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) a2 E; r, g5 N; w6 u. J【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns4 V" K$ V- A1 }1 z
1 n8 Z7 t3 b/ u1 e# }* K
材料：
, H" a& p1 e" N% y5 }" ? o1.馬鈴薯
8 m# n1 y, B4 Q" Y4 A( k2.水
2 @/ F+ X8 f: G. ]3.植物油
]% V4 @ a: z: g4.太白粉
' Z6 j: L; Z0 y. t- p5.麵粉* }& I& P: j5 w n. X
6.植物油, F- r, ]9 ]' X; t3 Y
$ r8 u/ y2 n$ g7 q+ g調味料：
8 ]% N" M7 Z0 |6 F- ~* ^9 Z! H1.胡椒鹽
" P. t0 ~# [5 C- |9 I, Y- L2.鹽
7 A1 T+ u$ Q' p! e. d. k: V: B1 X3.白胡椒粉
! ~) s, n W8 N2 V' _$ _0 m2 u( C! @$ I' \$ J+ {6 F( d
作法:! a0 i2 }5 X) d2 M Z6 Y
1.先將馬鈴薯先行清洗過。
6 {9 p \# E0 Z* \2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。
# ~7 X% A# V) X% U; W( m( t& f3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。
0 k. {! S8 [6 @& H2 J7 |3 T0 A" W7 v4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。/ P( e9 E* f9 q3 b) L
5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
2 y, Y9 C$ x6 W( s& z5 S6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。
9 }* f9 H- T& j' [7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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