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分享春蔬義大利麵的做法
& A( u! h7 ]# u0 x+ |$ X& M
) ]7 ]+ C& S4 p
8 x- |+ U r0 X0 e! u食材：
8 o+ y# r7 q Q5 M, m
4 [! s) J/ h) k& D雞肉醃料：
) i _: s+ t& Z. K5 U% W雞胸肉1片0 S! b/ G. H: q' @1 S, ?: Y
鹽少許! G6 D# e" d' v7 n3 k& a
胡椒適當量
6 }8 {3 ~$ D/ {" x( b& u白酒少許
) |0 K# a: S5 l/ a4 A `
9 X# h$ n( D ^8 h1 _% u5 A Y8 [醬汁食材：' L% ^1 g* B. ]; |& e+ x
蘆筍3支
* ]3 X0 Q+ o' K T6 u青蔥一支
0 M* N! ?0 S) G0 Y碗豆50g
9 t/ ]& d6 u& g( `9 P) @胡椒1小匙
" y: ~/ [9 c# j0 a/ I( d: Y鹽1小匙5 R! g6 m- _- y+ g7 u u- O7 w
白酒1大匙1 h! m0 r1 ~% Y& @* B
糖1小匙
" w. E$ `8 e) Q7 e, |+ w) x牛奶５００ｃｃ4 E4 w* ^- B4 H0 ]0 \
水少許
9 T# E. T; c6 g1大匙麵粉2 @0 ~- X1 u7 n" T8 q5 Z: ^0 E
# A2 D" p0 O$ Y; W: N! ~) h
其他食材：
! w C+ a8 V' I; J! T, a9 o帕馬森起司4 X D8 N1 @; {5 G( ]
檸檬葉少許; c G& I! e6 ]/ c7 Q! Y. U0 r
檸檬汁半顆3 q9 j3 |/ |% S( K
檸檬皮少許
. U) L3 A7 Z6 w' n+ Z加點油菜花: X0 s4 h/ x/ |/ b6 ~
1 f" s3 O8 W, ?' i( h/ _$ b( y
沙拉食材：
% r1 G( A" Q1 b: |* y
/ ], z: v) i( l5 N3 G# S% U& s碗豆芽1把
2 X4 {2 i+ c+ |$ D翡翠娃娃菜 (抱子芥菜) 3個芽包
) f% ^3 m7 x% r9 ^* D+ N& Y油菜花 1小把' `1 P) [. X, F6 w0 [- a* ^
秋葵 5~6個0 I. Z1 M9 R3 f
+ |* F' O- R# `) ` S優格2大匙; n0 {9 C& b7 K5 R/ t
蜂蜜 1湯匙2 d! C! {% h) _' X1 A. \
DIJION芥末醬2小匙- w- h/ P$ `5 H3 z. V
檸檬汁半顆7 s6 L8 N9 R2 u; s) O" m
5 u5 u' ~% ]2 K& k( A1 n1 n! _# C( X步驟:
5 y" b( ]* b; d3 O4 {$ c( C義大利麵：1 E$ m+ F( T0 o+ f- `: [
1.鍋中加入一匙油，加入蘆筍青蔥，碗豆炒香，加入一大匙麵粉，牛奶，胡椒、鹽、白酒、糖煮到濃稠用調理棒打成稍微有顆粒的醬。 2.雞肉里肌切片狀，加入鹽少許，糖少許，胡椒，白酒少許，醃製１０分鐘，鍋中加入一點油一點奶油乾煎到雞里肌肉，煎熟出香味即可取出來備用。 7 ~2 h- H1 F4 n+ \% _( y3 \
3.水煮沸加入一把義大利扁麵煮好備用麵條取出加入醬鍋中，加入雞肉。& R# X$ n5 `9 b# C" R! X: W9 q
4.最後撒上帕馬森起司，檸檬汁，檸檬葉、檸檬皮，撒上油菜小黃花，與蔬菜沙拉一起享用。 |
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總評分: 金幣 + 2
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發表於 2018-2-21 21:18:55
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發表於 2018-2-27 20:16:11
