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前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來) x6 N( [- d+ S# E2 Q0 m8 I
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
( }; M4 j! U% S今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,3 Q- D# v$ d h
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~
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作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱. + s8 P: {+ K% A1 o! n/ L& E9 S
材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.0 Q9 e2 C; C! |# f0 G: L) b- x8 M
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另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.6 V: H4 Y# `# y5 v0 p; v+ I4 f: n; q1 \
材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦9 j1 _% ?' b9 q3 t
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