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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
! q' e# E7 u. ^0 y你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！" c- u( j. p7 d9 ~9 w, ~- b
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
% a- x1 c, j6 E. H7 ?$ r⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步 . r0 }( F# N) [. b
小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES
; n' m! G7 z8 q 大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)* _' M2 M: t9 t2 Z
鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
* L3 r0 U e7 n' }9 b( @. Q
) }. r3 G: b+ ]# }$ [◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。) P5 {! U) h& I1 [. o
現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！
8 S k d/ s& `; R& L◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
l: }5 k4 S+ ?( J; L6 p* j老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
- H9 N# g* {( u6 q+ y' R3 |+ z& t7 O# D d; O1 X1 y
你知道嗎??4 \) ]/ ?; T8 J7 R0 N, p
● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。7 x& f `* |; t( e" u' ?) }5 K
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。
) H; O# m) g o& u( z5 I0 a, \5 h6 ^1 ?3 n; I" J' b8 b2 g( a2 u
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
