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本文章最後由 domama 於 2011-4-7 22:59 編輯
' D$ O! v$ Y9 g: u& ^) K5 Z8 s$ z, w" G* N
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯9 }: r* ~% @3 P
- t: v! Q0 I" ?. R9 H5 G6 x
* L/ T9 L1 H, t- n* z, R有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO7 t" I2 Z' Z( {1 e7 K
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D12 n* \: c% @3 f3 `9 y
補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯2 [3 y+ r# H V2 v1 w
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯$ Q) s3 ^7 ^. C9 h9 ^4 X
當初我吃的時候
4 z( J" Z, ~7 i# k0 d還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
1 N7 r8 p, N# G: V2 J結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
i) Y8 M& ?2 G0 ^8 ]1 Q還有醬汁並不是配菜( e% ~# ?7 j3 y# a' A
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯% i+ z& u j# r
害我用大碗公吃了2碗的飯...
3 [+ M; `. j+ X6 v這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
6 A4 U8 P7 |! q可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的# m7 B, `% u v! A1 R B+ B
雞肉處理也是很繁瑣喔~8 {% S* h" V9 R) U6 U, ?3 C
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發表於 2011-4-7 21:12:27
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發表於 2011-4-7 22:18:19
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