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本文章最後由 domama 於 2011-4-7 22:59 編輯
9 s8 O9 ] |. F, x, Q6 o; R; p8 x8 r. f& y" E
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯" s, h* S7 j3 H, J7 n# v
# X/ E( x8 E" @( s* e
$ ^4 n% o J' }' q有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
* p9 j: W4 H# C# t& L$ p& e6 qhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1; c. p M. v" c1 p
補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
( V3 G- I# K* S- e這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯# h" G. b2 Z- @. _0 \
當初我吃的時候0 @* b6 ]- D% e8 T* X4 X
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
' x% a! v) G% S+ Q$ L1 H8 x$ h結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉. y6 _# v: N" H4 H, u C
還有醬汁並不是配菜# s! Y: M" v. y
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
9 f; v- _4 q3 a- n害我用大碗公吃了2碗的飯... 8 [) W7 c2 R& a! }
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
; B* H; G& @9 \* X* {可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的8 f$ p0 t1 U$ L0 u: X6 k
雞肉處理也是很繁瑣喔~1 `8 F; w/ D- |/ J
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發表於 2011-4-7 21:12:27
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發表於 2011-4-7 22:18:19
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