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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
% N3 [3 J, D8 ^$ C你買鳳梨是不是都挑大顆的?錯!
+ [5 v5 c8 Y. M* ]; {一個賣23年鳳梨老闆告訴我們:; v/ X9 f( p! E/ H4 Q" l
⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
' \, ^ w" P; v, ^. N 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES& X; X- S9 t: B8 E, t0 G% P
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)+ I D0 U) Z8 [6 k! X
鳳梨心不要丟喔!那部位是鳳梨酵素最多滴!
7 p# {5 a F( J$ w1 u. v# j. `. t' y3 z. K6 G
◎ 農曆七月半以前,鳳梨都是甜的,很難挑到酸口味。
+ A# P1 Z K" n, I+ v現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期,大家一起旺旺來唷!. o; Z+ D- W8 @
◎ 你吃鳳梨會嘴破?!5 R/ c/ t5 @+ S: v; R
老闆說:鳳梨和甘蔗只要碰到水,就會容易嘴破!
9 h- K. _- n3 V# F1 \6 @2 A+ W# i* d' o! Y
你知道嗎??
! j2 I4 e% ^) @8 j( v● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能,有豐富的維他命B1,和檸檬酸,促進新陳代謝,恢復疲勞和增加食慾。
9 b: I9 |" \3 k5 J● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞,飯後吃鳳梨維他命C助吸收,對需鐵的人有益。所含酵素除消化外,尚可抗炎(呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎)。
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