( I: I4 ]
/ ^6 R+ |: i5 |* b3 t' H3 J, W. U今天就吃炒菜!" k$ r4 m2 R$ n: }$ h0 v
" j$ A6 }, X9 A2 j. ^
至於店家的點心類如何?
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- ^: D& O5 m _0 a4 U* e, y; M請待下回分解囉! |
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